ያ ነው የማይሰራው, ድንቆችን በስጋዎች ማበላሸት ነው. በማንኛውም መልኩ: የተከተለ, የተጠበሰ, የተጋገረ, ድንች በሙሉ ከማንኛውም የስጋ ምርቶች ጋር በትክክል ይሟላል. ከዚህ በፊት ታይቶ የማያውቅ ምግብ አዘገጃጀት ብቅል ማግኘት አስቸጋሪ ነው. ነገሩ ቀላል ሊሆን ይችላል-ድንች እና ቢከን, ግን "በቦካን ውስጥ ያለ ድንች" የምግብ አዘገጃጀቱ እርስዎ ያስባሉ. ይህ እንዴት ሊሆን ቻለ, ድንች በቦካን, እና በተቃራኒው አይደለም የምንለውስ? በጣም ቀላል ነው! እንገልፃለን.
- ድንች "በደንብ" ውስጥ ይንሰራፋል.
- ጥሬ ድንቹን ለመደብዘዝ ከፈለጉ, የማብሰያው ጊዜ ወደ አንድ ሰዓት ይጨምራል.
- በችኮላ ከቀጠሉ በቅድሚያ የሚበስሉ ድንቹን ይለማመዱ.
- ድንች እና ቦካን በበርካታ ድሬዳዎች ውስጥ ይዘጋሉ, ግን ብዙ ምድጃን ይመርጣሉ.
በቦካ የተጋገረበት ድንች
ግብዓቶች
- ድንች - 1,5 ኪ.ግ;
- ቢከን - 300 ግ.
- ቢት - 60 ግ.
- የፓሪስሊን ግሪን;
- ጨው, ፔፐር - ለመብላት.
ዝግጅት
በመጀመሪያ እንቁራሪዎችን እንመርጣለን, ነገር ግን እንዳይበሰብስ, ጉንዳኖቹን አያንቀላፋ. ቢኮንን ረጅም ጠባብ ገመዶች እናጥራለን, እና እያንዳንዱ ድንች "ተለብጦ" ነው; እንዲህ አይነቶ ያለው እቃ እንዳይቀንስ እና የንጹህ ጫፍን በንፍጥ መቆንጠጥ ነው.
እና አሁን "የለበስከውን" ድንች በ 15 ደቂቃ ውስጥ ምድጃ ውስጥ እንልካለን. ይህንን በትንሽ በትንሹ ከመጋገሪያ መጋለጥ ጋር በጣም ጥሩ ነው. አሁን ብዙ ልዩነታቸውን እየሸጡ ነው. እርግጥ ነው, ቅቤው ግን ቅቤውን አይረሱትም. እንዲሁም ከመመገብ በፊት ከብርድ ጌጣጌጦች ጋር እናስከብራለን. ድንች በቦካን የተጋገረ, የተደባለቀውን ስብ ስብ ይስብ እና የአበቦቹን መዓዛ ይሞላል. ከልክ በላይ ለመብላትና ለመብላት በጣም ከባድ ነው.
ከቦካ የተሸፈኑ ድንች
ይህ ማለት, በተሻሻለውና የበለጸጉ የተለያዩ ድንች በተለየ በቦካን የተጋገረ ነው. የበዓል ጠረጴዛውን እንኳ አያስወግዱት. የምግብ አዘገጃጀቱ ሙሉ ለሙሉ የተደጋገመ ሲሆን, የድንች አተሮችን ለመሙላት ተጨማሪ እቃ ይጨመርለታል.
ግብዓቶች
- ድንች - 1,5 ኪ.ግ;
- ቢከን - 300 ግ.
- ቢት - 60 ግ.
- የፓሪስሊን ግሪን;
- ጨው, ፔፐር - ለመብላት.
ለማጣስ
- የተለያየ ዓይነት ያላቸው ጥራጥሬዎች - 200 ግ.
- ደረቅ እንቁላል - 2 ጥራዞች;
- ነጭ ሽንኩርት - 1 ክሎሪን;
- mayonnaise - 2 tbsp. ማንኪያዎች.
ዝግጅት
የአቮካዶ ኩባያቶች ያለ ጉድጓድ ምን እንደሚመስሉ ያስታውሳሉ? እነዚህ ከተፈቀዱ ድንች ውስጥ ለማብሰል የሚያስፈልጉ ሮጋዎች ናቸው. በሚፈለገው የልኬት ቀዳዳ በኩል የተከተለውን ደረቅ ጥሬ እንጨምራለን, ከተሰነጠቁ እንቁላል ጋር, የተቀቀለ ሽንኩርት እና ማዮኔዝ ይጠቀሳሉ. ከዚያም ከላይ በምግብ አሰገባችን ላይ ቀበቶ ላይ እናስቀምጣለን, ለ 20 ደቂቃዎች ምድጃ ውስጥ ለማደብ የተከተፈውን ድንች አከርካሪ እንልካለን.
በዚህ የምግብ አሰራር ውስጥ ያለው መልካም ነገር የተጠረጠሩ ነገሮችን መቀያየር ነው. በጣም ጣፋጭ ከሲኒ እንጉዳይስ ጋር የተሸፈነ ስጋ, ከስላሳ ከደረቁ የቡሽ ጥብስ እና ነጭ ሽንኩርት ጋር, ከተጠበሰ የሾጣ ቅጠል ጋር ከሽርሽር ከተሸፈነው ስኒስ, ከቆሻሻ ጣፋጭ ከላመኖች ጋር ... በአጠቃላይ ሀሳብዎ የበለጠ የበለፀገ, ይበልጥ የተለያየ ነው.
በጫካ ውስጥ በቆንጣጣ ውስጥ ያሉ ድንች
ግብዓቶች
- 5 እንክብሎች;
- የቦካን (ቅጠሎች) - 20 ጥራዞች;
- ነጭ ሽንኩርት - 1 ክሎሪን;
- ጨው, የፔፐረ ቅልቅል - ለመብላት;
- ፓስሊን ብርቱካን.
ዝግጅት
በእያንዳንዱ ድንች ላይ አራት ጥራዞችን በማድረግ ጥልቀት ውስጥ ወደ አንድ ጥልቀት የሶስተኛው ክፍል ይቁረጡ. በእያንዳንዱ ቀበቶ ላይ በሳቅ በለስ ላይ የተጨመረው, በጥሬው ላይ አንድ ጥራጥሬን ጥራጥሬ ከተሰቀለው ነጭ ሽንኩርት ይቀባል. ደማቅ በተቀላቀለ የሸክላ ድብልቅ ድብልቅ, ጨው, አስፈላጊ ከሆነ, እና እያንዳንዱ ድንች - "ባለርድ" - በሸፍኑ ውስጥ. አሁን ግን ድንቹን አሙሽ በሚሞቅ ምድጃ ውስጥ በጋር ላይ ማስገባት አይፈቅድም. ለ 15 ደቂቃዎች ምግብ ይቅበዙ, እያንዳንዱ ድንች በሸፍኒ ውስጥ እና በጠረጴዛው ላይ የአበባ ዱቄቶችን በአሻንጉሊቶች እናስቀምጣለን, ወይም ለብቻው አገልግያለሁ. ከግሪስ እና ከኩስ ጋር እንበላለን.