በደም ውስጥ ያለው የስኳር መጠን ከ 3.3-5.5 ሚሜል / ሊትር ነው. ከዚህ ደረጃ በላይ የደም ስኳር የሚያስከትል ምግብን አዘውትሮ የምግብ ፍጆታ እና እንዲሁም ሌሎች ጭንቀትን እና እርግማን ጨምሮ. የደም ቅመምን መጨመር - ከፍተኛ ግሊስቴሚሚያ - የስኳር በሽታ መታየት ሊያመለክት ይችላል.
በደም ውስጥ ያለው የስኳር መጠን ምን ያህል ነው?
ምርቶቹን በስኳር ከፍ ማድረጊያ እና ጠቃሚ የሆኑትን ለመክፈል, የግራፊክ ማመሳከሪያ (GI) ጽንሰ-ሐሳብ ተጀመረ. ከፍተኛ የምጣኔ ግኝት የግሉኮስ ማኮንጠጥ አለው - 100. ከ 70 በላይ ጠቋሚ መለኪያ ያላቸው ምርቶች በደም ውስጥ በደምብ እንዲጨመሩ ይጠበቃሉ. ለስኳር ምርቶች መጠነኛ የሆነ የስኳር ምርቶች መጨመር ከ 56-69 ባለው ጊዜ ውስጥ ለጠቃሚ ምርቶች ይህ ቁጥር ከ 55 ያነሰ ነው. ከፍተኛ ግሊቲክ ኢንዴክስ ያላቸው ምርቶች በትንሽ መጠን እና በትንሽ መጠን ብቻ መጠቀም አለባቸው.
ብዛት ያላቸው ፈጣን ካርቦሃይድሬትስ ውስጥ የሚገኙትን የደም ምርቶች በከፍተኛ መጠን ይጨምሩ. ማር, ጣፋጭ, አይስ ክሬም, ማምረት, ወዘተ. ከፍተኛ መጠን ያለው የግሉኮስና fructose በርካታ ፍራፍሬዎች (ለምሳሌ እንደ ሀብሃብና ወይን የመሳሰሉ) ያሉ ሲሆን ይህም በደም ውስጥ ያለውን የስኳር መጠን ይጨምረዋል. ከፍተኛ ግሊዝኬሽን (ኢንጂነርስ) ኢንዴክስ ያላቸው ምርቶች ጥራጥሬዎችን, ዳቦና ፓስታን ያካትታሉ. ለስኳር ሰውነት በጣም አደገኛ የሆነ ጎጥ እና ሩዝ ናቸው. በአትክልቶች መካከል በደም ውስጥ ያለው ከፍተኛ መጠን ያለው ዘይት በድንችና በቆሎ ይከሰታል. በአንዳንድ የወተት ተዋጽኦዎች ውስጥ ከፍተኛ የምግብ ማቅለጫ ዘይቶች ሊሆኑ ይችላሉ. ለምሳሌ በ yoghurt, cream, fermented የተሰራ ወተት, የታሸጉ አትክልቶች, ስጋ እና ዓሳ, በቆሎ, በተጨማዘዘ የሱጦ እና በለውዝ.
ብዙ ሰዎች የአልኮል መጠጥ ከፍተኛ መጠን ያለው የደም ስኳር መጨመር ስለመቻላቸው መረጃ ይፈልጋሉ. ብርቱ 35-40 ዲግሪ የሆነ ብርጭቆዎች የስኳር መጠን መጨመር ብቻ ሳይሆን ግን ይቀንሳል. ይሁን እንጂ የስኳር በሽታ ያለባቸው ታካሚዎች ጋሲዜሚያ በሽታ የመፍጠር አደጋን ስለሚያመጣ ነው. ግሊሲሜሚያ የሚከሰተው የደም ስኳር አለመኖር ስለሚኖርበት እና ጠንካራ የአልኮል መጠጥ እንዳይበላሽ ይከላከላል. ቫንሰንስ እና ሌሎች ፈጣን አልኮሎች በቫሳራስ እና በግሉኮስ ከፍተኛ ይዘት ያላቸው ከፍተኛ መጠን ባለው ውስጣዊ ይዘት ምክንያት ከፍተኛ የደም ስኳር መጨመር ያስከትላሉ. በዚህ ረገድ ደህንነቱ የተጠበቀ ሲሆን ደረቅ ወይን ነው, ነገር ግን ከ 200 ሚሊ ሜትር በላይ መጠጣት የለበትም.
የተሻሻለ ስኳር ያላቸው ምርቶች
ስኳር በተጨመረበት ጊዜ አረንጓዴ ሰላጣዎችን እንዲሁም ጎመን, አበባ, ኪኮመርስ, ቲማቲም, ዱቄት, ዛኩኒን መመገብ ይችላሉ. ካሮት እና ቤይች ከሐኪሙ ጋር ተስማምተውን በየቀኑ የሚወሰደውን የካርቦሃይድ ደንብ ግምት ውስጥ ማስገባት አለባቸው.
የሚከተሉት ምርቶች በተጨመሩ የስኳር ውጤቶች (ስኳር), ስጋ, የዶሮ እርባታ, የአትክልት እና የእንስሳት ዘይቶች, እንቁላል, የጎጆ ጥብስ, ያልበሰሉ የወተት ምርቶች, የዶሮ ፍራፍሬዎች እና ቤርያዎች ይከለከላሉ.
ከዶት ዉጤቶች ውስጥ ጥሬ የኣለም ስጋን በመጨመር የተዘጋጀ ምግብ ነው. ማር በጣም ትንሽ በሆነ መጠን - በቀን 2 ጊዜ በሻይ ማንኪያ 2 ሊትር ይረጭበታል.
