Okroshka ለሙቀት ቀን በጣም ጥሩ ምግብ ነው, ይህም ረሃብን ማራመድ ብቻ ሳይሆን ውሃም ነው. ብዙ የተለያዩ የምግብ አሰራሮች አሉ, ነገር ግን በጣም የታወቀው አማራጭ kefir በመጠቀም ነው. የጫካ ሾርባ ጣፋጭነት ብቻ ሳይሆን በጣም ጠቃሚ ነው.
Okroshki በ kefir ጥቅማጥቅምና ጉዳት
የምግብ አዘገጃጀቱ ትኩስ አትክልቶችን, ጥሬ ሥጋን እና የወተት ተዋጽኦን ያካተተ ስለሆነ የዚህ ምግብ ዋነኛ ጥቅሞች ዝቅተኛው የካሎሊክ ዋጋ ነው . በአማካይ 100 ግራም ለ 60 ኪ.ግ. ለስጦ, ወተትና ሌሎች ተመሳሳይ ምርቶችን ሾርባው ውስጥ ካከሉ የኃይል ዋጋው እየጨመረ ይሄዳል. በኬፉር ዝቅተኛ-ካሎሪ ኦሮሽካ በአደባባይ ስርዓት ላይ አዎንታዊ ተፅዕኖ አለው. የምግብ መፍጫውን ትራፊክ በማሻሻል በላያቸው ላይ የተበላሹ ሌሎች ምግቦች በደንብ ፈጥነው ይሻገራሉ. ፋይበርን የያዙ አትክልቶች መኖራቸውን ስለሚያረጋግጥ, የአንጀት ጣዕም የማጣራት ሂደቱ ከመበስበሱ ውጤቶች ይከሰታል.
Okroshka በ kefir ዝግጅት እንዴት ይዘጋጃል?
የመጀመሪያዎቹን ምግቦች ከአትክልቶች ብቻ ለይተው ማዘጋጀት ወይም ዶሮ ወይም ዘጋግ ሥጋ መጠቀም.
አነስተኛ-ካሎሪ Okroshka
ግብዓቶች
- kefir 1% ቅባት ይዘት - 2 እቃዎች;
- እንቁላል - 2 ጥራዞች;
- ድንች - 240 ግ.
- ዱባ - 2 ጥራዞች;
- ሻንጣዎች - 6 ላባዎች.
ዝግጅት
ድንች እና እንቁላል መታጥና ማጽዳት አለበት. አትክልቶቹን በኩባ ውስጥ ቆርጠው እንቁላሉን በመቀነስ መንቀል አለብን. ሽንኩርት በጥንቃቄ መቆረጥ አለበት. የተዘጋጁትን ንጥረ ነገሮች ያጣምሩ, ትንሽ ጨው ይጨምሩ እና ሁሉንም ነገር በካፋር ይሙሉ.
የዱኪያን ክብደት መቀነስ
ግብዓቶች
- ከ 1% ቅባት ይዘት - 0.5 l;
- እንቁላል - 1 እንክብል;
- የዶሮ ጡት - 200 ግ.
- ዱባ - 1 ክፍል;
- ብሩሽ - 5 ፓኮች.
- አረንጓዴ ሽንኩርት - 1 ጥንድ;
- parsley - 1 bunch.
ዝግጅት
እንቁላል እና ጡት ማዘጋጀት እና ከያኩባው ላይ ያለውን ዱባ አስወግድ. ግሪንቹን በጥሩ መቁረጥ. የተቀሩትን ንጥረ ነገሮች በቡች አድርሱት, ያዋህዷቸው እና በከፋይ ይሙሏቸው. በጣም ወፍራም ኦክሻካን ካገኙ, ትንሽ ውሃ ይጨምሩ እና ለግማሽ ሰዓት ግዜ በማቀዝቀዣው ውስጥ ይተውሉ.
ክብደትን ለመንከባለል ቀላል ክብደት ያለው የኦክሺኪ ቀለም
ግብዓቶች
- ከ 1% ቅባት ይዘት - 300 ግ.
- ዱባ - 200 ግ.
- ራዲሽ - 100 ግራም;
- ነጭ ሽንኩርት - 2 ጥርስ;
- ግሪንስ - 60 ግ.
- የሎሚ ጭማቂ - 2 ሳር.
- ቀዝቃዛ ውሃ - 200 ግ.
- ጨው, ፔፐር እና ትንሽ ትንሽን.
ዝግጅት
በማንኛውም መንገድ የሚቆረጡ አትክልቶች, እና ነጭ ሽንኩርት ወይም ጩኸት. ግሪንቹን ይርጩ. ሁሉንም ምግቦች ይቀላቀሉ, ጨውና ፔይን ይጨምሩ. በተናጠል, ቀዝቃዛ ጣዕም እንዲሰጥዎ የሻሚውን ጭማቂ ይደምራሉ, ጣፋጭ ውሃ ይጨምሩ. በተፈቀደው ምግብ ፈሳሽ ሳሙና እና ቅልቅል. በ mint ያቅርቡ.