ብዙ የቤት እመቤቶች አንድ ያልተለመደ ነገር ማዘጋጀት ይፈልጉ ነበር, ነገር ግን በምግብ ስራዎች ላይ በቂ ጊዜ የለም. ሆኖም, አንዳንድ ምግቦች በቅጽበት ውስጥ ሊዘጋጁ ይችላሉ, ለምሳሌ, ጠፍ የሆነ ዱካፊሪኪ በጥቂት ደቂቃዎች ውስጥ በደረት ወይም በብርድ የተሠራ ጣፋጭ ምግብ ነው.
መጥፎ ጠፍታውያንን እንዴት ማዘጋት ይቻላል?
Khachapuri በርካታ በርካታ ዝርያዎች አሏቸው, እንደ ማንኛውም ዓይነት አይብ ማምረት ይችላሉ.
- የተለያዩ አይነቶች በተቀጠረበት መንገድ ይለያያሉ. የተለመዱ የሻኪፑሪ ዝርያዎች በፍየል, በከብት እና አልፎ ተርፎም በጎች ላይ በመመሥረት ተዘጋጅተዋል.
- በጂጋጉሪ ውስጥ አስካሪ መኖሩን, ቤሪዛዛ, ሳሉጉኒ ወይም ጎጆ ጥፍሬ አለ.
- ባዶ መስጫው ስያሜው የራሱ ስም አለው, ምክንያቱም መሙላት እና መቆለጣጣጣጫ ድብልቅ እና በፍላሳ ወይም በሙቅ ውስጥ በጣም በፍጥነት ይዘጋጃሉ.
- ፈጣን አዙሪት ጓጉፑሪ በዩጎት, ወተት, በድሬም, በቆሎ ማቅለጫ ወይም በቆሻሻ መጠቀሚያነት በመጠቀም ሊሰራ ይችላል.
Lazy Khachapuri በዩኪት ላይ
ጣፋጭ ምግብ ለመብላት ከፈለጉ በካፍሪን በብርድ ድስ ውስጥ አግባብ ያልሆነ የሻኪሻሪን ምግብ ማዘጋጀት ይችላሉ. የዚህ ዘዴ ዋነኛው ባህርይ የቡቃው እና የተሞሉ ክፍሎች በሙሉ አንድ እቃ መያዢያ ውስጥ በማጣበቅ ነው. ስለዚህም የተከማቸ ጣፋጭ ምግ የተዘጋጀው ወደ አልማ ክሬም ተመሳሳይ ነው.
ግብዓቶች
- kefir - 500 ሚ.ሜ;
- ዱቄት - 500 ግ.
- እንቁላል - 5 መ.
- ሶዳ, የስኳር እና ጨው - 1 ሳንቲም;
- ቅቤ - 100 ግራም;
- አይብ - 700 ግራም;
- ፔሩ, ዕፅዋት.
ዝግጅት
- በጨፈር ውስጥ ጨው, ስኳር እና ሶዳ እንዲመገቡ ሁሉም ንጥረ ነገሮች ይሽጡ.
- በተናጠል ከእንቁላል ጋር እጠባባትና ወደ ድብልቅቡ ውስጥ ይግቡ.
- የተጠበሰ አይብ, እርጥብ, አረንጓዴ እና ዱቄት ይጨምሩ.
- ዚዚ ፈጣን khachፑሻፑር እንደ ፒንኩኪስ ወጣ. በሳዉኑ ውስጥ ዉጣዉን ይጥሉት እና ብረቱ ይለውጡት.
ላይኪ ካኪፑሪ በብርድ ፓን ውስጥ ከደረቁ ጋር
የላቀው የዱባይፑሪ በደረቁ በጣም የተመጣጠነ እና ገንቢ ምግብ ይሆናል. የእነዚህ አይሞክረታቸው ጥቅጥቅሞች በአስቸኳይ ጊዜ በሰውነት ውስጥ የሚይዙትን አይብ በመምጣታቸው ከፍተኛ መጠን ያለው ስብ አይገኙም. ጠረጴዛውን ለማገልገል የመጀመሪያው መንገድ ቂጣዎቹን ወደ ሦስት ማእዘናት ይለውጣል.
ግብዓቶች
- ጥራ - 200 ግ.
- እንቁላሎች - 2 ጥራዞች;
- ዱቄት - 4 tbsp. l.
- ሶዳ - 0.5 ሴፕስ;
- ቅቤ ክሬድ - 100 ግራም;
- ጨው, ፔጃ, ቅጠላ ቅጠሎች.
ዝግጅት
- የሶክ ስጋውን, ለእርሾው ክሬም ጨምሩ እና በእንቁላል ውስጥ ይሽከረክሩ. ስጨ, ፔሩ እና ዘይት, ቅልቅል.
- በመጨረሻም በዱቄት እና በሶዳ ውስጥ ያፈስጡ, ዱካ ያድርጉ.
- በሁለቱም በኩል በተቀጣጣይ ፓን ውስጥ የሉሲ ኩሺን ምግብ ይቅቡት.
ላይኪ ካኪፑሪ በቡድን ጥብስ
በማይታወቅ መልኩ ጣፋጭ እና እንጉዳይ በሆነ የእንጆሪ ዱቄት ውስጥ በቡቃሪያ ዱቄት መጥቷል. ለቁርስ ምርጥ ምቹ ናቸው. አድናቂዎች አንድ ጥቁር ክሬም, የወጥ ቂጣ, ጣፋጭ መዓዛ ያለው ጥብስ ከኩሽ ቡና ጋር ይደባለቃሉ. ምግብውን አንድ ጊዜ መሞከር, በጠረጴዛው ላይ ሁልጊዜም ይታያል.
ግብዓቶች
- ግሬድ ቢያ - 250 ግሬድ;
- እንቁላሎች - 2 ጥራዞች;
- ዱቄት - 5 tbsp. l.
- soda - 1 tsp;
- kefir - 150 ሚሊሰ;
- ጨው, ዕፅዋት.
ዝግጅት
- የሱፍ አይብ ከእንቁላሎች ጋር ይደባለቀ, ጨው እና እስኪሰክም ድብሩን ይቀልጡት.
- ቅልቅል ክፋይር, በዱቄት በቅድሚያ በመሮጥ ያፈስሱ.
- ቆንጥጦ ያላቸውን እሾሃፎቹን መጨፍጨፍ.
- ፈሳሽ ማጣሪያ ሉክ ለማዘጋጀት ሁሉንም ንጥረ ነገሮች ይቀላቅሉ.
- በእያንዳንዱ ጠረጴዛ ላይ ለትንሽ ደቂቃዎች በብርድ ጋጋጋሪዎች ውስጥ አንድ የማይረባ ኳስፑሪን ይዝጉ.
የላከው ኩኪሻፑሪ ከላቫሽ
ምግቡ የተዘጋጀው በክብ ወይም በጀልባ መልክ ሊሆን ይችላል, ከፍራጃ በነፃ የቢሽሆዝሆይ ኬክ በተለያዩ የሎክ አይነቶች ላይ የተመረኮዘ ሊሆን ይችላል. በተጨማሪም በማእድ ቤት ውስጥ የቤት እመቤቶችን ሕይወት የበለጠ ለማሟላት, አንድ የምግብ አዘገጃጀት ዘዴ የተፈለሰፈበት ዱካኪፑሪን ከፒታ ዳቦ በዶሮ ፓን ላይ እንዲይዝ በማድረግ , የእነሱ ባህሪ አነስተኛ መጠን እና አራት ማዕዘን ቅርፅ ያለው ነው.
ግብዓቶች
- ቀጭን lavash - 400 ግ.
- አይብ - 150 ግ.
- እንቁላል - 1 እንክብል;
- አፉ ክሬም - 1,5 tbsp. l.
- የአትክልት ዘይት - 20 ግ.
- ግሪን.
ዝግጅት
- እርሾው ለስላሳ ክርቱን ወደ አሮጌ አይብ, ኦክሱን ይጨምሩ, ይደባለቁት.
- ግሪኖችን እፈፍጥና ወደ ስብስቡ ይጨምሩ.
- ፒታ ዳቦ በ 10 በ 15 ሴንቲሜትር መጠን የተቆራረጠ ነው.
- በአንዱ ንብርብር አጠር ባለ ጠርዝ ላይ መሙላት ያስቀምጡ, ከዚያም መስተዋቱን ወደ ድባብ ይቀይሩት እና እቃውን ትንሽ ያርቁ.
- ሙሽራጉርፑሪን በጋለ የበረሃ ማቅለጫ ውስጥ አስቀምጣቸው.
ላዝ ኬካፑሪ ከሱሉጉኒ ጋር
ብስባዛዎችን ማብሰል በተለያየ ዓይነት ጥራዝ የተዘጋጀ ነው. በጣም ከሚያስደጉዋቸው ልዩነቶች አንዱ በሳሉጉኒ ውስጥ ጠፍጣፋ ፓን ውስጥ ሰነፍ ጓጉapፑሪ ነው. ይህ መሙላት የተወሰነ ንፅህና እና የጣፋጭ ጣዕም ይሰጠዋል. የተሞሉ ምርቶች በቅቤ ያመርቱታል.
ግብዓቶች
- kefir - 0, 5 ሊት;
- እንቁላል - 1 እንክብል;
- ጨው, ስኳር እና ሶዳ - 1 ሳንቲም;
- ዱቄት - 4-5 መነጽሮች;
- ሱሉጉኒ - 0,5 ኪ.ግ;
- ቅቤ - 100 ግራም.
ዝግጅት
- ጥልቀት ባለው ጎድጓዳ ውስጥ ዱቄት አፍስሱ, ሶዳ (ኮምጣጤ) ጨምሩ እና እንቁላልን ይዝጉ.
- ለ kefir ይጨመሩ, ጨውና ስኳን ይረጩ. ቡናማ ይሁኑ, ለግማሽ ሰዓት ያህል ወደ ፍሪጅዎ ይላኩት.
- ከጠንካራ ጥብስ ጋር ይመዝገቡና ቅቤ ቅቤ ላይ ይጣሉት.
- ቂጣውን በ 5 እቃዎች ይቁረጡ, የእያንዳንዱን ኬክ ያዘጋጁ እና መሃሉ ላይ መሙላት ያስቀምጡ.
- የቄኑን ጫፎች ጠርዝ, ድስቱን ሾጣጣውን ዲያሜትር እና ሾጣጣውን.
- በሁለቱም ጎራዎች ለ 4-5 ደቂቃዎች ዱብ ዱብ ዱካ / ጉምቻ
የላከው የሻኪፑሪ ወተት ላይ
የዩጋትን ብቻ አይደለም - ለስላሳው አመጋገብ መፈጠር , አንድ ግሩም አማራጮችን ማዘጋጀት ይችላሉ, ይህም በወተት በለስ ባዶ በሻንጋይ ውስጥ ነው . ለዚህ ምግብ ማቅረቢያ በጣም አስገራሚ ነው-በመጀመሪያ ሁሉም ኬኮች ከአትክልት ዘይት ጋር ይለጥፋሉ እና ከዚያም ተስማሚ እቃዎችን በመቆራረጥ በተናጠል ሊመረጡ ይችላሉ.
ግብዓቶች
- እንቁላል - 1 እንክብል;
- ወተት - 250 ሚሊሆል;
- ዱቄት - 0.5 ኩባያ;
- ሶዳ - 0, 5 ስፓስ;
- ጨው;
- ሱሉጉኒ - 200 ግ.
- ቢት - 70 ግ.
ዝግጅት
- ጥልቀት ባለው ጠርሙስ ውስጥ በእንቁላል ውስጥ ይሽከረክሩ እና በወተት ውስጥ ይቅቡት.
- በከፊል የሾላ ዱቄት, ሶዳ እና ጨው ይጨምሩ. እስኪያልቅ ድረስ ቂጣውን ይምሩ.
- ሱሉጉኒ ማደጊያው, ከላጣው ጋር መጣበቅ, እንደገና መቀላቀል.
- በፍራፍሬ መጥበሻ ውስጥ ቅቤ ይቀለው. በሁለቱም በኩል ለ 10 ደቂቃዎች ዱቄቱን ያቦጡና ይሙሉት.
ላኪ ኬቻፑሪ በአቃማ ክሬም በብርድ ድስ
ምግብ የተዘጋጀ የተለያዩ የወተት ተዋጽኦዎችን በመጠቀም ሊዘጋጅ ይችላል. ይህንን ለማድረግ, kefir እና ወተት ብቻ ሳይሆን, ምቹ ክሬምን የሚያጠቃልል, አጫጁ ዱመሻፑሪን ሊያደርጉ ይችላሉ. ለዚህ ክፍል ምስጋና ይግባው, ምግብ የተትረፈረፈ እና ገንቢ ነው, እንደ ምግቦች እቃ ይዘጋል.
ግብዓቶች
- ጥራ - 200 ግ.
- ቅቤ ክሬድ - 150 ግ.
- ዱቄት - 4 tbsp. l.
- እንቁላሎች - 2 ጥራዞች;
- ሶዳ - 1/3 ስፓርት;
- ጨው.
ዝግጅት
- አይብና እንቁላልን ማራባት, ዱቄትን, ጨውና ሶዳ መጨመር. በመጨረሻም ኮምከር እና ሁሉም ነገር ይቀላቀሉ.
- ድብሩን ወደ ድስት ለማብሰል እና ለጥቂት ደቂቃዎች ይቅቡት.
ላይኪ ካቻፓሪ በመሳሪያ ውስጥ
በፋሚው ውስጥ ምግብ በሚዘጋበት ጊዜ ምርቱን እንዳይቃጠሉ ለማድረግ አማራጭ ዘዴዎችን መጠቀም እና የእሳት ዱጓፑን በሙቀት ምድጃ ውስጥ በአስቸኳይ ማዘጋጀት ይችላሉ. በአንድ ምግብ ውስጥ በአንድ ጊዜ ብዙ አይነት አይብስ ሊጠቀሙ ይችላሉ, ስለዚህ ልዩ የሆነ ጣዕም አለው.
ግብዓቶች
- kefir - 500 ሚ.ሜ;
- ሶዳ - 15 ግ.
- ጨው, ስኳር - ጭክን;
- የአትክልት ዘይት - 30 ሚሊ;
- ዱቄት - 600 ግ.
- የስነቴክ አይብ - 200 ግ.
- አይብ - 200 ግ.
ዝግጅት
- ዱቄቱን ጨው, ጨው, ስኳር እና ሶዳዎችን በማቀላቀል በጅምላ ማእቀፍ ውስጥ ቀንድ እና ካሮት, ክሬይር እና ቅቤ ላይ ይስሩ.
- ለስላሳ አጣባቂ, ለስላሳ የማይጥለው ሉክ, ለአንድ ሰዓት ያህል ያቀዘቅዝ.
- በመሙላት ቀለበት ይለውጡ እና ቀጭን ንብርብ ያድርጉት. Khach khachapapፑሪን ለ 15 ደቂቃዎች በመጋገጫ ምድጃ ውስጥ በቆሎና በቆሎ ማስቀመጥ.
ባለ ብዙ መልሰ-ምድር (Laevachachuri)
ለጎጂና ፈጣን የምግብ አዘገጃጀት ጓንግኪርኪን እንዴት በ <ቮይዝመርስ> መጠቀማችን ሌላ አማራጭ አለ. ለዚህ የቤት እቃዎች አጠቃቀም ምስጋና ይግኙና ጣፋጭ ኬክ ያለ ልዩ ጥረት ሊገኝ ይችላል. የተጠናቀቀው ጣፋጭ ቁርጥ ቁርጥራሹን ወደ ተስማሚ ቁርጥራጮች እና በጠረጴዛው ይመገባል.
ግብዓቶች
- ሱሊጉኒ - 300 ግ.
- ወተት - 1 ብርጭቆ;
- እንቁላል - 1 እንክብል;
- ዱቄት - 1 ብርጭቆ.
ዝግጅት
- ቆንጥ አድርጎ ለማቆየት, እንቁላል, ወተት እና ቀስ ብሎ ዱቄት ጨምሩ, ሁሉም ነገር ይቀላቀሉ.
- ቂጣውን በሳጥኑ ውስጥ አስቀምጡ. «ለጋሽ» ሁነታ ለ 40 ደቂቃዎች ያንቁ. ግማሹ ጊዜ ካለፈ ኬክ መመለስ አለበት.