በእሳት ጋን የተጋገሩት ድንች ቅቤ

በጠረጴዛችን ላይ ከሚገኙ ብዙ ምግቦች መካከል የዱቄት ዝርያዎች በታዋቂነት ውስጥ ትልቅ ቦታ አላቸው. የተጠበሰ, የተጠበሰ ወይም የተሰራ መሳሪያ - ለሁሉም ጣዕም የአትክልት ምግብ, እንዲሁም በኩሽና እና በስጋ ውስጥ እና በስጋ ውስጥ እና በአጠቃላይ ዋናው ምግብ ማቅለጫ የተለመደ የባህር ቅልቅል ምግብ ነው. በአሰቃቂ ምግቦች ውስጥ ተራውን አትክልት በተቻለ መጠን ሁሉ እንሰለቅለታለን.

ከአሳማ ጋር ለተሰሩ ድንች ቅቤ

እያንዳንዱ የቤት እመቤት ለድስት ዶሮ በዴንዶች ላይ የራሱ የሆነ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ እንዳላቸው እርግጠኞች ነን - በእረፍት በዓል ላይ ዋነኛው ምግብ, ግን የእኛ ልዩነት ልክ እንደዚሁም ጥሩ ነው.

ግብዓቶች

• የድንች ዛፍ 8 ጌ.
• በቆሎ ዘይት - 3 tbsp. ስስሊቶች;
• ቅቤ (ጨው) - 228 ግ.
• ፍራፍሬ - 1 ንጥል;
• የታሸገ ክሬም - 1 ንጥል;
• የተቀመጠው ክዳንዴ - 1 ንጥል;
• ወተት - 125 ml;
• አረንጓዴ ሽንኩርት - 3 ላባዎች.

ዝግጅት

የሙቀቱ የሙቀት መጠን በ 200 ዲግሪ ተስተካክሏል. በፀጉር የተሸፈኑ እሾሃማዎች እና ለአንድ ሰአት ምግብ ይጋግሩ. ከጥቂት ቆይታ በኋላ ድንቹን በአጣራ ቆርጠው በጥንቃቄ በመውሰድ ብዙውን ጊዜ ከመጥፋቱ ላይ ቆርጠው ጣዱ ላይ ይንጠለጠላል. በተቃጠለ ጉትቻ ቅቤ , ቅቤ , ወተት እና ባቄን እና ከድንች ሰብሎች ጋር ተቀላቅለው የሚሞሉ የ "ኩቦ" ተመሳሳይነት ይታያል. ቅመማ ቅመሞችን አትርሳ, እና ከላይ, የተቀቀለውን አይብ ሁሉ ይረጩ. ጉረኖቹን በ 180 ዲግሪ ለ 15 ደቂቃዎች እናጠራቃቸዋለን.

ለዕፅዋት የተዘጋጁ ድንች ከመድኃኒት ጋር

ግብዓቶች

• ድንች - 2 ሳ.
• ብሩካሊ - 1 ራስ;
• fungus - 230 ግ.
• የፍራፍሬ ነጭ - 1 ራስ;
• ደረቅ ቢሳይ.

ዝግጅት

ከፕሮቲን የተሠሩ የፕሮቲን ውስጠኛ መያዣዎች በቅድመ-ወለል ውስጥ እስከሚቀንሱ ድረስ በሳር የተሸፈኑ እንቁላሎች ይከተላሉ. በተጠናቀቀው ድንች ላይ የዉል ቀሚስ ማንኪያውን ያስወግዱ እና ጫፉን ወደ ጫፉ ለመድረስ ጥርሱን ትንሽ ይቀንሳል. አንድ የሻይ ማንኪያ "ግድግዳውን" ሳይነካው አብዛኛው የአቧራ ቅርጫት ይወጣል. የአሮጌውን ሥጋ በጨው, በርበሬ, በወይራ (ወይን) ዘይት መጨመር, የበሰሉ እንጉዳዮችን, የበሰለ አበቦች እና የዶልፊስ ፍሬዎችን ይጨምሩ. ከድንች ሽፋን "ካሊየክስ" ጋር የተቀላቀሉ ድብልቅ ቅልቅል. ሁሉንም አይብ ይክሉት እና ሙሉ በሙሉ እስኪቀላጥ ድረስ ከግብዣው ስር ያስቀምጡት.

በዚህ አሰራር መሰረት የተሰሩ ድንች በብሬቫርክ ውስጥ መዘጋጀት ይቻላል, ይሄ "ቂጣ" ሁነታን ይጠቀማል.

ስኳር በተቀባው በስጋ የተጋገሩት ድንች ምግብ

ግብዓቶች

• ቢከን - 4 መክሰሶች;
• ድንች (መካከለኛ መጠን) - 12 ሳ.
• ቅቤ - 114 ግ.
• shnitt-onion - ቅጅ;
• parsley;
• ሐምራዊ ጎማ - 1 ፒክሰል.

ዝግጅት

የታጠቁ መሳሪያዎች እስከመጨረሻው አለመተላለፋቸውን አሮጌው ኦፕሬሽኖች ይቋረጣሉ. በቆርቆሮው ውስጥ እንቁላጣዎችን, የተከተፉ ቅጠሎችን እና ቅቤን በጡንቻ የተቀላቀለ እና ጨው በጨርቅ ውስጥ ከተሸጠ. እያንዳንዱ ድንች በሸፍጥ የተሸፈነ ሲሆን በሙቀቱ ውስጥ ደግሞ በ 180 ዲግሪ ፋብሪካ ውስጥ ይዘጋል.

በድብቅ ክሬም ውስጥ የተጋገረ የድንች ዱቄት

ግብዓቶች

• ቅባት ክሬም - 320 ሚ.ሜ;
• ጥራጥ ቅጠላ ቅባት - 180 ግ.
• ድንች - 1 ኪሎ ግራም;
• ነጭ ሽንኩርት - 4 ሾርባ;
• ሚዚን ሞሶሬላ - 200 ግ.
• ታች - ቡጥን.

ዝግጅት

በሳጥኑ ውስጥ ክሬሞቹን ያሙት እና በውስጡ ትንሽ ቀይ ቀለም ያስቀምጡ ስጋ እና ሸክላ ሽንኩርት. ክሬኑን ለ 2 ደቂቃ ያብሱ, ያለምንም ቅልቅል ያዝኑ, ከዚያም ከጫፍ የሚዘጋጅ ቅጠል, የጡንጥ ሽንኩርት, እና የሻኩትን ጣፋጭ ፍራቻዎች በአኮክ ክሬም ያዋህዱት.

የድንች ዛፍ ከመጥፋቱ የተነሳ በጣም ቀጭን ጠርዞች ይቦረራሉ. የጡጦ ጣውያው የታችኛውን ክፍል ዘይት አናት እና በዱቄት ክምር ላይ ይዘነውታል. ሁሉንም በድብል ኬሚካል እና በተቀቀለ ጥብስ ይሙሉ. ሻጋታ እስኪጠናቀቅ ድረስ ንብርብሮችን ይድገሙት, ከዚያም ሁሉንም የመጨረሻውን ጥራጥሬ ይንፉና በሙቀቱ ውስጥ እስከ 180 ዲግሪ ፋንት ውስጥ ይጣሉት. ከ 40 ደቂቃዎች በኋላ, የድንች ኩሬዎችን ዝግጁነት እናረጋግጣለን.