ስፓጌቲ ወይም ጣሊያኖች, ፓስታ ተብሎ የሚጠራው, በብዙ ምርቶች ይወዳሉ. እነሱን በፍጥነት እና በቀላሉ ማብሰል እና በተመሳሳይ ጊዜ ከብዙ ምርቶችና መጠጦች ጋር ይቀላቀላሉ. በዚህ ጽሑፍ ላይ ስፓይቴቲን ከአትክልት ጋር እንዴት ማዘጋጀት እንዳለብን እናሳያለን.
ስፓጋቴቲ ከአትክልቶች - የምግብ አዘገጃጀት ዘዴ
ግብዓቶች
- ስፓጌቴ - 250 ግ.
- አረንጓዴ አተር - 100 ግራም;
- 100 ኪ.ግ;
- zucchini - 1 ክፍል;
- ካሮት - 1 እንክብል;
- እንጉዳይ - 200 ግ.
- ቅቤ - 70 ግራም;
- ሎሚ - ግማሽ;
- ሽንኩርት, ባቄላ, ባቄላ, ማሽሊ - ለመብሳት,
- የወይራ ዘይት - 3 tbsp. ስስሊቶች;
- ጨው, ፔፐር ጥቁር መሬት - ለመብላት.
ዝግጅት
ግሪንቹን ይርጩ. ቆዳውን በግማሽ ሊሊን እናጥና እና ጭማቂውን እናጭቀዋለን. በቤት ድቡልቡ ውስጥ ቅቤ ቀባው, የተፈጨውን አረንጓዴ ቅጠላቅጠል ይጨምሩ, ጨው ይጨምሩ, ቅልቅል እና ለ 2 ደቂቃዎች በትንሽ እሳት ላይ ይቆዩ, ከዚያም የእሳቱን ነዳጥ ከእሳት ላይ ያስወግዱ, የሎሚ ጭማቂ እና ዚፕትን ይጨምሩ, እንደገና ይቀላቀሉ, ይሸፍኑ እና ይሂዱ.
ስኳሽቲን በጨው ውሃ እስከሚዘጋጅ ድረስ ወደ አንድ ቆርቆር ጣለው, 1 tbsp ይጨምሩ. የወይራ ዘይት እና ቅልቅል. በቡች የተቆራረጠ የካሮውስ በጫካው ውስጥ የወይራ ዘይት (2 ስስፖን) ሙቀትን, ሙጋጩን መቁረጥ, በሳምንቱ ውስጥ መጨመር, ዞልኪኒን መጨመር, ለስላሳዎች መቁረጥ, ለ 5 ደቂቃዎች ቅብ ፍሬዎች ይጨምሩ, ከዚያም ባቄላዎችን, አረንጓዴዎችን, ጨው, ፔሩ ይጨምሩ, ቅልቅል እና ለ 5 ደቂቃዎች ጥለው ይሂዱ. ስፕላቴቲን በአትክልቶችና ቅቤ ከንፈር እና ሎሚ ጋር ይቀላቅሉ. ከሶስት ደቂቃዎች በኋላ የሳውን ድስት በሸፍኑበት እና ለ 3 ደቂቃዎች በትንሽ እሳት ላይ እንዲንሳፈፉ ይቁጠሩዋቸው .በጣፋዩ ላይ እንጨቱ እና ፓስታውን ከድብል ጋር በተጠበቁ እንጉዳዮች እና ፍራፍሬዎች ያገልግሉ.
ስፓጌቴ ከዶሮ እና አትክልት ጋር
ግብዓቶች
- ስቲጋቴቲ - 450 ግሬድ;
- ማንኛውም ቅዝቃቅ አትክልት - 1 ጥቅል;
- ዶሮ ዋንጫ - 200 ግ.
- ነጭ ቀይ ሽንኩርት - 1 ፒ.
- የቲማቲም ፓኬት - 1, 5 tbsp. ስስሊቶች;
- ስኳር - 30 ግሬድ;
- ቀይ ቀለም ፔፐር, ደረቅ ሬንጅ, የአልሚካዊ, የሊምበርክ;
- የአትክልት ዘይት;
- ጨው.
ዝግጅት
ስፓጌቲ በጨው ውሃ እስከሚዘጋጅ ድረስ ይቀልጣል. የዶሮ ጫጩት በኩብል የተቆራረጠው በቲማቲክ ይረጫል, በአትክልት ዘይት ውስጥ በሽንኩርት ይበቅላል. የቀዘቀዙ አትክልቶችን ቅልቅል, ጥራዝ እና ትንሽ ብርሃን ይጨምሩ, በመቀጠልም ስኳር, ቲማቲም ፓቼ, ትንሽ የሎሚ መጥመቅ, ቀይ ቀለም እና ጨው ይጨምሩ. ተጨማሪ 50 ሚሊ ውሃን ለአትክልቶችና ዶሮዎች እንጨምራለን, ቅልቅልነው, ከትላልቅ እምቧችን ጋር እምፋፋለን, ለ 10 ደቂቃዎች ደግሞ ብናጭጨው.ከእላይ ላይ ስፓይተቲን ዶሮዎችን ከአትክልቶች ጋር እናስቀምጠው ወደ ጠረጴዛ እናስቀምጡት.
በዚህ ምግብ ውስጥ, ዶሮ ለአጥንት ስጋ ይካላል, ከዚያም በጣም ጣፋጭ ምግብ ያገኛሉ - ስፓጋቴስ በስጋ ጋር .