የአትክልት ማክሮሮኒ - ብርሀን, ብሩህ እና ገንቢ ምግቦች በሜዲትራኒያን ሀገሮች ዘንድ በጣም ተወዳጅ ናቸው. ይህ ጥምብርት ጥቅም ላይ ብቻ ሣይሆን ጠቃሚ ነው, እና ከዱም ስንዴ ምርቶችን ሲመርጡ በቀላሉ በአመጋገብ ምግቦች ላይ ሊውል ይችላል. የተለያዩ የምግብ አዘገጃጀት ዘዴዎች በየቀኑ አንድ ምናሌ ለመምጣቱ ትክክለኛውን እና ጣፋጭነቱን ይረዳል.
ፓስታን ከአትክልቶች ጋር እንዴት ማዘጋጀት ይቻላል?
በጣሊያን አትክልት የሚዘጋጀው ማከሪ (ማሩሮኒ) ማጎሪያን ለመመገብ እና ፈጣን እና ትልቅ ቤተሰብን ለመመገብ ይረዳል. የምድጃው ልዩነት በፍጥነት ምግብን በፍጥነት ማብሰል ነው-ከሁሉም በላይ, ፓስታ በለቀቀበት ጊዜ አትክልቶችን መስራት ይችላሉ. በወይራ ዘይት ቅመማ ቅጠልና በአትክልቶችና ቅመሞች ቅጠል ይጠበቁ. በኋላ, ከፓላ ጋር ተቀላቅል, በደንብ ይቀላቀሉ እና ወደ ጠረጴዛ ያገልግሉ.
ግብዓቶች
- ካሮት - 180 ግ.
- zucchini - 200 ግ.
- አረንጓዴ ባቄት - 120 ግ.
- የአረንጓዴ አተር - 50 ግ.
- ፓሶርስ - በእጅ
- የቼሪ ቲማቲም - 6 ቼኮች;
- ዘይት - 40 ሚሊ;
- የሎሚ ጭማቂ - 30 ሚሊሰ;
- ፓስታ tagliatelle - 450 ግ.
ዝግጅት
- ፓስታውን ያዘጋጁ.
- ካሮድስ, ዞቻቺኒ, ባቄላና አተር ለ 10 ደቂቃዎች ሲበላ.
- ቲማቲሞችን እና የሎሚ ጭማቂን ያክሉ.
- ፓስታን ከአትክልቶችና ቅጠላ ቅጠሎች ጋር ይቀላቅሉ.
ጉሮሮ ከዶሮ እና ከአትክልቶች ጋር
ከዶሮ እና ከአትክልቶች ጋር የሚዘጋጀው ማኩሮኒ ጣፋጭ እና ጤናማ ምግብ ነው. ከእሱ ውስጥ የተወሰነውን የየዕለት ምግብን ይይዛል. በዶሮ ስጋ ውስጥ በአትክልቶች ውስጥ ፕሮቲን አለ - ቪታሚኖች እና ፋይበር, እና ከስንዴ የስንዴ ማከሮዎች ውስጥ ማከሮው በካርቦሃይድሬት (rich in carbohydrate) የበለፀጉ ናቸው. ለማብሰል, የፓቼን ፓስታ ይምረጡ. ከውጭም ሆነ ከውስጣዊ ኩሬዎች ውስጥ ይሸጣል, ለረዥም ጊዜ ደግሞ ቅዝቃዜና መዓዛ ይይዛል.
ግብዓቶች
- ፓስታ - 400 ግ.
- ዶሮ ዋንጫ - 550 ግራም;
- የቼሪ ቲማቲም - 10 ጥራዞች;
- የሸንጋይ ቅንድ - 1 ፒ.
- ደረቅ ወይን - 60 ሚሊሆል;
- ዘይት - 40 ሚሊ;
- አይብ - 120 ግ.
- ውሃ 100 ሚሊ.
ዝግጅት
- ፋይሎቹን ቆርጠው ከቅጣጥ ፓን ላይ ያስወግዱ.
- በ 5 ደቂቃዎች ውስጥ ውኃ እና ወይን ወደ ድስት ለማቅለጥ.
- በቲፍኩ ውስጥ ቲማቲሞችን እና ስፒናችትን ያስቀምጡ.
- አትክልቶቹ እስኪሞቁ ድረስ ከመጋገሪያው ውስጥ ያስወግዱ.
- ማክሮሮኒ (ማፓሮኒን) ያዘጋጁ እና ከአትክልቶችና ዶሮ ጋር ያዋህዱ.
- ፓስታን ከአትክልት ጋር ያስተዋውቁና በደረቁ ይለውጡ.
ከተጠበቀው ሥጋ እና አትክልት ጋር ያለ ፓስታ
በአትክልተኝነት በሚታወቀው የአትክልት ቅጠል (ማኩሮኒ) ውስጥ ከሚታዩ ስጋዎች በተጨማሪ እንደ አንድ የአትክልት ቅብብል, እንደ አንድ የአትክልት ቅብብል ነው. የመጨረሻው ምርጫ እንደ ጣዕም, ወቅታዊ ወይም በጀት መሠረት ይመረጣል. በዚህ ውስብስብ ቀለም በቀሊለ ቀይ ሽንኩርት, ካሮትና ቲማቲም ከተሸፈነው ስጋ እና ማኮሮኒ ጋር በደንብ ይጣበማሉ, ቅዝቃዜ, ጭንቃቃ እና ምግቦችን መልክ ይይዛሉ.
ግብዓቶች
- ፓስታ - 250 ግሬድ;
- የተጠበሰ ሥጋ-150 ግ.
- ቲማቲም - 1 ፓኮ.
- ካሮት - 1 እንክብል;
- ሽንኩርት - 1 ክፍል
- የጫካ ቅጠል - 2 ሳ.
- ውሃ 60 ሚሊ;
- ዘይት - ጥቂቶች.
ዝግጅት
- ፓስታውን ወደ አልዲንስ ሁኔታ ይቅበስ.
- ቀይ ሽንኩርት እና ካሮት.
- የተቀዳ ስጋን, ውሃን, ሎሩልን እና ለ 5 ደቂቃዎች ጨምር.
- ቲማቲሞች ይፈትሹ እና ከፓላ ጋር በጨርቆቹ ላይ ይጨምሩ.
- ምድጃው ላይ ለሁለት ደቂቃዎች ስጋውን እና አትክልቶችን ከስጋ እና ከአትክልቶች ጋር ዋጥ ያድርጉ.
ከጥራፍ እና አትክልቶች ጋር ማኩሮኒ
ስኳር ሳያገኙ አትክሌቶች ከፓቼ ጋር ጣፋጭ ካደረጉ ጣዕም አያገኙም. ምግብ ለቬጀቴሪያኖች ጠቃሚ መሣሪያ ነው, እንዲሁም የስጋ ተመጋቢዎች የሚወዱት ተወዳጅ ምርት, የተትረፈረፈ የፒስት ጎድ አለመኖር ይችላሉ. ከመድራኒማ ጋር በተለምዶ ከፓራሚኒ ጋር የተያያዘው ፓርማሲያን አይብ, የእንቁላል ምግቦችን የመመገባቸው ምግቦች መጨመር ይመርጣሉ.
ግብዓቶች
- አረንጓዴ አተር - 250 ግ.
- ስፒን - 120 ግራም;
- ፓስታ - 350 ግ.
- Parmesan cheese - 120 g;
- የወይራ ዘይት - 100 ሚሊሰ;
- የሎሚ ጭማቂ - 40 ሚሊ;
- ትንሽ እጆች
- አልማዝ - 50 ግ.
ዝግጅት
- ፓስታውን ያዘጋጁ.
- ለፒስቲ ኮተር, 150 ግራም አረንጓዴ አተር, አልማኖች እና ሬንጅ በሚቀላቀል ላይ ይቅዱት.
- ቅቤ እና የሎሚ ጭማቂ አክል. ዊክ.
- 100 ግራም አተርና ስፒናች በ 3 ደቂቃዎች.
- ፓስታዎችን በአትክልቶች, በኩሽ እና በደረጃዎች ላይ ያርቁ.
ከፓትራጥሬ ክሬም ጋር ክሬም
በማድለጫ ፓን ውስጥ በአትክልቶች ውስጥ የሚገኙ ማከሮዎች በጣዕት ብቻ ሳይሆን በራት ምግብ ማብሰል ዋጋ አይኖረውም. በፓምፕ ውስጥ አትክልቱን ብቻ መጨመር, ክሬምዎን መጨመር እና ለ 5 ደቂቃዎች ከተጫኑ በኋላ ከፓኬት ጋር ያጣምሩት. ልምድ ያላቸው ሙጫዎች ስፓጌቲን ይመክራሉ, በፍጥነት ይሞላሉ, ነገር ግን በዛ ላይ, ለመድሃል ተስማሚ ናቸው.
ግብዓቶች
- ፓስታ - 150 ግ.
- ክሬም - 180 ሚሊሰ;
- zucchini - 1 ክፍል;
- ፔፐን - 1 ክፍል;
- ሽንኩርት - 1 ክፍል
- የደረቁ ተቅዋጭ - 10 ግ.
- የሾላ ሽንኩርት - 3 pcs.
ዝግጅት
- ፓስታውን ያዘጋጁ.
- አትክልቶች ለ 5 ደቂቃዎች ቅቤ እና ቅጠል.
- ነጭ ሽንኩርት እና ጣውላውን, ክሬኑን እና ለ 5 ደቂቃዎች ማኩሮኒ ማቀላቀል ይጨምሩ.
- በፓስታው ላይ ፓስታውን ይቀላቅሉ.
ከአትክልቶች ጋር የታጨበ ፓስታ
አትክልትና እንጉዳይ ከሆኑት ማሩሮኒ በጠረጴዛው ላይ ማቅለጥ ትጀምራላችሁ. ለስላሳው ምግብ በጣም ትላልቅ ፓስታ "ሾሎች" እና የተቀዳ ስጋ ዓይነት. የጡንቻው ዋናው ክፍል የእንጉዳይ ክፍል እንደመሆኑ መጠን ቲማቲም, ዊፐኖች እና ሽንኩርት ለእነሱ ምርጥ ጎረቤቶች ይሆናሉ. የተጠበሰ ፓስታ ወዲያውኑ ሊገለገል ወይም በመድሃው ውስጥ ለመብራት ሊጋገር ይችላል.
ግብዓቶች
- ትላልቅ ማኮሩኒ "ቡና" - 230 ግ.
- ፍራፍሬዎች - 150 ግ.
- ሽንኩርት - 1 ክፍል
- ቲማቲም - 2 ጥራዞች;
- ፔፐን - 1 ክፍል;
- ዘይት - 60 ሚሊሰ;
- ቅብ - 80 ግ.
ዝግጅት
- ሽንኩርት, እንጉዳይ እና ፔፐር ይለቃሉ.
- በቲማቲም አማካኝነት ቆርቆሮውን ያስወግዱ እና ወደ አትክልቶቹ ይጨምሩ.
- ፓስታውን ያዘጋጁ.
- አትክልቶችን እና በአይስ መሰንጠጥ.
- የተሸፈነው ማኮሮኒ ከአትክልቶች ጋር ለ 10 ደቂቃ በ 180 ዲግሪ ምግብ ይጋግሩ .
የበረዶ እቃዎች ቅዝቃዜ ከቀዝቃዛ አትክልቶች ጋር
አትክልት ከሚበላው የዶሮ አዘገጃጀት ፓስታ ምግብ የሚዘጋጅ ምግብ ጣፋጭ እና ጤናማ የጃፓን ምግብ ነው. መሰረታዊ - ባሮውዊድ ኖድልስ ሳባ, ተመሳሳይ ስም ካለው ዱዳ የተሠራ እና ከተፈጥሯዊ የሰብል ዝርያዎች በተጨማሪ ከመጠን በላይ የሆኑ ማኮሩሮ የተባሉትን ጠቃሚ ባህሪያት ከፍ አድርጎ ይይዛል. ጉዴላት በጣም በፍጥነት በመራገፍ እና በፍጥነት በከፍተኛ ፍጥነት የሚዘጋጁ የምግብ አዘገጃጀቶችን ይፈልጋሉ, ስለዚህ በረዶው ወደ ቦታው ይመጣል.
ግብዓቶች
- የሜክሲኮ ቅልቅል (አተር, በቆሎ, እርጥብ, ካሮት) - 450 ግ.
- የባሮ ባክቴራ ኖድል - 200 ግ.
- አኩሪ አተር - 40 ሚሊ;
- ባለ 4 ቅጠል ጋጋታዎች;
- ዘይት - 30 ሚሊሎን.
ዝግጅት
- ኑድሉን ያብሉ.
- የታሸገ የአትክልት ቅልቅል ለ 8 ደቂቃዎች ይቃጠላል.
- ነጭ ሽንኩርት, አኩሪ አተርና ኑድል ይጨምሩ.
- የዓሳ እንቁላል ከኣትራቶዎች ጋር እሳትን ለአንድ ደቂቃ ያህል በእሳት ላይ ይያዛል.
በፓላና በአትክልቶች ወፋ ያለ ሰላጣ
በቀማሚነት በሚገለገል ተክሎች ውስጥ ከሚቀርቡ አትክልቶች የተጠበሰ የስፓንጣ ስጋ ይህን ባህላዊ አመለካከት ለመለወጥ ይችላል. በዚህ የምግብ አዘገጃጀት, በትንሽ ተክል የተጋገረ አትክልቶች ጣዕም እና ጭማቂዎችን እርስ በእርስ ይለዋወጣሉ, እና ወደ ሙቅ ፓስታ ይለውጧቸው. የተመጣጠነ ምግብ, ምንም ተጨማሪ ጭማሪ አያስፈልግም እና ሙሉ-ተኮር መንገድ ነው.
ግብዓቶች
- የፓስታ "ቀስት" - 200 ግ.
- ቅዝቃዜ ብሩካሊ - 120 ግ.
- ቼሪ ቲማቲም - 8 መ.
- ፔፐን - 1 ክፍል;
- አኩሪ አተር - 60 ሚ.ሜ;
- yoghurt - 50 ግ.
- የሎሚ ጭማቂ - 30 ማይል.
ዝግጅት
- ፓስታውን ያዘጋጁ.
- ብሩኮሊ, ጣፋጭ እና ቲማቲም ያዙ.
- ፓስታን ከአትክልቶች ጋር ይቀላቅሉ.
- የሊሙስ ጭማቂ, አኩሪ አተር እና ዮግራይት በማዘጋጀት ያጠቡ.
በመጋገሪያ ውስጥ በአትክልቶች ውስጥ የተሰራ ብስኩት
የተጠበሰ የፓስታ አይጌጥ እና አይብስ በቀላል እና በተደራሽነት የሚለሰል ምግብ ነው. የምግብ አዘገጃጀት ጥሩ ነው, ምክንያቱም የአትክልት ክምችት መጠቀም ስለሚፈቀድበት, በሳጥኑ ውስጥ በማንኛውም ጊዜ በማንኛውም ጊዜ ማብሰል ይቻላል. የሚፈለገው ሁሉ: ቅመማ ቅመማ ቅመማ ቅመማ ቅመማ ቅመማ ቅመማ ቅመማ ቅመማ ቅመማ ቅመማ ቅመማ ቅመማ ቅመድን ተረጭቶ በ 15 ደቂቃዎች ውስጥ ወደ ምድጃዎች ይላኩት.
ግብዓቶች
- ፓስታ - 350 ግ.
- ባቄላ - 380 ግ.
- በራሳቸው ጭማቂ ቲማቲም - 500 ግ.
- ሽንኩርት - 1 ክፍል
- ውሃ - 200 ሚሊ;
- አንድ የሸክላ ተክል - 1 ክፍል;
- አይብ - 150 ግ.
ዝግጅት
- ጣፋጭ ምግቡን እስከ ማብሰል ድረስ.
- ቀይ ሽንኩርት እና የሸክላ ፋብሪ.
- ቲማቲም, ባቄላ, ውሃ እና ፓስታ ይጨምሩ. ውሰድ.
- በፍሬው ይንቁ እና በ 200 ዲግሪ ለ 15 ደቂቃዎች ቡና.
ማኩሮኒ በአትክልት ውስጥ በአትክልቶች ውስጥ
አትክልት ከዕፅዋት ጋር ማኩሮኒ - ምግብን በተለያዩ መንገዶች ማዘጋጀት እንድትችል የሚያደርግ ምግብ. ከእነዚህ አንዱ በበርካታ ሰዎች ውስጥ ይገኛል. ዘመናዊ መገልገያ ጊዜን ብቻ አያድግም, ነገር ግን ከቤት እቃዎች ከእንዳንዶች ያድንዎታል, በምላሹም ሰፊ ጎድጓዳን ይሰጥዎታል. በዚህ ውስጥ አትክልቶችን ማብሰል, እና ለ 15 ደቂቃዎች ፓስታ ቅባት መጨመር, የተከተለውን ትክክለኛውን የፈላ ውሃን መሙላት.
ግብዓቶች
- ፓስታ - 230 ግ.
- ካሮት - 1 እንክብል;
- ፔፐን - 1 ክፍል;
- ሽንኩርት - 1 ክፍል
- 80 ግራም በቆሎ;
- 350 ሚ.ሜ;
- ዘይት - 40 ሚሊ.
ዝግጅት
- አትክልቶች በ "በጋር" ሁነታ ውስጥ ለ 5 ደቂቃዎች ይገርሙ እና ይቀልቡ.
- ፓስታውን ያስቀምጡ, የፈላ ውሃን ያፍሉ እና "ፃፍ" በ 10 ደቂቃዎች ውስጥ ያብሱ.