የበዓል ቀን ዕቅድ ካሎት ያለ የመጀመሪያ ጣፋጭ ጣዕም ሊያደርጉ አይችሉም. ስለዚህ, ከብርቱካናማ ኬኮች ጋር የተለያዩ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎችን እናቀርብልዎታለን.
ከብርቱካን ጋር የቡድ ኬክ
ግብዓቶች
ለፈተናው:
- እንቁላል - 5 ሳ.
- ስኳር - 1 ንጥል;
- ዱቄት - 1 ንጥል;
- ቫላ
ለላይ:
- የስኳር መጠን 1 ኪ.ግ;
- ስኳር - 1,5 ንጥል ነገሮች;
- ብይ
ለመሙላት
- ሙዝ - 1 ኪ.ግ;
- ብርቱካን - 3 pcs.
ዝግጅት
እንቁላሎቹ በሸፍጥ እና በቫንሊ የተሸፈነ ወፍራም አረፋ በደንብ ይደበድቧቸዋል, ቀስ ብለው ዱቄት ይሞላሉ እና ቅልቅል ይሆኑታል, ስለዚህም በምርመራው ውስጥ ምንም ቅባት አይኖርም. የመጋገሪያው ቅርፅ በወረቀት ወረቀት, በቅቤ ቅባት እና በፕላስቲክ ውስጥ ይሸፍኑታል.
በፋብሪካው ውስጥ ከ 25 እስከ 30 ደቂቃዎች በቤት ውስጥ ሳይከፈት እና ሳንቆሮው "መፍትሄ" ላይ እንዳይሆን በሩን አንከስተናል. የተጠናቀቀው ብስኩት ኬክ በትክክል ተገኝቶ, ቀዝቃዛ እና በሁለት ሃላዎች ተቆራርጦ.
ስኳር ኮምጣጣ ጥጥ እስከ ስካድ እስከሚዘጋጅ ድረስ ለማቅለጥ እና ለመደባለቅ. አሁን የታችኛውን ኬክ በቀለም ስናክለው የሙዝ ቁርጥራጮቹን ከላይ በኩል እናስቀምጣለን. ከዚያም ፍራፍሬውን በኩሬ, በሁለተኛ ክዳን ላይ ተሸፍነው, ቀሪው ክሬም በጀርባና በደረጃዎች ላይ ይሸፍኑ. ኦርጋኖች ቀጭን የሆኑ ቀጫጭን ክርታዎች የተቆራረጡ እና በቀዶ ጥገናው ትንሽ ተጣብቀው እንዲቆዩ በተከታታይ ንብርብር ላይ ተሠርተዋል. ገንዳውን ከብርቱካንና ሙዝ ጋር ሙሉ ለሙሉ እስኪቀላቀሉ ድረስ ለብዙ ሰዓት በማቀዝቀዣው ውስጥ እናስቀምጣለን.
ቸኮሌት ኬክ ከብርቱካን
ግብዓቶች
ለቂጣው
- ኮኮ - 40 ግ.
- ዱቄት - 300 ግ.
- ስኳር - 350 ግ.
- ቅቤ - 350 ግራም;
- 3 በሊፕስ;
- እንቁላል - 6 ዎች.
ለአንድ ብርጭቆ ክሬም:
- ብርቱካንማ - 4 መኪናዎች;
- የበቆሎ ዱቄት - 1 tbsp. ማንኪያ;
- ስኳር - 150 ግ.
- ቅቤ - 150 ግ.
- እንቁላል - 6 ዎች.
ዝግጅት
እንጆቻቸው በደማቁ አረፋ ይመቱ, ዘይቱን መጨመር እና አንድ አይነት ድብልቅ እስኪገኙ ድረስ በዝቅተኛ ፍጥነት ይቀይሩ. ከዚያም ዱቄት, ዱቄት ዱቄት, ኮኮዋ እና በእጅ በመደባለቅ ያፍሱ. ከዚያም በዱቄት ውስጥ አንድ ጥጥ ይለውጡና ኬላውን ለ 25 ደቂቃ በ 180 ዲግሪ ፋክን ያድርጉ. በዚህም ምክንያት 3 የቸኮሌት ኬኮች ማግኘት አለብዎ.
ጊዜ ሳያባክኑ, ክሬም እናድርግ. ጥቁር ቡቃያ ላይ የልብስ አጥንት በመጨፍጨፍ ጭማቂውን ከጨመረው በኋላ ውሃ በሚታጠፍበት ትንሽ የቢሮ እቃ ውስጥ እንውሰድ. ቀጥሎም ስኳር ያስቀምጡ, ሙሉ በሙሉ ይቀልሉት እና ዘይቱን ይጨምሩለት. በተናጠል, እንቁላሎቹን ደበደቡት እና ወደ ብርቱካን ድብልቅ ውስጥ ይቀላቅሏቸው. ማራገፍ, ክሬሙን ወፍራም ሁኔታ ያመጣና ከስጋው ውስጥ ያስወግድ.
ከዚያም ከኩራጎን ጋር ኬክ ማጌጥ. የመጀመሪያው ኬክ በካቲቭ ጭማቂ ተተክሏል , ቀዝቃዛውን ክሬቻው ላይ እናስቀምጠዋለን እና ከተቀረው ዳቦ ጋር እንደገና ይድገንን. የተከተለውን ኬክ በካካዎ ዱቄት ላይ እናስቀምጠው እና በተሸበረ ብርቱካንማ ቡት አስጌጠው.