የፍራፍሬ ዘላድ ሰላጣ - ምግብ አዘል

የፍራፍሬ ዝርያ ዓመታዊ ተክሎች, በጣም የተለመዱ የግብርና እርሻዎች, የተለያዩ ቀለሞች እና የተለያዩ ጥራቶች ሊገኙ ይችላሉ, ለከፍተኛ አመጋገብ እና ለጣዕም ባህሪዎች አድናቆት አድናቆት አለው. ካፑፍል ከሌሎች የፕሮቲንና የቫይታሚን ሲ ኬንጊዎች (ነጭ አብዮት ጨምሮ) የላቀ ነው.

ይህ ድንቅ አትክልት በርካታ ጠቃሚ ቁሳቁሶችን የያዘ ነው. እነሱም ፋይበር, ቫይታሚን ሲ, ኤ, ኤፒ እና የቡድ ቢ, ፖታስየም, ሶዲየም, ማግኒየም, ካልሲየም, ብረት, አክቲቭ ፋቫኖይዶች. ለምግብነት አዘውትሮ መጠቀም ለካንሰር ችግሮች እና ለደም ዝጓራ ስርዓት በሽታዎች ጥሩ መከላከያ ነው. የፍራፍሬ ዝርያ በጥሩ ሁኔታ እንዲዋሃዱ ስለሚደረግ, በተለይም በሆስፒታል ውስጥ ለተሰወጡት በሽታዎች, ለሆድ መተንፈስ, ለጉበት እና ለስላሳ አሠራር በሽታዎች ጠቃሚ ነው. ሌላው ቀርቶ የፍራፍሬፍ ዝርያ ለህጻናት ምግቦች ይውላል, ይሁን እንጂ ለሪን ውስጥ ለምግብነት ያለው አገልግሎት ውስን መሆን አለበት.

ከላፍ አበባው ላይ የተለያዩ ስጋዎችን ማዘጋጀት ይችላሉ, ለምሳሌ, ሰላጣ ዋናው ክፍል ሊሆን ይችላል.

ቀለል ያለ የአበባ ዱቄት ቀላል የአበባ ዱቄት

ግብዓቶች

• ቀለም ያለው ጎመን;
• የቲማቲም ቅጠሎች ጥም;
• ነጭ ሽንኩርት;
• አረንጓዴ ጥራጥሬዎች የተለያዩ ናቸው (ቆርቆንደር, ባቄላ, ፓሲስ, ወዘተ.);
• የቀዘቀዘ የአትክልት ዘይት;
• ሎሚ.

ዝግጅት

የተለያየ ቀለም ያበጃል ወደ ተለያዩ አነስተኛ ኮኬሽኪዎች ("እግር" በቢላ ሊቆረጥ ይችላል) እንጠቀማለን. ጥሬ ጣፋጩን ወይንም ነጭ ጥራጥሬን (ሰላጣዎችን) ማስቀመጥ እና ከ 2 እስከ 3 ደቂቃዎች በኋላ ፈሳሽ ውሃ ማፍለቅ አለብዎት. ቲማቲሞችን በቅልሶች ውስጥ በመቁረጥ, ብርቱካን እና ነጭ ሽንኩርት ይቀንሱ. በሳባ ሳህን ውስጥ የተዘጋጁትን ሁሉ እና ዝግጅቱን ከጨው ዘይት ጋር በማጣበቅ በሎሚ ጭማቂ የተዘጋጁ ልብሶችን እናስቀምጠው. ሰላጣውን እና ወደ ጠረጴዛ ያገለግለናል, ነገር ግን ለ 10 ደቂቃ ያህል እንዲቀመጥ ማድረግ የተሻለ ነው.

በንጽህና እና በሻምጣ ጥብሮች ፋንታ, ያልበሰሉ ተፈጥሯዊ ሶዳዎች ወይም በቤት ውስጥ ይሠራል (ምናልባትም ከቤት ውስጥ የተሰራ) ማቀዝቀዣ መጠቀም ይቻላል.

በኮሪያ ኮርኒስ የተሸፈነ ዘይ ቡቃያ ጣፋጭ ሰላጣ

በመጀመሪያ የፓን-እስያ ምግብ (ኮሪያን ምግብን ጨምሮ) በፍጥነት ዝም ብሎ እንደማያልፍ እናስታውሳለን. ምግብን ከመሰጠቱ በፊት ቢያንስ ለ 4 ሰአታት እና በተለይም ለ 8-12 ለስላቹ እንዘጋጃለን.

ግብዓቶች

• ሻሎ አበባ - 1 መካከለኛ መጠን ያለው መሪ;
• ካሮቶች - 1-2 እንቁዎች;
• ሽንኩርት - 1 ፒ.
• ጣፋጭ ጣዕም - 2 ሳ.
• ትኩስ ቀይ ቀዝቃዛ ፔንክ - 1 ፒ.
• ነጭ ሽንኩርት - 3-5 ተቅማጥዎች;
• ዘቢሽ ጂን - 1 ክፍል;
• ውሃ - 1 ሊትር;
• ስኳር - 1 tbsp. ማንኪያ;
• ሾፒስ - 3 ባለ ሦስት ሾጣጣዎች;
• እንጆሪ ጣዕም - 5-8 ቅሎች;
• የአቆስጣና የአረም ዘር;
• ሻጋታ, ተፈጥሯዊ ፍራፍሬ - 1-2 tbsp. ስስሊቶች;
• ሰሊጥ
• ለጌጣጌጥ አረንጓዴ ቀለም ያላቸው (ኮርኒን, ባቄላ, ፓሸልስ).

ዝግጅት

በካርቶን ወይም በሸክላ ማጠራቀሚያ ውስጥ በማራባት በጣም ጥሩ ነው. ከተሰነጣጠሉ ሽንኩርት, ከታች በእጅ የተቀጠቀ ነጭ ሽንኩርት እና ዝንጅ (ከንጹህ ከማጽዳት በፊት የአከርካሪ አጥንት ማጽዳት አለበት).

ካፑፌር ወደ ትናንሽ ኮላዎች ውስጥ ይወጣል, ካሮኖች ለኮሪያዊ ሰላጣዎች, ስኳር ኮምጣጣዎች, በአጭር አጭር ቅጠል የተደረደሩ ጣፋጮች ናቸው. ይህ ሁሉ ወደ ባንክም ይገባል.

በሸክላ ላይ ማሪንዴድ እንሠራለን. ውሃን በኩሬ ላይ እናመጣለን እና በዛው ውስጥ ስኳኑን እናጣለን. Gvozdichku, ደወል, ቂጣውና ዘንዶ መጨመር. ከ 3 እስከ 5 ደቂቃዎች ማርኳዶትን ቅባት.

እሳቱን ያጥፉ, ሌላ 5 ደቂቃ ይጠብቁ እና በሻምብሬግ ውስጥ ያፈሱ, ከዚያ የእንቁላልን ውሃ ውስጥ ይቅቡት. ሽፋኑን ወደ ክሬም ማቀዝቀዣ ክዳ ደጁን ይሸፍኑ, ከዚያም ማስቀመጫው በማቀዝቀዣው መደርደሪያ ወይም በሌላ ቀዝቃዛ ቦታ ላይ ያስቀምጡት. በሰዎችዎ ላይ ሰላጣውን ለማራባት በቂ ከሆነ, ሙንዲውን ማዋሃድ, ሰላጣውን ወደ ሰላጣ ጎድጓዳ ሳጥና በሰሊጥ ዘይት ይቀይሩት. ከግሪቃዎች ጋር ይቀብሩ እና ይህ አስደናቂ ማሸጊያ ወደ ገበታ ሊቀርብ ይችላል.

ከቆሎ አበባ ጎመን ያለ ጣፋጭ ምግቦች ያለ ስኳር, ኮምጣጤ እና ሌሎች ጣዕም ያላቸው ምግቦች (ቀይ ሽንኩርት, ነጭ ሽንኩርት, ጂን, ዊንደር). እስኪቀላቀለ ድረስ እስከ 5 ደቂቃዎች ያልበለጠ ነው.