ለቤተሰብ እራት ምግብ ከተመገቡት ደረጃውን የዶልያ ዱቄት ወይም ከተጣራ ፓስታ ከተመገቡ እና የተለመዱትን የአመጋገብ ስርዓት በትንሹ ማሳደግ ይፈልጋሉ, ሁሉም ዘመዶችዎ አዲስ ነገርን ሊያስደንቁዎት ይችላሉ, ቀለል ያለ ግን በጣም ጣፋጭ እና የማይረሳ ምግብ እንዲያቀርቡ እንመክራለን - ፓስታ ከ እንጉዳዮች ጋር. የሚጣፍጡ የፓስታ ጣዕም ለረዥም ጊዜ ይረሳል. እስቲ እንጆቹን ከእንቁላል ጋር የተለያዩ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎችን እንመልከት.
ከተጠበቀው ስጋ እና እንጉዳዮች ጋር ያለ ፓስታ
ግብዓቶች
- ፓስታ - 200 ግ.
- ነጭ ሻካራዎች - 200 ግ.
- የተጠበሰ ሥጋ - 200 ግ.
- ሽንኩርት - 1 ፒ.
- ነጭ ሽንኩርት - ለመብላት;
- ቅቤ ክሬድ - 200 ሚሊሰ;
- የተለያየ ዓይነት ያላቸው ጥራጥሬዎች - 200 ግ.
- ጨው, እርሾ ጣብ - ለመብሳት,
- ለስላሳዎች - ለስላሳዎች.
ዝግጅት
"ፓስታ ከዕንቦች ጋር ማዘጋጀት" - ትጠይቃለህ? ሁሉም ነገር በጣም ቀላል እና ቀላል ነው. የሚወዱት ተወዳጅ ፓስታዎን ይውሰዱና በንጣሬ የጨው ውሃ ውስጥ ይቀላልዋቸው. ጊዜውን ሳባክን ሽንኩርቱን እናጽዳቸዋለን. እስከ ወርቃማ ቡናማ እስከ ቡናማ ቀለም እስከሚሸጡ ድረስ በጥሩ ሁኔታ የተቀቀለ ሽታ ያለው የአበባ ዘይት. አሁን እንጉዳዮቹን ይዝጉ- እነሱን እነኳኳቸው, ያፅዱዋቸው, በትንሽ ሳህኖች ይቆራርጧቸው እና ከተጠበሰ ስጋ ጋር እስከ ቀይ ጣል መጥላት. በጨው, በፔይን, ከ 10 ደቂቃዎች በኋላ እርጥበት ክሬም እና በደንብ ይቀላቅሉ. ከዚያም ፓስታውን በፖኒው ላይ ያስቀምጡ, ያዝ ያድርጉት እና ለ 15 ደቂቃ ዝቅተኛ በሆነ ሙቀት ይሸፍኑት. በፓርሲኒ ሾጣጣና የተከተፈ ስጋ የተጠበሰ የተጠበሰ ፓስታ በጣሪያዎች ላይ ተሰራጭቷል, የተጠበሰ አይብ ላይ ይርገጡት እና በብርቱካን ያጌጡ ናቸው.
ማካሮኒ ከትኩሳት ጋር
ግብዓቶች
- ፓስታ - 150 ግ.
- ፍራፍሬዎች - 150 ግ.
- 100 ግራም;
- ሽንኩርት - 1 ፒ.
- ካሮት - 1 እንክብል;
- የተለያየ ዓይነት ያላቸው አይብ - 50 ግራም;
- የወይራ ዘይት - 2 tbsp. ስስሊቶች;
- ጨው - ለመቅመስ.
ዝግጅት
የተቀሩት የእንጉዳይ እርሻዎች የእኔ ክፍል ለ 25 ደቂቃዎች ያህል በትንሹ የጨው ውኃ ውስጥ በሳጥኖች የተቆራረጡና ለስላሳ ቅጠል ናቸው. የቀይ ቦርሶች እና ካሮቼን, ንጹህ, ጥቁር ኩብ ላይ ቆርጠው, እና ወርቃማ ቡኒያን እስከሚመጡት የወይራ ዘይት. ከዚያም ለመብላት ቅጠሎቹ በጨው ላይ የተጨመቁትን እንጉዳዮችን እና ጨው ይጨምሩ.
ፓስታውን ቀቅለው በትናንሽ ጎጆዎች በጋጋታ ምግብ ውስጥ ያስቀምጡ. ከእያንዳንዱ እንጉዳይ ጋር የተጣበቅ, የተጠበሰ አይብ ይረጫል እና ለ 5 ደቂቃዎች በቅድሚያ በማሞቅ ምድጃ ውስጥ ይላካሉ. ቀደም ሲል የተጠበሰ የአሳማ እንጨቶች ከ እንጉዳዮች ጋር ቀደም ሲል በፍራፍሬዎች ያጌጡ ናቸው.
ማሩሮኒ ከላጣዎቹ ውስጥ በዱርኩላ
ግብዓቶች
- ፓስታ - 300 ግ.
- የአትክልት ዘይት - 2 ሳር.
- እንጉዳይ (ነጭ ወይም ሻምፕ) - 200 ግ.
- ሽንኩርት - 2 ሳ.
- ዮሀት - 200 ሚሊሰ;
- የተለያየ ዓይነት ያላቸው ጥራጥሬዎች - 200 ግ.
- ጨው, ፔፐር, አዝርዕት - ለመብላት;
- ለስላሳዎች - ለስላሳዎች.
ዝግጅት
ይህ መጋዘን በአጠቃላይ በበርካታ ቫይላስ ውስጥ ይዘጋጃል. አስቀድመው ያብሩትና «ፒዩ» ሁነታን ያዘጋጁ. የብዙ-ቪዛዎች ማሞቂያ እያሽቆለቆለ እንጉዳይዎችን እና ግማሽ ቀለበቶችን ይቀንሳል. በቅድመ-ቀዳዳ ሳህኖች ላይ የአትክልት ዘይት እንፈስሳለን, ሽንኩርን ይዘን ለበርካታ ደቂቃዎች እንበረክታለን.
ከዚያም የተቆረጠውን እንጉዳይ እና ለ 15 ደቂቃዎች ጨምር. ለመቅመስ ማስተካከል, ጨውና ፔጃን እናሳልፋለን. በመቀጠል በዩክሬን ዉስጥ በቀስታ ይለውጡና ሁሉንም ነገር በደንብ ያጠቃልላል. ፓስታውን ያፈስጡ እና የሞቀ ፈሳሽ ውሀ ያፍጡት. ፓስታዎች አብረው አይጣሉም. ጎድጓዳ ሳህኑን በ "multiplayer" ውስጥ እናስቀምጠዋለን "Steamer" ሁነታውን እናስቀምጠዋለን. ለ 15 ደቂቃዎች ያዘጋጁ. በዚህ ጊዜ በትንሽ ብሩሽ ማቅለሚያ ላይ በማጣበጥ ከፓሳ ጋር ወደ ሳህኑ ያክሉት. ከመጠን በላይ ይቀለጣል, እና ማኮሮሩ ውስጥ በአኩሪስ መቀስስ አለዎት. መልካም ምኞት!