በተወሰኑ ወቅቶች በሚቀዘቅ ሰላጣ ውስጥ ለመጨመር የሚቀዘቅዙትን የበቆሎ በቆሎዎች መዝጋት ይቻላል. ከእንቁላል በቆሎ ጋር ስለ ሰላጣ የምግብ አዘገጃጀት አንዳንድ ሀሳቦች በዚህ ጽሑፍ ውስጥ እናቀርባለን.
በዶሮ እና በቆሎ ይስ
ግብዓቶች
- ዶሮ (ነጭ ስጋ) - 270 ግ.
- ስኳር ባቄላ - 55 ግ.
- የታሸገ በቆሎ - 55 ግራም;
- የሽላሮት ጥቅል
- የግሪክ ሞቃሽ - 65 ሚሊሰ;
- የሎሚ ጭማቂ - 15 ማይል.
ዝግጅት
የዶሮውን ድብልቆችን በውኃ ጉድጓድ ውስጥ ያስቀምጡ, ጣውላዎቹን በእሳት ላይ ያስቀምጡትና ዶሮ ማብሰል ሙሉውን ዝግጁነት ይጠብቃሉ. ለስላሳ ስጋ ማቀዝቀዝ እና መፈታታት ከዚያም በጨዋታ ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ ማስገባትና በጣር እና ባቄላ በጣር የወይራ ዛፍ ላይ ይቀላቅሉ. ቆርቆሮውን ቆርጠህ ጣለው. ሰላጣውን ከግሪክ እርጎ ጋር በማጣራት ከላሚው ጭማቂ ጋር ከመቀላቀል በፊት.
በቆሎ እና በስጦታ የተጠበሰ ሰላጣ
ግብዓቶች
- የስጦታ ቅጠል - 185 ግ.
- የወጣው ጎመን - 210 ግ.
- የድቡራጫ - 280 ግ.
- የታሸገ በቆሎ - 85 ግራም;
- ደረቅ ብስ - 145 ግሬብ;
- ሶሊጊስ - 320 ግ.
- የቼሪ ቲማቲም - 5-7 ቅሎች;
- አንዲት የእርሾ ጥፍጥፍ;
- mayonnaise.
ዝግጅት
የሳላ ቅጠሎችን ያስቀምጡ, በጥንቃቄ ይጠርጉ እና ያደርቁዋቸው, ከዚያም ከጫጩት ጉጉ ላይ ይቀንሱ. ቅጠሎቹን አንድ ላይ አንድ ላይ በማጣደቅ የፍራፍሬ ዱቄት, በቆሎ መጨመር እና በሸክ ዱቄት እና በስጦታ ክበቦች ላይ የሳላውን ንጥረ ነገር ያዋህዱ. የቲማቲምን እና ክሩቶኖችን አንድ ሩብ ጨምር, ከዚያ በጨርቃ ጨርቅ ላይ ለስላሳ ያክሉት.
በስኩዊድ እና በቆሎን ስጋ
ግብዓቶች
- ስኩዊድ - 340 ግ.
- የሻጋታ ጭራ - 260 ግ.
- የታሸገ በቆሎ - 160 ግራም;
- በርሜል - 360 ጂ;
- ሐምራዊ ቀይ ሽንኩርት - 45 ግ.
- አቮካዶስ - 1 እንክብል;
- የ 2 ዎቹ ጭማቂ;
- የሲላንትሮዎች ቅጠሎች - ለመብላት;
- የወይራ ዘይት - 65 ሚሜ;
- ነጭ ሽንኩርት - 1 ጥርስ;
- ማር - 5 ሚሜ.
ዝግጅት
የምግብ ማምረቻዎችን ካፀዱ በኋላ, በተመረጡ መንገዶች ላይ ያዘጋጁዋቸው, ለምሳሌ, በቅመማ ቅመም ላይ ቅቤ ወይም ቅቤ ላይ ይለፉ. የባህር ዓሳ አመቺው ሲደርስ, ቀጭን ቀለበቶች, ቮፕላድ - ክበቦች, የሽታር ፍሬዎችን ጣፋጭ, እና ቀለል ያለ የወይራ ዘይት, የሎሚ ጭማቂ ማዘጋጀት, በነጭ ሽንኩርት እና በማር ይከተላል. በሳራ የተዘጋጁ ተክሎች እና ወቅቶች በቡሽ ጥራጥሬን ይቀላቀሉ. ከመድሃፉ በላይ የሆድ ሽርሽዎችን እና ስኩዊድ ቀለሞችን ያስቀምጡ.
የታሸገ የበቆሎ ሰላጣ - ምግብ አዘል
ግብዓቶች
ለስላሳ:
- የታሸገ በቆሎ - 230 ግ.
- zucchini - 145 ግ.
- የቼሪ ቲማቲም - 130 ግ.
- የዶልጓድ ዘር - ለመቅመስ.
ንዳድን ለማቃለል
- ግዙፍ አረንጓዴ ፓሶል;
- የወይራ ዘይት - 35 ሚሊ;
- ትኩስ ሙሪ - ለመብሳት;
- ፖም ኩንት ኮምጣጤ - 35 ሚሜ;
- ማር - 5 ሚሜ.
ዝግጅት
ዛኩኪኒን በተቻለ መጠን ቀጭንና ረዥም ሪከኖች ይቁረጡ. ከሸሚካዊ ቲማቲምና ከቆሎ በቆሎ ግማሽ ላይ በጨው ጎድጓዳ ሳህኖች ውስጥ ጥፍሮችን ይቀላቅሉ. በማቅለሚያው ላይ ሁሉንም ቅመማ ቅመሞች ለመሙላት እና ነሶቹን ለማስገባት ያስቀምጡ. ሰላጣውን ከሞላ በኋላ በጥንቃቄ ይበትጡት እና በንፁህ የፀሓይ ጥራጥሬ ይርፈሱ.
ከቱና እና የበቆሎ ጋር ሰላጣ
ግብዓቶች
- የታንከር ታንጎ - 290 ግ.
- ሐምራዊ ቀይ ሽንኩርት - 35 ግ.
- ስኳር - 210 ግ.
- የታሸገ በቆሎ - 140 ግሬን;
- የተቀቀለ ሩ - 1 1/2 እቃዎች;
- ግዙፍ አረንጓዴ ፓሶል;
- የወይራ ዘይት - 45 ሚሊ;
- የሎሚ ጭማቂ - 35 ማይል.
ዝግጅት
የቱናውን ሥጋ ይከፋፍሉ እና በሳሙና, ባቄላ እና ፍራፍሬ በሳባ ሳህን ውስጥ ይቀላቀሉ. ቀሚስ ቀይ ሽንኩርት ቀሚሶችን ወደ ምግብ ሻንጣ በመጨመር በድጋሜ ውስጥ የሳላውን ሳህኖች ይዘርጉ. ለቃለ መጠይቅ የተዘጋጀውን ሰላጣ ለስላሳ መሙላት መሙላት ይችላሉ, ነገር ግን ለዚህ አላማ ቀላል ቅቤ እና መሃንዲ ጭማቂን እንመክራለን. የጨው ጣዕም, ጥቂት ትኩስ ጣብ ጣዕም እና ጣዕም መጀመር ይችላሉ!