የፒልፓል ያልተለመደው ጣዕም ቀላል ቀላ ያለ ቀላ ያለ ወይን ወይንም አፕሪኮስ በቀላሉ ቀመር ይሰጣል. የደረቁ ፍራፍሬዎች የመድሃቱን ጣዕም ይለውጡና የበለጠ ኦርጁኑ ያደርጉት.
ከፕላስ እና ከስጋ የተዘጋጀው ፕሎቭ
ግብዓቶች
- የአሳማ ሥጋ - 800 ግ.
- ሩዝ - 2 እቃዎች;
- ዘቢብ - እጅ በእጅ;
- ሽንኩርት - 2 ሳ.
- ካሮት - 2 ጥራዞች;
- ነጭ ሽንኩርት -1 ራስ;
- የቅመማ ቅመሞች ቅቤ - 1 tbsp. ማንኪያ;
- ጨው, ፔፐር - ለመብላት.
ዝግጅት
አሳማው ታጥቧል, በቤት ማጠቢያ ፎጣ እና በዛ ያሉ ቁርጥራጮች ተቆራርጧል. በትላልቅ መጠን በአትክልት ዘይት ውስጥ የስጋ ቅጠል. ከስጋው አጠገብ በሴሊስቲክ ነጠብጣቦች የተሸፈነ ቀስትና ካሮው የተሰነጣጥ ቀጭን ወደ ቅርጫት ይላካሉ. የወይራ አትክልቶች ወርቅ እስከሚጨምሩ ድረስ ቅመማ ቅመም, ጨው እና ትንሽ በትንሽ ፔፐር ይጨምሩ. የእጃችን መሪዎቻችንን በጣም ጥቂቱ ዘቢብ እና አንድ ሙሉ የጡጦሪያን ጫፍ እንጨርሳለን, ከ 20 እስከ 25 ደቂቃዎች ውስጥ ለመሸፈን እና ለመሸፈን ሁሉንም ውሃ ይቅረቡ.
ዚርቫክ እየተዘጋጀ እያለ እኛ ሩዝን እናከናውናለን, ንጹህ ውሃ ማጠራቀሚያ ውስጥ ማጠብ አለበት ከዚያም ወደ ሾጣጣው ብቻ ይላካል. ሩዙ ለ 13-15 ደቂቃዎች ይዘጋጃል, ከዚህ በኋላ ከ 10 እስከ 15 ደቂቃዎች ለመቆየት ዝግጁ የሆነ ፒላር በሸንኮራ ይተው ሊተውላቸው ይገባል.
ለዚህ የምግብ አዘገጃጀት ፓፓል በበርካታ ድግግሞሽ ሊዘጋጅ ይችላል. በ "Quenching" ሁነታ ወይም "ቢክሌት" እና "ሩዝ" በመጨመር, "ሩዝ" እና "ሩዝ" መጨመር, "ፕላ" ሞድ ወይም "ካሽ" ለራስ ሰዓት ጊዜ ያዘጋጁ.
በፍሬም ተክል እና በደረቁ አፕሪኮዎች አማካኝነት ጣፋጭ ምላጭ ምግብ
ግብዓቶች
- ሩዝ - 400 ግ.
- የደረቁ አፕሪኮቶች - 1/2 ሠንጠረዥ;
- prunes - 1/2 ስቴ;
- ዘቢብ - 1/2 ስቴ;
- ቅቤ;
- ቀረጣ, ስኳር - ለመብሳት;
- ሾፒንግ - 2 ቡኖች.
ዝግጅት
ውሃውን ለማፅዳት ሩጩን በንጹህ ዉሃ ከ 1 እስከ 1.5 ሰአት በሸፈነው. ከተንጠለጠለ በኋላ, እንክትሉን ደጋግመው ያዙሩትና ተኳስቅ ውሃ ውስጥ ይጣሉት. በ 10 ደቂቃዎች ውስጥ ሩቁን በከፍተኛ ውሃ ማብሰል, ከዚያም ወደ ኮንዳነር ይጥሉት እና ውሃን ያጥቡት.
የደረቁ ፍራፍሬዎች በሞቀ ውሃ ውስጥ ይሳባሉ, እና በቅመማ ቅጠልና ቅቤ ላይ ቅቤ ከያዙ በኋላ የስኳር እና ቅመማ ቅመም ይጨምራሉ. ሩፎን ጣፋጭ ፍሬዎች ጋር ይቀላቅሉት እና ወደ ጠረጴዛው ያቅርቡት. የእኛ አስገራሚ ጣፋጭ ፓላፋ ዝግጁ ነው!
ከፕላፕ እና ከዶሮ ጋር
ግብዓቶች
- የዶሮ ስጋ - 1 ኪ.ግ,
- ሩዝ - 2 እቃዎች;
- ሽንኩርት - 2 ሳ.
- ካሮት - 2 ጥራዞች;
- ዘቢብ - 1 ጥንድ;
- ለፒላ - የቅመማ ቅመሞች ቅልቅል - ለመብሳት,
- ጨው - ለመቅመስ.
ዝግጅት
ሩዝ ይታጠበና በቀዝቃዛ ውሃ ውስጥ ይጠበቃል. የዶሮ ስጋ በአትክልት ዘይት ውስጥ ባለው የሳር ጎድጓዳ ቅጠል, ከዚያም በደረቁ ካሮት እና ሽንኩርት ላይ ይጨምሩ. አንድ ጊዜ አትክልቶቹ ወርቃማ ከሆኑ በኋላ ቅመማ ቅመም (አተርን) ወደ ቅጠሎው ይለውጡና እራትም ይተኛሉ. ውሀው በውሃው ውስጥ እንዲፈስ ይንሸራተቱ እና ፈሳሹ ሙሉ ለሙሉ እስኪገባ ድረስ ይዘጋጁ.