ቫይታሚን ሲ በሰውነት ላይ የተለያዩ እና ሁለገብ ተለዋዋጭ ተጽእኖ ስላለው ብዙ አስፈላጊ ሂደቶች ያለ እሱ ማስቀረት አይችሉም. በሰው አካል ውስጥ አስኮርቢሊክ አሲድ አስፈላጊነት በቂ ነው, ነገር ግን እንደ አንዳንድ እንስሳት በተቃራኒው ማምረት አይችልም. ስለሆነም ዶክተሮች ብዙ ጊዜ ቫይታሚን ሐ ምርቶችን መብላትን ይመክራሉ.
የትኞቹ ፍሬዎች ቪታሚንሲስ አሉ?
ቫይታሚን ሲ በዋነኝነት የሚመረተው በእጽዋት ምግብ ውጤቶች ውስጥ ነው - ፍራፍሬዎች, አትክልቶች, ባራዎች. በፍራፍሬ ውስጥ የቪታሚን ይዘት ያለው ይዘት ትልቅ ነው, ሆኖም ግን አትክልቶች እና ቤሪቶች - ቀይ እና አረንጓዴ ፔፐር, ጎመን, የአበባ ዘር, ጥቁር ጣፋጭ, የባሕር-ባክታር, ልዑል, ጄኒየም, እስከ 250 ሚሊ ግራም ለዚህ ቪታሚን በ 3 ዲግሪሊክ አሲድ ውስጥ ይይዛሉ. በቪታሚን ሲ መጠን ውስጥ እውቅና ያለው ሰው - በቀዶ ጥገና (1200 mg - ደረቅ, 650 mg - ትኩስ).
ከቫይታሚን ሲ ውስጥ ከሚገኙ ፍራፍሬዎች መካከል ግንባር ፈጣሪዎች አሉ.
- kiwi - 180 ሚ.ግ.
- ፓፓዬ, ብርቱካን, ግሬፕራይዝ - 60 ሚ.ግ;
- ሎሚ - 50 ሚሜ;
- ማእድናት - 40 ሚሜ;
- ክኒን, አናናቢ, ዶሮ - 20 ሚሜ;
- ፕሪሚም - 15 ሚሜ;
- ፖም, ፒር, ፓሽ, አፕሪኮስ , ሙዝ, ፕምች, ሀብሃብ, ሮማን, አቮካዶ - 10 ሚሜ;
- 5 ሚ.ግ.
- በለስ - 2 ሚሜ.
ብዙ የአኮሪብሊክ አሲድ እና በአንዳንድ የቤሪ ፍሬዎች:
- honeysuckle - 150 mg;
- የተራራ አረፋት - 70 ሚ.ግ.
- ፍራፍሬሪ, ስቴራሪ - 60 ሚ.ግ.
- ቀይ ቀለም - 40 ሚ.ግ.
- ፍራፍሬ - 30 ሚሜ;
- ፍራፍሬ, ብርሀን, ክራንቤሪ, ቼሪ, ቼሪ - 15-20 ሚ.ግ.
ይሁን እንጂ, እነዚህ ቁጥሮች በግምት በግድ መኖር አለባቸው. ቫይታሚን ሲ በአግባብ ባልሆነ ማከማቻ እና ለምግብ ማዘጋጀት ምክንያት በቀላሉ በቀላሉ ሊጠፋ ይችላል. ፍራፍሬዎች , ቤሪዎች እና አትክልቶች ከፀሐይ ብርሃን, በቀዝቃዛ ክፍል ውስጥ (ሴላ, ማቀዝቀዣ), እና እንዲያውም የተሻለ - በረጋበረ ቅፅ ውስጥ መቀመጥ አለባቸው. ይሁን እንጂ, እነዚህ ደንቦች ቢታዘዙም, ከጥቂት ወራቶች በኋላ, ከግማሽ በላይ የሆነው ቫይታሚን ሲ ይጠፋል.
በሙቀት ህክምና ወቅት, ቫይታሚን C ጎመን, ድንች እና ካሮዎች በደንብ ይጠበቃሉ, ነገር ግን ፍራፍሬ እና እንጆሪዎች ከፍተኛ ጥቅም ለማግኘት ሲባል አዲስ ናቸው.