አፕል ኬክ

በመግለጫው ውስጥ የ Apple ኬክ በምርምሩ ውስጥ ያለውን ትርፍ አይታገስም, ስለዚህ ያለ ረዥም ዘጋቢነት ወደ እራሳቸውን ወደ ቂጣዎች እንሂድ.

የ Apple Cake Recipe

አንድ የፈረንሳይ ፖም ኬክ - ታርት-ታናት እንዴት አድርገን አስቀድመን እንናገራለን. ከዚህ በታች የተገለጸው የምግብ አሰራር ከአውሮፓ ወደ እኛ መጥቷል እናም በጣም የሚያምር ጣዕም አለው.

ግብዓቶች

ለቂጣው

• ዱቄት - 4 እቃዎች;
• ሶዳ - 2 ሳሊሻኖሶች;
• ዱቄት ለማቅለጥ ዱቄት - 1 ሳንቲም;
• ጨው - 1 ሳንቲም;
• ቀረፋ - 1 የሻይ ማንኪያ;
• መሬት ቀለበቶች - 1/2 ስፓርት;
• ቅቤ - 1 1/2 እቃዎች;
• ስኳር - 2 1/2 እቃዎች;
• እንቁላሎች - 2 ጥራዞች;
• ፖም - 4 ንጥሎች;
• ኦቾሎኒ - 1 ጥንድ.

ለካርማልም:

• ስኳር - 1 1/2 እቃዎች;
• ስኳር ሽሮ - 1/4;
• ቅቤ - 1/2 ስቄም;
• cream - 1 1/2 tbsp.

ለላይ:

• ስኳር - 1 1/2 እቃዎች;
• ዱቄት - አንድ መቶ ክፍለ ዘመን;
• ወተት - 1 1/2 እቃዎች;
• ክሬም - የአንድ ምዕተ-አመት;
• ቅቤ - 1 1/2 እቃዎች;
• ከቫንሊን ማውጣት - 1 በሻይ ማንኪያ.

ዝግጅት

አንድ የፖም ኬክ ከማዘጋጀትዎ በፊት ምድጃውን እስከ 180 ዲግሪ ያርቁ. በ 20 ሴንቲ ሜትር ዲያሜትር ያላቸው 3 ቅጾች በዘይት እና በፓፍሉ ላይ ከመጠን በላይ ይቀመጣሉ.

ፍራፍሬን በሶዳ እና በኩሬ ዱቄት በጨው ይጫኑ, ጨው, ቀረፋ እና ክሩብል ይጨምሩ. በጥንቃቄ ድብልቅ.

በሌላ ኮንቴይራ ውስጥ ስኳርን እና ስኳርን ወደ ነጭ የቡና ክብደት ይደቡ. በአንድ ጊዜ እንቁላል አንድ እንቁላል ውስጥ እንጨምራለን. አሁን ወደ ዘይት መቀነስ, ቀስ በቀስ የተትረፈረፈ ምግቦችን ድብልቅና ዱቄቱን ይለውጡ. በቆዳው ውስጥ, የፓምበር ጨው ይጨምሩ እና እስኪሰሩ ድረስ ሁሉንም ነገር ያጭዳሉ. ቂጣውን በ 3 ቅጾች ይከፋፍሉት እና ለ 40-45 ደቂቃዎች ምድጃውን ውስጥ ያስቀምጡ. በፖም ጣዕም ውስጥ ለኬሚ የተዘጋጁ ኬኮች ለ 20 ደቂቃዎች ይቀዘቅኑ.

እስከዚያ ድረስ ካራሜል እያዘጋጀን ነው. በሳቅሉ ውስጥ ስኳር ያስቀምጡ እና ከ 1/2 ኩባያ ውሃ ጋር በሻሮ ያፈስሱ. የስኳር ክሪስታችን እንዲፈስ እየጠበቅን ነው, ከዚያ በኋላ እሳቱን እናጣጣለን, አናም ቀለም እስኪያደርጉት ድረስ አናሚዎች እንዲፈስሱ እናደርጋለን. ካርማልን ከእሳት ላይ እናስወግዳለን, ቅቤ እና ወተት በቋሚ አሸንፋለን.

አሁን እቃውን ያድርጉ. ስኳር ከዱቄት ጋር ይቀላቀላል እና ድብልቁን በእሳቱ ላይ ያስቀምጣል. በወተት, በቀለም እና በማያቋርጥ ማንቂያ ውስጥ በማፍሰላ ድብሩን ወደ ሙቀቱ ያመጣሉ. ክሬኑን ለ 10-15 ደቂቃዎች በከፍተኛው ሙቀት ቅጀው, ከዚያም ወደ ቀዝቃዛ ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ አፍሱት. አስቀድመን ያዘጋጀነውና ለቀዘቀዙበት አንድ ክሬም 1/3 ስኒ የሻሮ ጣዕም እንፈስሳለን. የቀዘቀዘውን ስብስብ ቀስ ብሎ ቅቤ እና ቫኒላ በመጨመር ክሬም በማደባለቅ.

አሁን በውስጣቸው ያለውን ክሬም ውስጡን አረንጓዴ ቀለም ቀለም እና ከካሚሜል አናት ጋር ቀላቅል. የኩሬውን ጎኖች በኦቾሎኒ ላይ ይረጩ.

ካሮትና ፖም ኬክ

ግብዓቶች

• ዱቄት - 2 እቃዎች;
• ስኳር - 1 1/2 እቃዎች;
• ሶዳ - 2 1/4 ጨው ስኳር;
• ለድብድ ዱቄት - 1 ½-tsp.
• ቀረፋ - 1 1/2 ስ.ም.
• የአፈር ጭማቂ, አንጎልጂ - 1/4 ስፓርት;
• የኮኮዋ ዱቄት - 2 ሴፕስ;
• የአትክልት ዘይት - 1 ንጥል;
• ጨው - 1/4 ስ.ፍ.
• እንቁላል - 4 መኪናዎች + 1 ብር;
• ካሮቶች - 3 ጥራዞች;
• ፖም - 2 ጥራዞች;
• walnut - 1 ንጥል;
• የፖም ጣፋጭ - ግማሽ ምዕተ ዓመት;
• ክሬም ኦፍ 300 ግራም;
• ቅቤ - 2 tbsp. ስስሊቶች;
• የቫኒላ ጨው - 1 ሳርሊን;
• ዱቄት ስኳር - 2 tbsp.

ዝግጅት

የሙቅሙ ሙቀት እስከ 180 ዲግሪ ነው. ዘይትና ዘይት በፓርካችን ለመደባለቅ ለመጋገሪያ የሚሆን 3 ቅባቶችን ይቀይሩ.

በአንድ ጎድ ውስጥ ዱቄት, ስኳር, ሶዳ, ድስት, ማሽላ እና ኮኮዋ ላይ ያዋህዱ. ቡና እና እንቁላል, ወፍራም አሲዶውን በመስቀል ላይ እንጨምራለን. በትልቅ እርሳስ ላይ ፖም እና ካሮትን እንቀላቅለን, እንጨቶችን በቢላ ቆርጠው እና ከተጨመረው ነገር ውስጥ ሁሉ ይጨምራሉ. በ 3 ቅጾች መካከለኛውን መከፋፈል.

በ 35-40 ደቂቃዎች ውስጥ ኬክዎቹን በእሳት አቃጥለናል. በነገራችን ላይ ለፖም ኬክ ቂጣዎች በበርካታ ቫክሶች ይጋገራሉ. ይህን ለማድረግ እያንዳንዱ የሙከራው ክፍል በበርካታ ቫይታሚን ኳስ ውስጥ ይደፋፈር እና ለ 40-45 ደቂቃዎች በ "ቤክ" ሁነታ ይሞላል. የተዘጋጁ ኬኮች ለ 20 ደቂቃዎች ያህል እንዲቀዘቅዝ ይደረጋል.

ለስላሳ ስስ ክሬም እስኪያልቅ ድረስ ከተፈጭ ስኳር እና ከቫንሊን ቅባት ጋር የተዘጋጀ የተፈጠራ ቅመም.

ኬኮች መጀመሪያ በጅምላ ሽፋን እና በመቀጠልም እንቀዘቅላቸዋለን. ከውጭው, ኬክም በክሬም ይቀባል. የተጠበሰውን ኬክ በኦቾሎኒ ቅልቅቶች በፖም ጣዕም ይንፏት.