ትኩስ ቤሪዎችን እና ፍራፍሬዎችን በማብሰላት ጊዜ የሚደነቁ ጥብጦችን ለማብሰልና እነዚህን ለመሙላት ይጠቀሙባቸው. ዛሬ ዶሚሊዎችን ከዶላር ጋር እንዴት ማብሰል እንደሚችሉ እናነግርዎታለን.
ለቫረሪኪ ከዶልቸር ጋር ከዱላ ጋር
ግብዓቶች
- ዱቄት - 900-1000 ግ.
- kefir - 500 ሚ.ሜ;
- ዶሮ - 450 ግ.
- ጥራጥሬድ ስኳር - 100 ግራም;
- ሶዳ - 1 tbsp. ማንኪያ;
- ጨው - ፒን.
ዝግጅት
የተረፈውን ዱቄት በሳጥኑ ውስጥ ያስቀምጡት እና በጨው እና በሶዳማ ጥፍጥፍ ያዋህዱት. ከዚያም የዱር አዴሩን ይጨምሩ እና አስፈላጊውን ዱቄት ሲያፈስሱ በቆዳው እጅ አይጣበቅም. ከዶልመሪ ጋር የሚይዘው ዶምፕሊንግ ኩላሊት ዝግጁ ናቸው. አሁን በተወሰነ ክፍል እንከፍላቸዋለን, ከሚሰሉት የጦጣ ቅርጾች እንሠራለን, የተፈለገው ውፍረት እና እጅን ወደ በለኪዎች እናፋፋቸዋለን. ለእያንዳንዳቸው እያንዳንዳቸው በደንብ የተጠጡ እና የደረቁ የሾላ እንቁላሎችን, ትንሽ ስኳር እና ማኅተምን እናደርጋለን.
ከንብረት ጋር አብሮ ማብሰላት በቤት ውስጥ በማብሰልና በአነስተኛ ጨዋማ ውሃ በማብሰል ማብሰል ይቻላል. ከመጀመሪያው አማራጭ, በእንፋሎት ወይም በእንፋሎት ስር አምፖል ለአምስት ደቂቃዎች ከበርካታ ድፍሮች እና የውሃ ጉድጓድ የተሰራ መሳሪያ መጠቀም እንችላለን.
በሁለተኛው ውስጥ ደግሞ ዶምባጎን ከዶልያ ውስጥ ወደ ውሃ ፈሳሽ ውሃ እንጥላለን. እንደ መጠኑ ሁኔታ በሁለት ወይም በሶስት ደቂቃዎች ጊዜ እናወጣለን.
በሐር ጨው, በደረት ወይም በድብል ክሬም በቫራሪኪ ያገለግላሉ.
ቪርገንኪ በውሃ ላይ ከዶልያ ጋር
ግብዓቶች
- ዱቄት - 500-600 ግራም;
- ውሃ - 200 ሚሊ;
- እንጆሪ - 250 ግ.
- ስኳር የተቀመመ ስኳር - 50 ግ.
- ጨው - ፒን.
ዝግጅት
ከጨው እና ከጨው ዱቄት ውስጥ አንድ እጅ ውስጥ የማይጣበቅ (የማይዛመደው) ሉጥ እንቁላለን እና ለ 30 ደቂቃዎች በፎጣ ተሸፍነው እንለብሳለን. ከዚያም ቀለል ያለ ሽፋን ተጠቅመው የሚሽከረከር ማያያዣውን ያሽጉቱ, ኩባያዎቹን ወደ ኩባያ ይቁረጡ, ቤሪዎችን ያስቀምጡ, ትንሽ የስኳር መጠን ይረጩ እና ቪቫሬኪን ይመሰርታሉ. ተንሳፋፊዎቹን በሁለት ደቂቃዎች ውስጥ በጨው ውኃ ውስጥ እንጨምራቸዋለን, ጣዕሙ ላይ ድምጽ ማሰማት እና በኩሬ ክሬን, ሽሮ ወይም ስኳር ይረጫል.