ወደ ባሕር ወይም ወደ ውቅያኖስ መድረስ በማይችሉባቸው አካባቢዎች, አብዛኛዎቹ የባህር ምግቦች የሚበሉባቸው በሱፐር ማርኬድ ውስጥ እንዲገዛቸው ነው. ስኩዊድ ምንም ልዩነት የለውም. ከዚህም በተጨማሪ ከሻንጥ ጋር በመሆን እጅግ በጣም ቀዝቃዛ የባሕር ውስጥ ነዋሪዎችንና በጣም ተወዳጅ ከሆኑት መካከል አንዱ ነው. የበረዶ ግግርን እንዴት ማዘጋጀት እንደሚቻል በሁሉም ገጽታዎች ላይ ተጨማሪ ልንነግርዎ እንችላለን.
አሮጌ ስኩዊድን እንዴት ማዘጋጀት ይቻላል?
የተንጠለጠሉ ስኩዊዶች በጠቅላላው የመብረቅ ፍጥነት በመጠኑ ብቻ የተዘጋጁ ቢሆኑም, በተለይም ቀድመው ለማስወገድ ከወሰኑ ብቻ ነው. የተቆረጠው አስቀሎ ስኩዊድ ምን ያህል ነው? በስጋዎቹ 3-4 ደቂቃዎች ውስጥ ስጋታቸው የተቆራረጠ ወንድሞች "የኬላ" ባህሪ አይሆንም, ነገር ግን በአፍ ውስጥ ይቀራሉ.
ርኩስ ስኩዊድ መግዛትን ብትገዛ ያለምንም ቅድመ ማፍረስ አይቻልም. ለስላሳ ሙቅ ውሃ ለስላሳ ውሀ ፈሳሽ ቆፍረው ፈሳሹን ወደ ውስጥና ወደ ውስጥ በማስወገድ, የውስጥ አካላትን ለማስወገድ እና ምግብ ማብሰል ይጀምሩ.
የበረዶ ግሬድ ሰላጣ
ከስኩዊድ ውስጥ በጣም ተወዳጅ ምግቦች ነበሩ, እና በተለይ ቀዝቃዛዎች, በተለይም ሰላጣዎች ናቸው. ከሜሶኒዝ ጥንታዊ ቅጂዎች ርቀን ለመሄድ እንሞክራለን እና ያልተለመዱ ሰላጣ የምግብ አዘገጃጀት ስኩዊድና ስፕሪም ፍሬ ይሰጥዎታል.
ግብዓቶች
- ግሪን ስኩዊድ - 650 ግ.
- የተጨማዘዘ ባቄን (ቅመም) - 180 ግ.
- ግሬፕራይስት (ትልቅ) - 1 ክፍል;
- ከላዩ ቀይ የሸክላ ጣውላ
- ደረቅ ነጭ ወይን - 80 ሚሊ;
- ቅቤ - 45 ግ.
- አቮካዶስ - 1 እንክብል;
- የሸምበቆ ጥቅል.
ዝግጅት
ጠፍጣፋ ስኩዊድ ሬንጅ ሳይወስድ ለ 30 ሰከንድ ያህል በጨዉ ውሃ ውስጥ እንጥላለን. ፈዛዛ ያለው የሴልፌፖፕ ወዲያው በበረዶ ውስጥ በማጠባጠብ ላይ ነው. እንክብሉን ግማሽ ሴንቲሜትር በሚመስል ቀለበቶች እንሠራ ነበር.
በግብፃምያኖቹ ቅዝቃዜና ነጭ ሥጋ ይቁረጡ. ከባለ ከዋክብት ጋር ስንደርስ የፍራፍሬዎችን ክፍል ቆርጠን እንቁላለን. የተቀበሩት የቅጠሉ ጭማቂ ጉልበት ይጨመቃሉ. በዚህም ምክንያት 60 ሚሊ ዳይስ ጭማቂ መተው ይኖርበታል.
የቦካውን ቅልጥሎች ወደ ድብልቁ ይለውጡ. በብርድ ጋጋኖ ውስጥ ሁለት ኩባያ ስቦች ስብ ምንጫቸው ከግስፕሩስት ጭማቂ እና ወይን ጋር ይቀላቀላሉ. የስኩዊድ ቀለሞችን ወደ 3 መቶ ደቂቃ ውስጥ አስቀምጡ. ስኩዊዱን ወስደን በሳጥን ላይ እናስቀምጠዋለን. የቀሪው ቅቤ ከፔሩ እና ቅቤ ጋር የተቀላቀለ ነው. ሰላቱን እንሞላለን.
ኮርኒስ ኮሪያን ከቀይ አውታር እንዴት ማዘጋጀት ይቻላል?
ግብዓቶች
- የእህል ዘይት - 55 ሚሜ;
- ሽንኩርት - 70 ግራም;
- የኮሪያ ካሮቶች - 130 ግ.
- የተቀዳ ነጭ ባቄላ - 360 ግ.
- ባለ አረንጓዴ ስኩዊድ ካርቶች - 650 ግ.
- አረንጓዴ ቀለም ያለው ብርቱካን;
- የሙቅ ቅዝቃዜ - 10 ሚሊ;
- የአኩሪ አተር - 35 ሚሊ;
- የጡንቻ ጥርሶች - 2 ሳ.
ዝግጅት
ቀይ ሽንኩርት በግማሽ ክርፎች ውስጥ በትንሹ የተቆራረጠ እና ቁስልን ለማስወገድ ያስገርማል. ጥራጥሬዎችን በካሮስ እና ሽንኩርት ይቀላቅሉ, ክላይንቶን ወደ ድብልቅ ይጨምሩ.
ቀዝቃዛውን ስኩዊድ በ 3 ደቂቃዎች ውስጥ በፈላ ውሃ ውስጥ ይቅሉት. ዋናውን ዓሣ በውሀው ውሃ ይቁረጡ እና ቀለበቶችን ይቀንሱ. ስኩዊዱን በአትክልቶች ላይ አክለው.
ቅቤ, ሞቅ ያለ ኩትን, ነጭ ሽንኩርት እና አኩሪ አተርን ለማለብለብ ይዘጋጁ. ከማገልገልዎ በፊት እንደገና ይሙሉ.
በቆሻሻ ውስጥ ያሉ የደበረዋ ስኩዊድ ቀኖችን ማዘጋጀት የሚቻለው እንዴት ነው?
ግብዓቶች
- የቀዘቀዘ ስኩዊድ ቀለበቶች - 560 ግራም;
- እንቁላሎች - 2 ጥራዞች;
- ዱቄት - 90 ግ.
- የተጣራ ፐርማዝ - 90 ግ.
- ዳቦ ፍራፍሬ - 110 ግራም;
- ዘይትን ለማብሰል የሚረዳ ዘይት.
ዝግጅት
በረዶ የቀዘቀዙ ስኩዊድ ቀለበቶችን ከማዘጋጀትዎ በፊት በሳምር ፔፐር ውስጥ በጨው የጨው ጨዋታዎች ማቅለጥ ያለባቸው እና በጋለ ሁኔታ እንዲለቁ ያስፈልጋል.
ጥቁሩ የባቄላ ዘይት እየቀለለ ሲመጣ, ዳቦውን በዱቄት ክሬም ላይ ይደባለቁ. ስኩዊቱን ዱቄት ዱቄት ወስደህ ወደ አንድ እንቁላል ውስጥ አፋፍነህ እጠፍ. እስኪጠጋ ድረስ ብሉት.