ኩስኩስ ከአረብ የተተረጎመ "ምግብ" ተብሎ የተተረጎመ ሲሆን ዋነኛው ለድሆች ምግብ ነበር. እንደ ሰልሚን ከስንዴ ስንዴ አፈር ያድርጉት. እስከ ሃያኛው ክፍለ ዘመን እስከ ስድስተኛው ምዕተ ዓመት እስከሚቆዩ ድረስ ከ 1 እስከ 1.5 ሚሊ ሜትር ስፖን ማሊያ ትንሽ ትናንሽ ኳሶች ይሠራሉ. ከ 1963 ዓ.ም በኋላ የዚህ እህል ምርት በ ኢንዱስትሪያል ውስጥ ይከናወናል.
ኩስኩስ በጣም በፍጥነት እና በቀላሉ ይዘጋጃል . ለ 10 ደቂቃዎች የሚሆን ጥራጥሬን በቆርቆሮ ማቃጠል ወይም ለባሮቹ አንድ ጊዜ ማቆየት በቂ ነው. የተጣበበ እምብርት ከሱሳዎች በሚዘጋጁበት ጊዜ የሚጨመሩትን ጭማቂዎች እና ጣዕም ይይዛል.
ብዙውን ጊዜ ክብደቱ ክብደቱ ለክብደት ማጣት ስለሚታወክ ከአመጋገብ ጋር ከተቀላቀለው በኋላ, የአንድ ሰው የደም ውስጥ የግሉኮስ መጠን ሌሎች ምግቦችን ሲመገብ ከመቼውም የበለጠ ፍጥነት ይጨምራል.
ለምግብ ምግብ አዘውትሮ መጠቀምን የመንፈስ ጭንቀትን ለመቀነስ, እንቅልፍን ለማሻሻል, የሰውነት ድካም ይቀንሳል. ሁለት የተለያዩ ሰላጣ የምግብ አዘገጃጀቶችን ከአስሩክ ጋር እንይ.
ከአስሩክ ጋር የዓሳ ሳል
ግብዓቶች
- couscous - 1 ብርጭቆ;
- የተጨማጭ ኢል - 100 ግራም;
- በአሳ ዘይት ውስጥ - 1 ማሰሮ;
- አምፖል - 1 ፒክሰል.
- ጠንካራ የተሞሉ እንቁላሎች - 4 ሳ.
- mayonnaise - 250 ግባ;
- ጨው.
ዝግጅት
ሙቀትን በተላበሰ ውሃ ውስጥ, ሙቀትን ትንሽ ዘይትና ጨው ይጨምሩ. ለመቆም ለ5-10 ደቂቃዎች ይውጡ.
ትንሽ ቀይ ሽንኩርት እና እንቁላል ይቁረጡ. ዔጣ ስጋ እና የታሸጉ የዓሣ ዝርያዎች ከመድረክ ጋር. የሳባው ንጥረ ነገሮች በሙሉ ከ mayonnaise ጋር ይቀላቀላሉ. ወደ ጣዕምዎ ይምጡ.
ከቲማቲም ጋር የምስኩስ ሰላጣ
ግብዓቶች
- የተዘጋጁ ምግቦች - 1 ብርጭቆ;
- ትልቅ ጣፋጭ ቲማቲም - 2 ሳ.
- ማንድ እና ማሽሊ - 1 ዱቄት;
- የወይራ ዘይት - 4 የሾርባ ማንኪያ;
- የሎሚ ጭማቂ - አንድ ግማሽ ጠርሙስ;
- ለማጣራት መሬት ላይ ጥቁር ፔገ እና ጨው.
ዝግጅት
ግሪንቹን ይርጩ. ከጥቂት ሰኮንዶች በኋላ ቲማቲሞች በተፈላ ውሀ ውስጥ ተተክለው ነበር, ስለዚህ ቆርቆሮውን ቆርጠው ለመቁረጥ ቀላል ነበር. ከትንጣ, ከፕሬን እና ቲማቲም ጋር አሲሲዎች ቅልቅል. በአትክልት ዘይት, የሎሚ ጭማቂ, በርበሬ እና በጨው ድብልቅ ቅጠል.