"ሻሽ ሻባብ" የሚለው ቃል ሁልጊዜ ከሥጋ ጋር የተቆራኘ ነው, የተቦረቦረ እና እንደ ጥንቸል ሻይብ የመሳሰሉ በመንሸራተቻዎች ላይ ያብባል. በዚህ ላይ ደግሞ ያልተለመዱና ጣፋጭ የሻይስ ባባብን ለመሥራት በጣም ብዙ ምግቦች ናቸው. እና አንዱም አዲስ የጃፓን እንጉዳይ ነው. ከሻም ጣዕም ጣፋጭ እና ያልተለመደ የሻሽ ሻሂን እንዴት እንደሚሰራ ከእርስዎ ጋር በዝርዝር እንመልከታቸው?
እንጉዳይ ፍራፍሬን ምግብ
ግብዓቶች
- ትኩስ የሩብ ፍሬዎች - 500 ግ.
- - 200 ግራም;
- ጨው, ጥቁር ገደል - ለመቅመስ.
ዝግጅት
ከሻምፓንስ ሽሻ ሻሂቢ እንዴት ማዘጋጀት ይቻላል? እንጉዳዮቹን በጥንቃቄ ማጠብ, ደረቅና ደረቅ. ከዚያም ጣዕም ለመፈለግ ጣፋጭ ጨው, ስኳር, ፔይን ላይ አክሉት.
ከዛ በኋላ ድስቱን ክዳን ላይ በሸፈነው እና በደንብ ይንቀጠቀጥ. ለበርካታ ሰዓቶች ለመቦርቦር ይተው. ከዚያም በእንጨት ጠርሙሶች ላይ እንጨቃቅለን ነበር. በረሮሮጅቱ ውስጥ ከታች ላዩን እንጨት ላይ እናወጣለን, ከፍ ያለ ብስክሌት እና እንጉዳይን እሰፋበት. 200 ዲግሪ ሴንቲግ ዉስጥ ለ 30 ደቂቃዎች መጋገር ኃይለኛ ቀባይን በስታለም ወይም በቲማቲክ ምንጣር እናገለግላለን. ያ ሁሉ በጃርጋጅግ ውስጥ ከጃፓን ሻይብል ከሚር መርዝ ዝግጁ ነው!
እንጉዳይቱ በአትክልቶች ውስጥ
ግብዓቶች
- ትኩስ የሩብ ፍሬዎች - 600 ግ.
- ጭማ ወይም ጨው የተመጣጣቂ እጣን - 150 ግ.
- ቲማቲም - 5 ሳ.
- ሽንኩርት - 3 pcs.
ዝግጅት
ሻምፕሎች መታጠብ, ማፅዳትና መጸዳዳት በሚያስችል ውሃ ውስጥ ይለብሳሉ. ፈንገሶቹ በጣም ትልቅ ከሆኑ እስከ 2 እስከ 2 ድረስ ይቁረጡ. ተጨማሪ ቆንጆ እና የቲማቲም ቅጠል እና ሽንኩርት ቀጭን ቀጭን ቀጭን ቀጭን ቅጠል ይለጥፋሉ. በመቀጠል እንጉዳይቱን ከእሽቆላቱ እስከ ስኩዌርቶች ቀስ ብሎ ይለብሱ, እንጉዳዮችን, አትክልቶችን እና ባክኖን መቀየር. ለስድስት ደቂቃዎች ያህል የጃገሩ ቀበቶን ከእቅለኞቹ እፍኝ ይለውጡ. ከተጠበሰ አትክልትና ዕፅዋት እናገለግላለን.
Shish kebab ከጃገሮች "ቅመም" ቅጠል
ግብዓቶች
- ፍራፍሬዎች - 1 ኪ.ግ;
- የወይራ ዘይት - 4 tbsp. ስስሊቶች;
- አኩሪ አተር - 2 tbsp. ስስሊቶች;
- - የሻሊሌ - 1 ሳንቲም;
- ጨው, ፔፐር - ለመብላት.
ዝግጅት
እንደ እንጉዳዮች ፊልሞች መታጠብ እና ማጽዳት አለባቸው. እነሱ እየደረቁ ሳሉ, ከጃገሮች (ሻምበሎች) ለሻይበባ ሽታ ለመርከስ እንዘጋጃለን. ይህንን ለማድረግ, ጥቁር ፔሬን እና የወይራ ዘይትን የወይራ ዘይትን ይቀላቅሉ, ለመብላት ጨው ይጨምሩ. የሻሺውን ጫፍ በለውዝ ሙላ በመሙላት ለ 2 ሰዓታት ይተው. በመቀጠልም እንቁላሎቹ በቃጠሎዎች ላይ ከ 5 ደቂቃዎች በላይ በማቀዝቀዣዎች ላይ ይሰቅላሉ.
የተጠበሰ ሻምፕ ከሌሎች ቅጠሎች ጋር
ግብዓቶች
- ግዙፍ ሻምፒያት - 600 ግራም;
- ትልቅ ቲማቲም - 1 ፓኮ.
- ኮርኒቨን, ዘይ, ሬንጅ, ኪሮቭ - ከተፈለገ;
- ነጭ ሽንኩርት - 4 ሾርባ;
- - 50 ሚሊ ሊትር ያልተፈጨ የአትክልት ዘይት.
- 50 ml ውሃ;
- ኮምጣጤ - 1 ሳንቲም;
- ጨው - ለመቅመስ.
ዝግጅት
ሻምበርን ከጃፓን (ሻምበሎች) እንዴት ማስተካከል ይቻላል?
ከኤሌክትሮኒካዊ ፊልሞች እጽፋቸው እና በክትትልና በበርካታ ቦታዎች ወጋው. ሻምበርን ለመርገጥ ጉራዎችን እንዴት መውሰድ እንደሚቻል? በሻይድ ውስጥ እጥፋቸው, ወደ እንጉዳይ በጨርቅ የተሰራ ነጭ ሽንኩርት, በጥሩ የተከተፈ ቲማቲም እና ደስ የሚሉ ዕፅዋት በቃ. ለማጣራት የወደፊቱን የሻይባ ቫይረስ በአትክልት ዘይት, ውሃ, ጣፋጭ እና ጨው ይሙሉ. ሁሉንም ንጥረ ነገሮች ይቀላቅሉ እና ከጫካው ውስጥ የሻይባውን ጫፍ ለሁለት ሰዓቶች በማራገፍ አልፎ አልፎ ይነሳል.
የሻይ ፍሬን በቃጠሎዎች ላይ ለ 10 ደቂቃ ያህል ይሞሉ.
ሻይዝ ቀባ "በቻይንኛ" ከሚፈጥናት
ግብዓቶች
- ትኩስ ፍራፍሬዎች - 1 ኪ.ግ,
- አኩሪ አተር - 100 ሚሊ;
- mayonnaise - 2 tbsp. ስስሊቶች;
- ጨው, ፔፐር - ለመብላት.
ዝግጅት
እንጉዳዮቹን በደንብ እናጥፋለን, ከፊልሞቻቸው በማጽዳት እና በበርካታ ቦታዎች በጥርስ ሳሙና በመያዝ እንሰርዛቸው. በመቀጠሌም በጥሌቅ ጎዴጓዴ ውስጥ ሇመመገብ አኩሪ አተር, ጣዕም እና ጨው ይጨምሩ. ከዚህ እንጉዳይ የሚወጣው ሻይ ሻባል ለ 2 ሰዓታት በፀጉር ይገለበጣል, ከዚያም እንጉዳዮቹን በመንሸራተቻዎቹ ላይ ያስቀምጡና ከ 15 እስከ 20 ደቂቃዎች በቃጠሎ ላይ ይበቅላሉ. ትኩስ ቀበቶዎችን እንደ አዲስ የተጠበቁ አትክልቶችና ቅጠሎች እናቀርባለን.