እንደዚህ አይነት ጣዕም አለ, እሱም የሚበሉት ለመግለጽ መነቃቃት መንስኤ ነው, ወይም በተቃራኒው እጅግ በጣም ደስ የማይል ነው. ከእነዚህ ውስጥ አንዱ የተከተፈ ሀብል ነው.
ሃብቶችን ማብቀል የሚያስችሉ ብዙ መንገዶች አሉ እናም ዛሬ አንዳንዶቹን እንሰጥዎታለን. የዚህን የመጀመሪያ ስብስብ ጣዕት የማታውቁት ከሆነ, ለክረምት ዝግጁ እንዲሆን እና በተመሳሳይ ጊዜ እርስዎ እና የሚወዱት ከደናቂዎችዎ መካከል መሆናቸውን ለማወቅ ይፈልጉ.
የበጋውን ወቅት በገንዳዎች ውስጥ እንዴት እንደሚራመድ - ምርጥ ምግብ
ግብዓቶች
ለአንድ ባለ 3-ሊትር ጥቅል ማስላት-
- ፓርማ - 2 ኪ.ግ;
- የተጣራ ውኃ - 1,3-1,5 ሊ,
- ስኳር የተቀመመ ስኳር - 50 ግ.
- ጨው - 30 ግ.
- ሲትሪክ አሲድ - 1 ሳንቲም;
- ጥቁር ጥቁር አተር - 8 መ.
- ነጭ ሽንኩርት - 4 ጥርስ;
- የሎረር ቅጠል - 4 ሳ.
- ሳርሜር ሲንች - 2 ብሩሶች.
ዝግጅት
ፍራፍሬዎችን ማምረት ስንጀምር, በመጀመሪያ ገንዳውን በሚገባ እንዘጋጃለን. ይህን ለማድረግ, የእኔን ማሰሮዎች በሶዳማ መፍትሄ በደንብ ያጥቡ እና ለ 10 ደቂቃዎች በእንፋሎት ያሽከረከሩ. ለስላሳ ውሀን ለስላሳ አምስት ደቂቃዎች በማፍላት ዘንቢቶቹን ማዘጋጀት.
አሁን በእያንዳንዱ ሶስት ሊትር ባዶ ሀይል ላይ የሸለቆ ዛምጥ, ጥቁር ፔር አተር, ላሎረል ቅጠሎች እንጥላለን, እና በጠፍጣፋ እና በግማሽ የሾፒትን ክኒን ቆርጠው እንቁላለን. ከተፈለገ የሚጣራ የቀሚን ዱቄት ወይም በርካታ የካንቶኒ ቡኒዎችን መጨመር ይችላሉ, ይህ ደግሞ የፍራፍሬ ጫፎችን ጣዕም የበለጠ ጣዕም ያደርገዋል. ጌጣጌጦቹን በዚህ መጠን ወደ ውስጥ በማቆራረጥ በቀላሉ ወደ አንገቱ አንገት እንዲሻገሩ እና በመያዣዎች እንዲሞሉ ያድርጉ. ከላይ ደግሞ አንድ ተጨማሪ የሸክላ ጣር ያስቀምጡና ሁሉንም ነገር በጋላጭ ውሃ ውስጥ ያሞቁ. ጣፋጮቹን በፕላስቲክ ሽፋን ሸፍነው ለ 20 ደቂቃዎች በቅዝቃዜ እንተካለን.
በሂደቱ ማብቂያ ላይ ፈሳሹን ወደ ድስ ላይ መልቀቁ, ጉድጓድ ውስጥ ልዩ ክዳን በመጠቀም, ስኳር እና ጨው ይጨምሩ, ለሁለት ደቂቃዎች ከተፈሰሱ በኋላ እሳቱን እና ሙቀቱን ጨምሩ. አሁን በቀጥታ በሲትሪክ አሲድ ውስጥ ይንከባርቁ, የተቃጠለ ብስላትን ይፍቱ, ሽፋኖቹን ይክፈቱ እና እቃዎቹን በጋጋ ብርድ ልብሶች ውስጥ ይንሸራተቱ. በንደዚህ ዓይነቱ በጥልፍ የተጠለለ መልክ, ክፍሎቹ ሙሉ በሙሉ እስኪቀዘቅዙ ድረስ መቀመጥ አለባቸው. ከዚያም በበረንዳ, በሬሳ ወይም በሬሳ ውስጥ ለማከማቻ ማስወገድ ይችላሉ.
ፈጣን የፈሳሽ ምግቦችን ማብሰል
ግብዓቶች
- 5 ኪ.ግ;
- የተጣራ ውሃ - 4 ሊትር;
- ጥራጥሬድ ስኳር - 260 ግ.
- ጨው - 120 ግ.
- ኮምጣጤ 9% - 250 ሚ.ሜ;
- ቅመሞች (አማራጭ) - ለመቅመስ.
ዝግጅት
ፈጣን የበሰለ ፍራፍሬን ለማዘጋጀት, አስቀድመው ማጠብ, በድርቅ መታጠጥ, በቆርጦ መቁረጥ እና በሰውነት ውስጥ የኢንፍል ክምችት ውስጥ ማስገባት. በሌላ ቦይት ውስጥ የተጣራ ውሃ በቤት ውስጥ ሙቀትን, ሙቀትን እና ጨው ይጨምሩ, ቅጠሎቹ በሙሉ እስኪፈርሱ ድረስ ይንገሩን, ከዚያም በኩምብራ ውስጥ ያፈስጡ እና ከወፍራም መድሃኒት ያፈስቁ. በቆሎ ሙሉ በሙሉ መሸፈን አለባቸው, አስፈላጊ ከሆነ, ሌላ ግማሽ ማዘጋጀት ይችላሉ. ከፈለጉ እምፖቤን ቅመሞችን መጨመር ይችላሉ.
እንደነሱ መጠን በመመርኮዝ በዚህ የምግብ ዝግጅት ላይ የተዘረገፈ ሜሞዲየም ከአሥራ ሁለት እስከ አስራ ስድስት ሰዓት ድረስ ይዘጋጃል. ፍራፍሬዎችን ግማሽ ማራገፍ ከቻሉ እቃውን በጨለማ ቦታ ውስጥ ከማስገባትዎ በፊት ለሁለት ቀናት ውስጥ መቀመጥ አለባቸው.
በደን የተሸፈፈ ሜዳሊያ
ግብዓቶች
- ፍራፍሬዎች;
አንድ ማይል ውሃ ማርኒስታ;
- ጥራጥሬድ ስኳር - 100 ግራም;
- ጨው - 30 ግ.
- አሲቲካል ይዘት.
ዝግጅት
በቅድመ ዝግጅት በተዘጋጀ ጥንታዊ ቆርቆሮ, ስንጥቆችን እና ቆርጦ ማራባትን እንፍጠር እናደርጋለን. ለማጽዳት በጨው ውስጥ ጨው, ስኳርን ጨምር እና ሙቀትን አምጣ, ሁሉንም ክሪስታሎች ለማፍሰስ ይነሳሳል. ፍራፍሬዎቹ በአሥር ደቂቃ ውስጥ እንዲቆዩ አድርግ እና በኋላ አጥፋው, እንደገና እንደገና ወደ ሙቀቱ ሙቀቱ, ለሁለት ደቂቃዎች ይሙላ, እናም በእያንዳንዱ ጀርባ የሻይቲን ነዳጅ ጣዕም ይጨርዛል. ሽፋኖቹን በደንብ ዘግተነዋል, መያዣዎቹን ወደታች ዘረጋቸው እና በደንብ ጠቅልልናቸው. ሙሉውን ሙቀቱን እስኪቀይር ድረስ ከእንደዚህ አይነት ቅርጻ ቅርጾች እንተወዋለን.