በአትክልት እና በድንከቴዎች አማካኝነት አትክልት ተክል

በእርግጥ ሁሉም የቤት አከራዮች አትክልትን እንዴት ማብሰል እንደሚቻላቸው ያውቁታል. የምርት እና የቅመማ ቅመም መርሆዎች መርሆዎች አይደሉም. የሚመርጧቸውን አትክልቶችን በሙሉ መጠቀም ይችላሉ.

ዛሬ በጣም ጠቃሚና በጣም ጥሩ ጣዕም ያለው ዚፕኪኒ እና ድንች አድርጎ ለማዘጋጀት አማራጮችን እናቀርባለን.

ከአትክልት, ከሽንት እና ከድንች ጋር

ግብዓቶች

• ትላልቅ ድንች - 2 ሳ.
• zucchini ወጣት መካከለኛ መጠን - 2 ሳ.
• የሳር አበባ መጠን - 2 ሳ.
• ትኩስ ቲማቲም - 4 መ.
• ሽንኩርት - 1 ፒ.
• ካሮት - 1 እንክብል;
• የተጣራ ውሃ - 100 ሚሊሆል;
• የአትክልት ዘይት;
• ድፍረቱ የሚጣፍጥ ድብልቅ - ለመብላት;
• ፓፕሪክ ዱቄት - ለመብላት;
• ጨው - ለመብላት;
• ጥሬ እጽዋት ጥጥሮች.

ዝግጅት

የእኔ ድንች ጣፋጭ አድርገው በብርድ ወይም በጥልቅ ጉድጓድ ውስጥ እስከ ቀይ እስኪጩት. ሽንኩርት እና ካሮዎች ይጸዱታል, በግማሽ ቀለበቶች እና ገለባዎች ላይ ተቆራርጠው ወደ አጃማዎች እንልካለን. ከዚያም የተጠቡ እና የተጠበሰ ቡና, ተክሎች እና ቲማትም ይጥፉ. በጨው በክረምት, በከባቢ አፈር ድብልቅ, መሬት ፕፐሪአይ, በውሃ ውስጥ ይቅዱት እና ቅልቅል. መከለያዎን ይያዙ እና ለኣስራ አምስት ደቂቃዎች በትንሽ አረንጓዴ ላይ ይግለጹ. ከዚያም የተደባለቀ አረንጓዴ አረንጓዴ ይጣሉ እና ሌላ አምስት ደቂቃዎችን ያዘጋጁ. የተዘጋጁ ቅብዓቶች ለአስር እስከ አስራ አምስት ደቂቃዎች ያመርቱ.

አትክልት, ከጃኩች እና ድንቹ ጋር

ግብዓቶች

• ቪታ - 550 ግራም;
• የድንች ሰብሎች - 750 ግ.
• zucchini - 550 ግ.
• ጎመን - 550 ግ.
• ሽንኩርት - 150 ግ.
• ትኩስ ቲማቲም - 450 ግ.
• የቡልጋሪያ ቡቃያ ጣዕም - 190 ግ.
• የአትክልት ዘይት ለመብላት;
• ነጭ ሽንኩርት - 2 ኩፋኖች;
• ጨው - ለመብላት;
• ቅመሞች እና ቅጠሎች - ለመብላት;
• ጥሬ እጽዋት ጥጥሮች.

ዝግጅት

ፍየል ታጥቦ, በጥሩ ሁኔታ ይደርቅና በትንሽ ትናንሽ ጥቃቅን ትናንሽ ቁርጥራጮች ይቦረቦራል. በኬዞንክ ወይም ስቴፖት ትንሽ አትክልት የተጣራ ዘይት እና ለበስ የተዘጋጀውን ስጋ ይጥሉ. አንድ የሚያምር ልብሶች እስኪወርድ ድረስ ከፍተኛ ሙቀት ይቦርሹ.

ሽንኩርቱን ወደ ሴሎች በማሰራጨትና ጥራቶቹን ወደ ብስባችን እያሰርን እናደርጋቸዋለን. የዶሮ ዝርያ, የድንች እና የዙልች ሙሮች በጡንቻዎች የተሸፈኑ እና ለስጋ ማጠራቀሚያ ይላካሉ. ትኩስ ቲማቲሞች እና የተሸፈኑ ሽንኩርት በጥንቃቄ የተከተፉ, በቡልጋሪያ ጣፊጭ ጣው ላይ በቡሽ የተቆራረጡ እና ለተቀሩት አትክልቶች. ትንሽ ውሀን, በጨው, በቅመማ ቅመማ ቅመሞች እና በተለመደው ጊዜ እንሞላለን.

ወጥ ውስጥ ሙሉ በሙሉ እንብላ እና በትንሽ እሳት ላይ እናቀርባለን, ክዳኑን 40 ደቂቃ ያህል እንሸፍናለን. ሲያገለግሉ ቅርንጫፎቹን በ ស្រស់ ግሪን ጨርቅ ያስምሩ.

ከአትክልት, ከድንች እና ከአክሚ ክሬይ ጋር

ግብዓቶች

• የድንች ዛፍ እንክብሎች - 3 ሳ.
• zucchini young - 1 pc;
• ሙጫ ክሬድ - 75 ግራም;
• ጣፋጭ ቡሊኛ ፔፐር - 2 ሳ.
• ሽንኩርት - 1 ፒ.
• ትኩስ ቲማቲም - 2 ሳ.
• ነጭ ሽንኩርት - 2 ኩፋኖች;
• የአትክልት ዘይት - 75 ሚ.ሜ;
• አነስተኛ መጠን ያለው ካሮት - 1 ክፍል;
• የተጣራ ውሃ - 200 ሚሊሰ;
• ጨው - ለመብላት;
• ፔፐር - ለመብሳት;
• አረንጓዴ ቀለም - ለመብላት.

ዝግጅት

ጥልቅ የሆነ የበሰለ ጣፋጭ ወይም ስቴፕ ፓተር ውስጥ የአትክልት ዘይት እንጨፍቃለን. ከዚያም ነጭውን ነጭ ሽንኩርት ውሰድ እና የሽንኩርት ውስጠኛ ክፍሎችን ውሰድ. ሽንኩርት ከተቀለለ ወደ ክበቦች ይከርክሙ ወይም የካሮት መቆንጠጫዎች (ስዕሎች) ወይም ጥራጥሬን ይላኩት. አሁን ጣፋጭ ጣሚውን ወደ ትናንሽ የአበባ ዘንጎች ይቀይሩ. የድንች ዛፍ መፀዳጃዎች ይዘጋሉ እና በቡች ወይም በቡች ተቆርጠው ይበላሉ. ዚኩኪኒ በተመሳሳይ መንገድ እንደ ድንቹ ተጨፍጭቶ ለተቀረው አትክልት ተላከ. በአትክልትና ፍራፍሬዎች ላይ አትክልቶችን መጨመርና መለዋወጥ አለብዎት. የተከተፉ አትክልቶችን በሾላ ቲማቲም ውስጥ በማራገፍ, በውሃ ውስጥ አፍስጡ, ኮምጣሬን, ጨው እና ፔፐርን መጨመር, ክሬኑን በንጥል ማደባለቅ እና መጋገሪያውን, ከአስራ አምስት ደቂቃዎች ጋር ይሸፍኑ. ምግብ ማብሰያ ጊዜው አነስተኛ መሆን አለበት.

በእንቁላል የተጠበቁ ፍራፍሬዎች ሲገለሉ የተጠበቀው ተስበው.