የቦርዶኒኖ ቂጣ የምግብ አዘገጃጀት ዘዴ ነው

ሪኒ ዳቦ በአመጋገብ ውስጥ ጠቃሚና ተፈላጊ የሆነ ምርት ነው. በሰውነት ውስጥ የኮሌስትሮል ቅባት እንዲቀንስ ይረዳል, እንዲሁም የማዕድን ቅንጣቶች መኖራቸውን ጡንቻዎች ያጠናክራሉ እንዲሁም የአንጎሉን ተግባር ያሻሽላሉ. በጣም ዝነኛ ከሆኑት የተለመዱ ዳቦዎች አንዱ "ቡሮዲኖ" ነው, እሱም በማንኛውም መደብር በክብ ቅርጽ ወይም በጡብ መልክ ይሸጣል. ቤት ውስጥ "የቦሮዲኖ" ዳቦን እንዴት ማደሪን? እርግጥ ነው, ለዚህም የቢቹዋን ረዳት እና በዳቦ ጋራ "ቦሮዶኒኖ" ዳቦን መጠቀም ይችላሉ. ሆኖም ግን, ይህ መሳሪያ ለሁሉም ሰው አይገኝም, ስለዚህ ዛሬ በእንቲዎ, በማስታዎቂያዎ ወይም በብሌርቫርክ እርዳታዎችዎ ይህን ምግብ እንዴት እንደሚሰራዎት እናሳውቅዎታለን.

በብሎቫቶሪ ውስጥ "ቦሮዶኒ" ዳቦ

ግብዓቶች

• ውሃ - 135 ሚሊሰ;
• የአትክልት ዘይት - 1 ሳንቲም;
• ጨው - 0,5 ስ.ፍ.
• ስኳር - 2 tbsp. ስስሊቶች;
• ማር ወይም ሞላሰስ - 1 tbsp. ማንኪያ;
• የዝር ዱቄት - 325 ግ.
• የስንዴ ዱቄት - 75 ግ.
• gluten - 1 tbsp. ማንኪያ;
• ደረቅ እርሾ - 1 ሳንቲም;
• ደረቅ እርሾ - 1.5 ሴፕታ.
• ብቅል - 3 tbsp. ስስሊቶች;
• ቆርቆሮ አፈር - 1 ሳንሻሌ;
• ጣፋጭ ውሃ - 1 tbsp.

ዝግጅት

ቡርዲኖኖን እንዴት ማዘጋጀት ይቻላል? ስለዚህ በመጀመሪያ እርሾን ማዘጋጀት አለብዎት. ይህንን ለማድረግ ስንዴ የስንዴ ዱቄት በተዘጋጀው ጎድጓዳ ሳህን እንሞላለን, መበስበጥ ያስቀምጣል እና ለመጠጥ ጣፋጭ አፈር እንጨምራለን. ሁሉም በጥንቃቄ ይቀላቅሩ እና አንድ የተቆራረጠ የፈላ ውሃን ያፍሩ. በመቀጠልም ጎድጓዳ ሳህኑን በንጹህ ፎጣ ወይም በጣፋጭ ጨርቅ ይሸፍኑት እና ለስኳር በሞቀ ቦታ ለሁለት ሰዓታት ያህል ይቅረቡ. ጎድጓዳ ሳህኑን ሞቅ ባለ ምድጃ ውስጥ ወይም ሌላ ሙቅ ውሃ ውስጥ መጨመሪያውን ካስቀመጡ ይህ ሂደት ይሻሻላል. ከዚያም እርሾው እንዲሞት አይፈቀድለትም, ለጊዜው ግን ለጊዜው እንተወውናለን. ከዚያ በኋላ ቀስ በቀስ ሁሉንም ሌሎች ንጥረ ነገሮች በበቂ መጠን ጨምሩበት-በመጀመሪያ የተቀቀለዉ ውሃ, የእህል አትክልት, ጨው, የተጣራ ስኳር, ትንሽ ናሙና, የዝር ዱቄት ስንዴ ዱቄት (ከ 2 ኛ ክፍል የተሻለ), ግሉቲን, ደረቅ እርሾ እና ደረቅ እርሾ. በመቀጠሌም ተመሳሳይ የሆነ የበሬ ዓይነት

ከዚያም በንጹህ እጆች አማካኝነት ቀስ ብለው ይለኩት እና በቆሙ ላይ ሙሉ የአቆስጣ ፍሬዎችን ይርጩ. ለመብረቅ እና ለመነሳት በሞቀ ቦታ ውስጥ ለ 3 ሰዓታት ያህል ዝግጁነት ይተው.

ከዚያ በኋላ ዱቄት እንሰራለን እና በበርሊንዳው ጎድጓዳ ሳህን እንጨምረዋለን. በሙቀቱ ወቅት ለ 60 ደቂቃዎች "ቡሮዲኖ" ዳቦ ውስጥ "ዳቦ" በመብላት "ዳቦ" እንሰራለን. በጊዜ ፍጻሜ ላይ, በዛው ጣዕሙ እና መዓዛው, ሁሉንም ቤተሰቦች በአንድ ጠረጴዛ አንድ ላይ ሰብስበው ጣፋጭ እና አስገራሚ ዳቦ ያገኛሉ.

"ቦሮዶኒ" ዳቦን በምድጃ ውስጥ

• የበሰሎ ዱቄት - 3.5 አይነቶች;
• ስኳር የተቀመመ ስኳር - 3 tbsp. ስስሊቶች;
• ደረቅ እርሾ - 2.5 የሻይ ማንኪያ;
• የስንዴ ዱቄት - 2 ንጥሎች;
• ጨው - 2 የሻይ ማንኪያዎች;
• የአትክልት ዘይት - 1 tbsp. ማንኪያ;
• ኮኮዋ - 1 tbsp. ማንኪያ;
• መሬት ጣይ - 1 tbsp. ማንኪያ;
• ውሃ.

ዝግጅት

በመጀመሪያ እርሾን ከእርስዎ ጋር እንሰራለን. ይህንን ለማድረግ 1.5 ኩባያ ዱቄት ይውሰዱ እና ፈሳሽ ዱቄት (ክሬም ክሬም) ጋር ተመሳሳይነት እስከሚኖረው ድረስ ውሃ ውስጥ ይቀላቅሉ. ቀጥሎ, አንድ የሻይ ማንኪያ (ኩንታል) የደረቅ እርሾ እና ትንሽ ስኳር ጨምሩ. ሁሉንም ነገር በጥንቃቄ እንቀላቅላለን እና ለጥቂት ቀናት ለማቀዝቀያው ሞቃት በሆነ ቦታ ውስጥ እናስቀምጠዋለን.

ቂጣውን ለማጣራት የቀሪው ዱቄትና የተከረከመ የስንዴ ዱቄት ጥራጥሬ, ትንሽ የተሞላ ውሃን, ጨው ጨው ይጨምሩ, የቀረውን ስኳር, 1 ኩንታል የተዘጋጀ እርሾ, የአትክልት ዘይት, ኮኮዋ, ደረቅ እርሾ እና የመርዘን ጣዕም. ተመሳሳይ እና ቀጥ ያለ ሉክ እስከሚገኝ ድረስ ሁሉንም ነገሮች በቃላቂዎች ያጣጥሙ. የተዘጋጁት ጥንድ ወደ እርቃ ዘይት እና ወደ እርጥብ እጅ ይጣላል. ፎጣውን በፕላስቲክ ሸፍኑ እና ለ 1.5 ሰዓታት ሙቅ በሆነ ቦታ ላይ እንዲቀመጡ ያድርጉት, ስለዚህ መከለያው በጥሩ ሁኔታ ይነሳል. ከዛ በኋላ ቅጹን ወደ ማሞቂያ ምድጃ እንልካለን እና "የቦሮዲኖ" ዳቦ በ 180 ዲግሪ, ለ 30 ደቂቃዎች እንሰራለን.

እንደዚህ አይነት ዳቦዎች ሾርባ, ቦርቼኪ, ሰላጣ መሆን ይችላሉ. እንዲሁም ለማዳበሪያ የሚሆን የ sandwiches የአሠራር ዘዴ ሥራ ላይ ማዋልም በጣም ጥሩ ነው .