ላሽራክስ ሪች - የምግብ አዘገጃጀቶች

ላሽራቭል ጥቅል የበዓል ቀንን ለማስጌጥ ወይም ለዕለታዊው ሜኑ ልዩነት የሚያመቻች የመጀመሪያ እና ቀላል ቀላል ምግብ ነው. ምግቡ በጣም አስደናቂ, ጣፋጭ እና አርኪ ነው. እንደ የእኛ የምግብ አዘገጃጀት አመክንዶች በተለያየ አይነት የተሞሉ ሸክላዎችን በመሥራት እራስዎን ይፈትሹ.

ላሽራክ ጥቅል በ እንጉዳዮች

ግብዓቶች

ዝግጅት

አንድ ተጨማሪ አማራጮችን, የሸክላ ጥቅል እንዴት እንደሚሰሩ እንሰጥዎታለን. አምፖሉ ይጸዳል, በግማሽ ቀለበት እና ዘይት ውስጥ ይጠፋል. ሻምፕሎች ይከናወናሉ, በቢላ ተቆርጠው ወደ ሽንኩርት ይጣላሉ. እስኪዘጋጅ ድረስ አትክልቶችን ብቀላቀል; ከዚያም ለመብላት ጨው ጨምር. ኦቾሎኒን በመለስተኛ መአከላዊ ምግቦች ላይ ይሸጣል, እንቁላል በወደፊቱ ቀድመው ይሞላል, የተቀዳው, የተጣራ እና ጥንቃቄ የተደረገባቸው ፕሮቲኖችን ከጃይክስ ይታጠባል. ስጋው ተጣራ እና ደረቅ, ከዚያም በጥንቃቄ ይከተላል. በቀጭኑ ማይኒዝ ሽፋን ላይ መወልወል, በመሃሉ ላይ ተክሎች ማዘጋጀት - እንጉዳይ, የርድቅ እና እንቁላል ነጭ. በመቀጠል ሁሉንም የፒታውን የቀኝ ጎኖች ይሸፍኑ, እንደገና ከሜሚኒዝ ጋር ያስቀምጡ እና አይብሩን ያከፋፍሉ. ከወይኑ ጋር ይንፏፏት, ከፓይታ እንጀራው በስተግራ በኩል ይሸፍኑ እና ሁሉንም ነገር በትንሽ ጥቅል ውስጥ ይጠቅቡ. አሁን ግን በማቀዝቀዣ ውስጥ ለመንከር እናስወግደዋለን.

ለቫይረል ሸክላ ቅርጫት ከእንጨት ቅርጫቶች ጋር

ግብዓቶች

ዝግጅት

የፒታኖ ቀለምን እንይዛለን, ስራውን በመስፋቱ እና በሜሚኒዝ ውስጥ በስፋት ይሠራል. የተከተፈ አይብ ትንሽ የእቅፋጭ ምሰሶ ነው, ከዚያም ያጸዳዋል, በእርጥበት ላይ ይጠፍሳል እና በእኩል መጠን ይሰራጫል. የሻም እንጨቶች ጥቁር ቀጫጭን ስስሎች, እና አዲስ ትኩስ በሾርባው ላይ ይቁሙ እና ሁሉንም በደረጃው ላይ ያስቀምጡ. ከዚያም በቆሸሸ እና በእንቁላል የተጠበሰ በፓትሰሌ እና እንቁላል ይንቁ. አሁን ግን ቀይ ቀፎውን ያለአግባብ በማሰራጨትና መወልወልን በሸክላዎች በመጠኑ በትንሹ ወደታች እንሰራለን. የተዘጋጁትን ምግቦች በማቀዝቀዣ ውስጥ ለብዙ ሰዓታት እናስወግዳለን. ከዛ በኋላ ደግሞ በትንሽ ሳንቲሞች እንቆጥረውና በአረንጓዴ የስጋ ቅጠል የተጌጠ ጣው ላይ እናስቀምጠዋለን.

ላሽራግ ጥቅል ከዓሳ ጋር

ግብዓቶች

ዝግጅት

አረንጓዴ ሽንኩርት እና ወፍጮ በጨርቅ ይፈትሹ እና በቢላዎች በትንሽ ቁርጥራጮች ይቀንሱ. ከዚያም የተቀቀለውን አይብ አክል እና ሁሉንም ነገር በጥንቃቄ ያዋህዱ. ከግማሽ ሎሚ (ፈንጋይ ጭማቂ) ጋር በፍሬው ውስጥ በመጨመጨጥ እና በመቀነስ እናሳጥራለን. የፒታውን ቅጠል በጠረጴዛ ላይ በማሰራጨት በተቀላቀለው ድብልቅ ስስ ሽፋን በማሰራጨት የቀይውን ስጋ ቆርቆሮ ወደ ክፈፎች ማሰራጨት ጀመርን. የፒታኖ ዳቦን እናጣጣለን, አረንጓዴን እንጨፍረው እና ወደ ማቀዝቀዣ ማቀዝቀዣ ውስጥ እንልካለን. ይህ አመላካች የበዓላ ሠንጠረዥ ብቻ ሳይሆን በአስደሳች ቁርስ ወይም በፍጥነት ቁጭ የሚል ነው.

በጫት ጉበት ውስጥ ለማጣጣጥ ቅልቅል

ግብዓቶች

ዝግጅት

የዶሮ ጉትቻ በመጀመሪያ በ 30 ደቂቃ ውስጥ በአትክልት ዘይት ውስጥ በተቀቀቀ ሰሃን ውስጥ ይመገባል. ከዚያ ለመደሰት, ቀዝቀዝ ለማድረግ እና ወደ ኪበሎች ለመቁረጥ ጨው ጨምሩ. ከወይን ማቅለጫ ጋር እኩል መጨመር, የተከተለውን ነጭ ሽንኩርት ማዘጋጀት, የተጠበሰ እህል ማራባት እና የዶሮ ጉበትን ያሰራጩ. ፒታን በጠንካራ ጉቦ ላይ እናዞራለን, ከዚያም በትንሽ ቁርጥራችን እንቆራለን እና እናገለግላለን.