አብዛኞቹ ኬኮች ምግብ መጋገር ያስፈልጋቸዋል. እና አሁን የማይታመን ጣፋጭ አይስክሬን ኬክ እንዴት እንደሚሰራ ይማራሉ.
አይስክሬም ኬክ - ምግብ አዘገጃጀት
ግብዓቶች
- የአረብ ብስኩት - 300 ግ.
- ተፈጥሯዊ ቅቤ - 70 ግራም;
- አይስክሬም - 500 ግ.
- አልማዝ.
ዝግጅት
- ኩኪዎችን በምግብ አዘጋጅ (ኮርፖሬሽኑ) አማካኝነት በቃጠሎ ይዘጋሉ.
- ቅቤውን ቀላቅለን, ወደ ብስኩት ክምችት ውስጥ እንገባና በደንብ እንደባለቅ ነበር.
- ከቅርፊቱ ወለል በታች ከተቆረጠ ኩኪስ ጋር ተሰልፈው ለሙዝ ማቀጣጠያ 20 ደቂቃ ፈጅቶ በማዘጋጀት ቦርዱ በደንብ ይያዝበታል.
- በተቀበሉት ቅፅያት የተሻለውን የበረዶ ክሬም እና የደመናውን ክዳን እንለካለን.
- አይስክሬም ሰዓት በ 2 በቆሎ እስከሚቀጥለው ድረስ በኬሳው ውስጥ ያለውን ኬክ በኬቱን እናስቀምጠዋለን.
- ከዚያም ውስጡን በቅልጥፍና ስንጥቅ, ለ 10 ደቂቃ ያህል በቤት ሙቀት ውስጥ መቆም, ከዚያም የበረዶ ጥሬ እና የአልሞንድ ኬክን በጠረጴዛ ላይ እናስቀምጣለን.
ከበረዶ ጥፍጥ ጋር በልብ ውስጥ
ግብዓቶች
- የዶሮ እንቁላል - 5 ሳ.
- ጥራጥሬድ ስኳር - 180 ግ.
- የስንዴ ዱቄት, ተስቦ - 420 ግ.
- ስኒ ዱቄት - 10 ግ.
- ቸኮሌት አይስ ክሬም - 250 ግሬድ;
- ክሬም አይስ ክሬም - 250 ግ.
- የአበባ ቅጠል - 40 ግ.
ዝግጅት
- እንጉዳዮቹን እንሰብዝባቸዋለን እንዲሁም እንጨቶችን እንጥላለን.
- ስኳርን እናጥፋና በደንብ መጨመር እንቀጥላለን.
- ቀደም ብሎ በምግብ ማቅለጫ ዘይት የተጨመረውን ዱቄት ጨምሩና ከዚህ በታች ያለውን ስፓትላላ በመደባለቅ.
- እስኪሰክር ድረስ ዱባውን በሻጋታ እና በድብድ ላይ ያድርጉ.
- ብስኩት በሳጥን ላይ እናስቀምጣለን.
- ጥልቁን የምግብ መያዣው በምግብ አምራች ላይ እናሸፍነው, ክሬም አይስ ክሬቱን በማሰራጨት, ከታች እና በማንኮክማ ለቀማሽ ሰዓት በግሪስ ውስጥ አስቀመጥን.
- የቾኮሌት አይስክሬም በማሰራጨቱ ላይ እና በላዩ ላይ ቀዝቃዛ ብስኪክቱን አውጥተናል.
- በድጋሚ በኬላውን ለግማሽ ሰዓት ያህል ኬክ ውስጥ ጨምሩ. ከዚያ በኋላ በመድሃኒው ላይ ያዙሩት.
የአይስክሬም ኬክ እንዴት እንደሚሰራ?
ግብዓቶች
- መጠጡ የተጣራ ውሃ - 70 ሚሊሰ;
- ስኳር - 90 ግ.
- amaretto - 2 tbsp. ስስሊቶች;
- የአልሞንድ ቅጠል - 1 ሳንቲም;
- ክሬም 30% - ¾ ጽዋ;
- የቫኒላ አይስክሬ - 1 ኪ.ግ;
- የአልሞንድ ብስክሌት ኬኮች - 2 ሳ.
- ቅቤ ስኳር - 40 ግ.
ዝግጅት
- ስኳን በውሃ ውስጥ ይቀላቀሉ, በእሳቱ ላይ ይለጥፉት እና ስኳሩን ለማበስ ይተዉት. ከዚያም ከጣፋጩ ላይ ያስወግዱ እና የአረታር እና የአልሞ ጨምረው ይጨምሩ. ክብደቱ ይቅደቅ.
- በስኳር ሽሮው የተተቀለ የአበባ ብስኩት ብስኩት. ሁለተኛው ብስክሌት በማጣበቅ አፈር ውስጥ ነው.
- አይስ ክሬም ከድሃው ጋር በደንብ ይቀመጣል እና በብስኩት ላይ ይቀመጣል. ቢያንስ ለግማሽ ሰዓት ያህል ወደ ማቀዝቀዣው እናስወግዳለን.
- የሸንኮራ አገዳ መጨመሪያውን ወደ ግርማው በመጨመር ክሬም ይንሸራተቱ .
- ኬክ ከመድገቢያው ኳስ በሾለ ክሬም እና በአሻንጉሊት ለውዝ ያጌጣል. በድጋሜ ቅዝቃዜ ውስጥ ለ 2 ሰዓታት ንጽሕና ማጽዳትና ከዚያ መኪና መመገብ ይጀምራሉ.
በእራስ እጅ የእራስ ክሬም ኬክ
ግብዓቶች
- 500 ግራም;
- የምግብ መግዣ - 40 ግ.
- እንቁላል የቀበሮዎች - 4 ቅሎች;
- ክሬም 30% - 200 ግ.
- ጥብ ጥሬ 20% - 270 ግ.
- ለጌጣጌጥ የተፈጠጠ ክሬም.
ዝግጅት
- ማጭድ እና የደረቁ ስፕሬቸሮች ለንጹህ ማቅለጫ ወተትና ማቅለጫ አላቸው. የስኳር ግማሹን ጨምር እና በደንብ ይቀላቅሉ.
- በሾላዎቹ ውስጥ ስኳርን ያፈስሱ, ያጠፏቸውና ለ 5 ደቂቃዎች የውሀ መታጠቢያ ይጥሉ, አልፎ አልፎ መዋጋትዎን አይርሱ.
- በጥቁር ጎድጓዳ ሳህኑ ማጠቢያ ክሬም ማበጥ, የተላከለ ክሬም, ጣፋጭ እና የስታሮሮ ፍሬን ይጨምሩ. ይህ ሁሉ ከሚቀጣጥቅ ወረቀት ጋር የተደባለቀበት የኬክ ቅርጽ ባለው የተዋዋይ መልክ ይጫናል.
- ኬክ ውስጥ በ 2 ሰአታት ውስጥ ኬክ ውስጥ አስቀምጠን.
- Gelatin በሙቅ ውሃ ተሞልቶ ለግማሽ ሰዓት ጉዞ ይቀጥላል.
- ክብደቱን ወደ እንጆሪ ፍሬነት ጨምሩ. የከተሞቱ ክብደት ለካቲቱ ለ 2 ሰዓት ያህል አስቀምጠው.
- አሁን ኬክን በጥንቃቄ ይለውጡት, በሾለካ ክሬም እና በሳር እንጆሪዎች ያጌጡ.