በአንድ የእኛ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ መሠረት የተዘጋጁ ምግቦች ለህፃናት የሚዘጋጀው የበቆሎ ገንፎ የልጅዎ ተወዳጅ ህክምና ሊሆን ይችላል. የበቆሎ ገንፎን ማዘጋጀት ትልቅ የጉልበት ክህሎቶችን አይጠይቅም, እንዲሁም ለዝግጅቱ ረጅም ጊዜ ይፈልጋል. ይሁን እንጂ ልጁ አለርጂን የመያዝ አዝማሚያ ካለው የበቆሎና ሁሉም ምርቶች ከባድ ሽፍቶች ሊያስከትል ይችላል.
ለአንድ ልጅ የበቆሎ ገንፎ እንዴት ማዘጋጀት ይቻላል?
"ቀላልና ውስብስብ" የሚለውን መመሪያ ተከትሎ ለልጆች የበቀለ ገንፎ የተለያዩ የተለያዩ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎችን እንሰጣለን.
የማይበቅል የበቆሎ ገንፎ
ግብዓቶች
- ካሮት - 300 ግ.
- የበቆሎ አምባር - 100 ግራ;
- ውሃ -240 ሚሊ;
- ቅቤ 60 ግራም.
ዝግጅት:
ካሮትን መጥቀም እና ቆርቁር, በጥንቃቄ መክንቆው እና ለስለስ ባለ ውሃ ውስጥ ማብሰል. የበቆሎ ዘሩን ጨምሩና ለስላሳ እስኪነኩት ድረስ ይቅቡት. በመጨረሻም ዘይት አጨምር እና ቀስቅሰው.
የወተት ዱቄት ገንፎ በበራዎች
ግብዓቶች
- በቆሎ - 2 በሾርባ.
- ወተት - 200 ሚሊ;
- ሙዝ - 1/2 ሙዝ.
ዝግጅት:
በቆሎ ዱቄቱ ውስጥ ከተፍለቀለ ወተት ውስጥ ይብሉት, ለ 5 ደቂቃዎች በማብሰልና በሳሙና ላይ ለ 10 ደቂቃ በማወዛወዝ ይቅዱት. ከሻጣው ላይ ቆዳውን ይቁረጡ, ከተፋፈሉት በኋላ ይለውጡ እና በቆሎ የበቀለ የበቆሎ ቅጠሎች ላይ ይጨምሩ.
የዉሃ የበቆሎ ገንፎ ከስታምቤሪስ እና ሙዝ ጋር
ግብዓቶች
- ወተት - 250 ሚሊሆል;
- ኩንታል -40 ግ.
- ማር - 1 ጠርሙስ;
- እንጆሪ (250 ግራም);
- ሙዝ - 2 ጥራዝ.
ዝግጅት:
የቆሎ ዱቄቱን ቀዝቃዛ ወተት ላይ በማስገባት ለስላሳ ያመጣል, በየጊዜው ይነሳል, ሙቀትም ያስወጣል.
ማርትን አክል, ይህንን ድብልቅ በሁለት አነስተኛ ሻጋታዎች ይሙሉ እና ማቀዝቀዣ ያስቀምጡላቸው.
የበቆሎው ቅዝቃዜ በሚቀዘቅዝበት ጊዜ ስቴሪቸሪዎችን እና ሙዝ እስኪቀላቀል ድረስ ቅልቅል. በቆሎው ድብልቅ ዙሪያ ጥቁር ሽፋን ያስቀምጡት.
ይህ ገንፎ በደንብ ከለውጥ ጋር ጥምር ነው.
ፖታታይን ከደረቁ እና በመድሃ ክሬም (በሙቀት የተሰራ የበቆሎ ገንፎ)
ግብዓቶች
- በቆሎ አምባር - 250 ግ.
- ጨው - 1/2 ስቄም. l.
- የአትክልት ዘይት -1 tbsp. l.
- ቅቤ - 30 ግ.
- የተጠበሰ አይብ 200 ግራም;
- እንቁላል - 1 እንክብል;
- ቅቤ ክሬድ - 200 ግ.
- ቅቤ (የሻጋታውን ቅይጥ ለማጣራት) - 1 tbsp. l.
ዝግጅት:
አንድ ሊትር ውሃ ወደ ሙቀት አምጡ, ዘይትና ጨው ይጨምሩ. የበቆሎ ዘጋዎችን ቀስ አድርገው ፈስጠው እና እስከ 5 -10 ደቂቃ ድረስ ዝቅተኛ ሙቀትን, እስከ እብጠት ድረስ. በሙቀት-ተከላካይ መልክ, ቅድመ-ዘይት ያለው, በደረጃዎች ውስጥ, በቆሎ ገንፎ, ቅቤ, አይብ እና በድጋሚ በቆሎ ገንፎ ውስጥ.
ከእንቁላል ክሬም ጋር እንቁላልን ለየብሰው በማቀላቀል ይህንን ድብል በሙሉ ላይ ጣለው.
ገንፎውን በ 30 ደቂቃ በ 200 ° ሴ (የዓሳቡ ነጠብጣብ) ይለውጡ.