ማንኛውም በቤት የተሠራ ፒዛ የሚያዘጋጅ ማንኛውም ተወዳጅ የአበባ ምግብ ቀድሞውኑ እንደነበረው በእርግጠኝነት ሊሰጠው ይችላል, ነገር ግን ከእቃ ምድጃው ውስጥ እቤት ውስጥ ከመጀመሪያው የፒዛ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ ጋር ለመመገብ ወስነናል.
ፒሳዎችን ቤት ውስጥ በፍጥነት እንዴት ማዘጋጀት ይቻላል - በምድጃ ውስጥ ያለው ምግብ
በበጋ ወቅት, አትክልቶችን በከፍተኛ መጠን ለመጠቀም እድሉን እንዳያመልጥዎት. ለዚያም ነው የፒሳችንን ምግብ በመሙላት አዲስ ትኩስ ዚኪን ለማካተት የወሰንነው, እና የታወቀ የቲማቲ ጨው በሎሚው ጭማቂ የተቀላቀለ ለስላሳ ቅቤ ተተክቷል.
ግብዓቶች
- ለፒዛ መሠረት - 1 ፒ.
- ሽንኩርት - 3 ጥርስ;
- ሞዞሬላ - 165 ግ.
- ሎሚ - ½ ኪች.
- የፍየል አይብ - 115 ግ.
- zucchini - 1 ክፍል;
- አረንጓዴ ሽንኩርት - 3 ላባዎች.
ዝግጅት
አስቀድማ የተዘጋጀውን ከፊል የተጠናቀቀ የፒዛ መሰረት ወይም ዱቄውን ከባዶ ማውጣት ይችላሉ.
ከእራትዎ ጋር የሚመሳሰለው ዲያሜትር በዲ ዲስክዎ ውስጥ በእጅዎ በመሳል ለፒዛው መሠረት ይዘጋጁ. ለስላሳ ጣፋጭ እና ለቀማ ሽታ ያለው ለስላሳ ጥብስ ቅልቅል, ከዚያም በቆሎው ገጽ ላይ ያሉትን ቅጠሎች ያሰራጩ. ከላይ የተቆራረጡትን ዛኩኪኒዎችን ቆርቁራጩን ሁሉንም ሞዛርፎዎችን በመርጨት በ 250 ዲግሪ ለ 10-11 ደቂቃዎች ይላኩት.
በምድጃ ውስጥ በቤት ውስጥ ፒሳ ማብሰል - ቀላል አሰራር
ለፒዛ dough, የአየር ከላይ እና የበሰለ ዓለማቀፋዊ አሠራር ሁሉ, የፒዛ ወዳድ ሰው ህልም ነው. ይህን የምግብ አሰራር ከእርስዎ ጋር እናጋራለን. ምንም እንኳን ይህ ስብዕና በእርግጠኝነት አይታወቅም, ውጤቱም ከምስጋና በላይ ነው.
ግብዓቶች
ለፈተናው:
- ወተት - 215 ml;
- ትኩስ እርሾ - 75 ግ.
- እንቁላሎች - 2 ጥራዞች;
- ዱቄት - 805 ግ.
- መጋገሪያ ዱቄት - 5 ግ.
- yoghurt - 345 ግ.
ለመሙላት
- የተጠበሰ አይብ - 195 ግሬ;
- pepperoni - 10 ክበቦች;
- ጥቂት የወይራ ዛፎች:
- ቲማቲም ጨው - 215 ml.
ዝግጅት
እሳቱ ውስጥ እቤት ውስጥ ፒሳ ከማድረጋችሁ በፊት, ወተቱን በፍጥነት ያሞቁትና በቆሎ እርሾ ያጥቡት. የኋሊት ሲነቃ ቀሪዎቹን ቅመሞች ወደ እርጥብ ቅልቅል ውስጥ ይጨምሩ እና ለስላሳ አሲድ ይቀላቀሉ. በፈተናው ላይ ወዲያውኑ መስራት, የሚፈለገው መጠን ወደተወሰደው መጠን በመክፈል, በማውጣት ማቀነባበሪያ ማዘጋጀት እና በቢራጭ ማእቀፍ ላይ መጣል ይችላሉ. ከመጋታዎ በፊት ለ 15 ደቂቃዎች ቆዳው ውስጥ ይቁሉት, ከዚያም ሁሉንም ነገር በሸክላ, በሎሚ, በፔፐኒኒ እና በወይራዎች ይሸፍኑ. በ 175 ዲግሪ 20 ደቂቃዎች ለመብላት ይውጡ.
የኩላቹ ፒሳን በምድጃ ውስጥ እንዴት ማዘጋጀት ይቻላል?
ከጣሊያን ጓዶቻቸው በተቃራኒ ቺካጎ ፒሳ የተዘጋጀው በቆሎ ዱቄት ውስጥ ወይም በድስት የተሞላ እና የተትረፈረፈ መጠጥ እና ሙላዎች የተሞላውን የበቆሎ ዱቄት በመጨመር በቆሎ ላይ ይዘጋጃል. አንድ ፒሳ-ፓክ ያደርገዋል - እጅግ በጣም ደስተኛ እና በሚያስደንቅ የምግብ ፍላጎት.
ግብዓቶች
ለዚህ መሠረት:
- የስንዴ ዱቄት - 410 ግ.
- የበቆሎ ዱቄ - 55 ግ.
- ደረቅ እርሾ - 10 ግ.
- ውሃ - 295 ml;
- ቢት - 65 ሚሊ ሊ.
ለመሙላት
- የቲማቲም ጨው - 430 ሚሊሆል;
- የተጠበሰ አይብ - 445 ግ.
- የጣሊያን ሳርገቦች - 420 ግ.
- የተጣራ ፐርማዝ - 55 ግ.
ዝግጅት
በምድጃው ውስጥ በቤት ውስጥ ፒሳውን ከመጋበዛችሁ በፊት አቧራ ይላጩ.
ኩኪውን ይውሰዉ በሾላ ዱቄት የተሸፈኑና በቆሎ ዱቄት የተረጨ ጥብስ ዳቦ በጋ መጋለጥ ውስጥ ያስቀምጡት. ከመሥነ-ግዛው በታች ያለውን አይብ ላይ ይንፉ, በመቀጠል ጨው ያፈስሱ እና ሁሉንም ነገር በጣፋጭ እና በጣፋጭ የጣሊያን ዋንጫዎች ይረጩ. የተቀሩትን ጥሬውን አፍስሱ እና ለ 20 ደቂቃ በ 230 ዲግሪ መመገብን ለቆሙ.