ቡልየል በጣም ጥሩ ገለልተኛ አካል አይደለም ማጠናከሪያ ብቻ አይደለም, ነገር ግን የተለያዩና ልዩ ልዩ, ተጨማሪ ኦሪጅናል ምግቦች መሰረት ነው. ለአብዛኞቹ የብልሃት ግልፅነት ምንም ለውጥ አያመጣም ምክንያቱም ምንም ነገር ላይ ስለማይኖር. ነገር ግን ይህ ክፍል በተናጠል ከተመገበ ወይም ሾርባ ወይም ሌላ የመጀመሪያ ምግብ ከሆነ, ሙሉ በሙሉ ግልጽ መሆኑን ያረጋግጣል.
በመቀጠልም, ሾርባ ሽቦን እንዴት ግልጽ ማድረግ እንደሚችሉ እና ውጤታማ ሙከራ ባደረጉበት ወቅት ችግሩን ለማስተካከል መንገድ እንሰጥዎታለን.
ግልጽ የዶሮ ገንፎን እንዴት ማብሰል ይቻላል?
ግብዓቶች
- የዶሮ ሥጋ - 450 ግ.
- የተጣራ ውሃ - 2.5 l;
- የሽንኩፍ አምፖል - 120 ግራም;
- ካሮት - 160 ግ.
- በዶሮው ጣፋጭ ፔፐር - 3 ሳ.
- ጥቁር ፔሪያ በአኩሪዎች - 5 መ.
- የሎረር ቅጠል - 2 ሳ.
- ጨው ለመምጠጥ ትልቅ ጣፋጭ ምግብ ነው.
- አረንጓዴ ቀለም ያላቸው.
ዝግጅት
ግልጽ የሆነ የዶሮ ገንፎን ለማዘጋጀት, ማንኛውንም የዶሮ ካሳ መውሰድ ይችላሉ. አስፈላጊ ከሆነ አስፈላጊ ከሆነ ከተቆራረጡ በኋላ በሳጥኑ ውስጥ ያስቀምጡ. ስጋውን በንጹሕ ውሃ ሙላው እና በሙሶ ማሞቂያ ምድጃ ላይ እንጨምረዋለን. መጀመሪያ የመፍቀሻ ምልክቶቹ ሲታዩ, ውሃውን ይደፉ, ዱቄቱን እጠቡ, የስጋውን ሳህኖች ይቀንሱ, ዶሮውን በድጋሚ በንጹህ ውሃ ላይ አፍሱት እና በእሳት ቃጠሎ ላይ ያድርጉት. ስንሞቅ ስንጥልን ከጫማው ውስጥ አዘውትረን እንወስዳለን, እና የመጀመሪያው የመፍያ ምልክቶች ሲታዩ, የእሳት ቃላትን በትንሹ እንዲቀንሱት, እቃውን በክዳኑ እና በ 15 ደቂቃዎች ዶሮ ማብሰል. በእንደዚህ ጊዜ ውስጥ አምፖሉን እና ካሮኖችን እናጸዳለን, አትክልቶችን በግማሽ ቆርጠን እና ወደ ስጋ ውስጥ በማርሳለን. እዚያም ጥቁር ፔሮ እና ቆንጆ, የሎረል ቅጠሎች ለግድ ብለን እንጨምራለን, ዝግጁና ለስላሳ ስጋ ለመብላትና ለመብላት ጨው ጨምረው.
የተዘጋጁ መጠጦች በንጹህ መልክ ሊቀርቡ ይችላሉ ወይም በተመጣጠነ አትክልት, ካሮት ቅጠል ወይም የተቀቀለ እንቁላል ማሟላት ይቻላል.
በመቀጠልም የዶሮ እርባታ እንዴት ማብሰል ላይ እያለ ደማቅ ብስክሌት መንዳት እንዳለብዎት እናሳውቀዎታለን.
የዶሮውን ግልፅነት ግልጽ ማድረግ ካልቻሉ, ሁኔታውን እናስተካክለዋለን. ይህንን ለማድረግ, የተዘጋጀን የተንሸራተት ብስኩትን አንድ ብርጭቆ እንሰበስባለን እና ቀዝቀዝነው. በዚህ ጊዜ በስጋ ማሸጊያው ውስጥ ከ 250 እስከ 300 ግራም ስጋን እና ጥሬ ጥቁር እንቁላል እና ከተመረጠው ብስለት ጋር መቀላቀል እንችላለን. እንሰጣለን
በተመሳሳይም, ዶሮ ብቻ ሳይሆን ማንኛውንም የተጣራ እቅፍ ግልጽ ማድረግ ይቻላል.