በሳመር የበዓል ቀን ማለዳ ጣፋጭ, ቆንጆ, ዘቢይ ጣፋጭ ጣው ጣፋጭ ቢሆን ምን የተሻለ ሊሆን ይችላል! ምግብ ለማብሰልም ሆነ ለመጠጣት ያህል የቀዘቀዘ የኬክ አዘጋጅ እንለብሳለን.
አጫጭር ኬክ
በጣም ቀላሉ አማራጭ በካይድ እና በቢራዎች የተሸፈነ አሸዋ ድስ ነው. ይሄ የምስጋና ቅርጫት, የኩስ አይብ እና ጤነኛ የቤሪ አይነቶች የተሞላ ቅርጫት ነው.
ግብዓቶች
- ለስላሳ ፍሬዎች (ፍራፍሬ, የስሮው ኣበባ, ብላክ, ነጭ ሽርካ ) - 1.5 ኩባያዎች;
- የስነቴክ አይብስ ለስላሳ ክሬም - ከ 230 - 250 ግ.
- በስኳር ነጭ, በጣሳ, በአማራጭ በቤት ውስጥ - 1-2 ኩባያ (በእንደዚህ አይነት ጣፋጭነት ላይ ይመረኮዛል);
- የቫኒላ ስኳር ወይም ቫኒሊን - 1 ፓኬት;
- አምፕ ጥራት ያለው ድንች - 2 tbsp. ስስሊቶች;
- የተከተፈ ኬሚት 20% ቅባት ወይም የበለጠ - 150 ግ.
- ዘይት "ፋዘር" ወይም ማርጅን - 100 ግራም;
- ከ 15% - 150 ግሬድ ያልበሰለ ቅባት ክሬም;
- የሶዳ ምግብ ያልተነካ - ½ ሳምፕት;
- ጥራቻ ስንዴ (በጋ / ዱቄት ውስጥ ብቻ) - 250-270 ግ.
ዝግጅት
የፍራፍሬ ሶዳ በስራው ላይ ስላይድ ላይ ሁለት ጊዜ ተንሸራቶቹን ይጠርጉ. ከፍተኛ አቅም ያለው ቅልቅል ቅዝቃዜ ቅባት, 15% አኮር ክሬን, 2-3 tbsp. የስኳር ማንኪያዎች. ይህ ድብ (ዱቄት) በዱቄቱ ውስጥ ይደመሰሳል እና በፍጥነት ወለድ ይለውጣል. እሱ በማቀዝቀዣ ውስጥ እያረፈ እያለ, ሁለት መሙላትን እናዘጋጃለን. ለቤሪው የእኛን ቤቶችን እንጨምራለን, ውሃው በሚፈስስበት ጊዜ, ስኳር እና ግማሽ እህል እንጨበጣቸዋለን. አንድ የኬርቼ ወይም የቼሪ ኬክን ሊያዘጋጁ ይችላሉ, ነገር ግን ቆዳውን ለመለየት በስሱ መጠኑ ውስጥ መጥረግ አለብዎት. በቆርቆሮ ለመሙላት ለስላሳ ክሬም, ቫኒሊን, ስኳር, ቀሪው ብረታ ብስክሌት ስኳር ብሩሽ. መረቡን እንሰበስባለን. በተቀቀለ ቅርጽ ውስጥ, ቂጣውን አስቀምጡ እና በቅርጫትዎ ቅርፅ ይቀርጹ. በውስጡም ሁለቱንም ቅጠላ ቅጠሎች እናስቀምጠው - በቡድ ጥብስ የላይኛው ክፍል ላይ እናብሳለን, ምድጃውን ወደ 200 ዲግሪ ካጋጠሙን በኋላ ጎን ለጎን እና ምድጃውን ላኩልን. ከ 20 ደቂቃዎች በኋላ, ኬክ ዝግጁ ነው. ቀዝቅዘው - ማውጣት እና መቁረጥ ይችላሉ.
የበሬ ማለፍ
የፓይድ እና የቤሪንግ መሙያ የ "የቤሪ ፈተና" የበዓል ጠረጴዛው እውነተኛ ቅኝት ይሆናል እና ለመዘጋጀት ይበልጥ ቀላል ነው.
ግብዓቶች
- አንድ ትልቅ የዶሮ እንቁላል (5 እቃዎች ብቻ ያስፈልጋሉ) - 5 ፓኮች.
- ነጭ ስኳር በአገር ውስጥ - 1 ኩባያ + 3 tbsp. ስስሊቶች;
- አዮዲንድ ጨው - 1 ጭክም;
- ዘይት "ዘንጋገር" ለስላሳ - ½ እሽግ ጥቅል (125 ግራም);
- ሶዳ (6%) ኮምጣጤ ውስጥ ተደምስሟል - 1/3 ስ.ፍ.
- ጥራት ያለው የስንዴ ዱቄት - 1 ብርጭቆ;
- እንጨቶች, አጥንቶች የሌላቸው የቤሪ ፍሬዎች - 1 ብርጭቆ;
- ጥራት ያለው ድንች ዳታ - 2 tbsp. ያለ ስላይድ ሾጣጣዎች;
- ከመጠን በላይ ቅባት ከ 20% በታች ቅባቶች - 150-200 ግ.
- 250 ሳ.
ዝግጅት
በጣም ጥሩ ጣዕም ያለው በዚህ ጥጥ የተሰራ ጣፋጭ እና በቢላ ማቅለጫ በጥሬ ጥሬ, ወይንቸር, እንጆሪ እና እንቁራሪ. ለስላሳ ቅቤ ከ 2 ሼቄሎች, 3 በሾርባ ስኳር, በሆድ ውስጥ በሶዳ እና በጨው የተጣበቀ ነው. ቀስ ብሎ ዱቄቱን ያቀላቅላል እና በፍጥነት እና በቀላሉ በመጠምዘዝ ሁሉንም ነገር ወደ እርሾ ያጣምራል. ቀዝቀዝ እያደረግን (አንድ ፊልም ላይ አንጥራለን እና በማቀዝቀዣ ውስጥ ያስቀምጠዋል), ቀለሙን እናዘጋጃለን. በማደባለቅ ላይ የጎማ ጥብ ዱቄት, መሃክር ክሬም እና የቀረው ይቀላቀላል
በበርሊ ቪርካ ውስጥ የባርና የቤሪ ፓክ ማምረት ይቻላል. ይሁን እንጂ የተለያዩ ሞዴሎች ለየት ያለ አቀራረብ ያስፈልጋቸዋል. በአንዳንዶቹ ግን አይጡም. ዘመናዊ ቴክኖሎጂን መጠቀም ከፈለጉ, መመሪያዎችን በጥንቃቄ ያንብቡ - አብዛኛውን ጊዜ ምግቦችን እና እንዴት እንደሚብሉ ይጠቁማል.