ቸኮሌት እንዴት እንደሚሰራ - በቤት ውስጥ ጣፋጭ ምግቦችን ለመመገብ በጣም ጥሩ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ

በዚህ ርዕስ ውስጥ የቀረቡት ትምህርቶች በብዙዎች የሚወደዱትን በጣም ጣፋጭ ፍራፍሬዎችን የመፍጠር ፍላጎት ለሚፈልጉ ሰዎች ነው. እና በቤትዎ ውስጥ ቸኮሌት እንዴት እንደሚሰራ ካላወቁ, የቀረበው መረጃ ለእርስዎ በጣም አስደሳች ይሆናል.

በቤት ውስጥ ቸኮሌት እንዴት ይሠራል?

እውነተኛ ተወዳጅና ጣፋጭ ጣፋጭ ጣዕም ያላቸው እውነተኛ ቅምሻዎች እውነተኛ የቤት ውስጥ የምግብ አሰራር አሰራርን የመቃወም, የቴክኖሎጂ አለመታዘዝን እና የተሳሳተ የምርት ስብጥርን ሊያሳዩ ይችላሉ. ሆኖም ግን, በእጅ የተሰራ ቸኮሌት በጣም መጥፎ አይደለም, በተለይ ለበርካታ የምርት ስሞች ከተጠቃሚዎች ከሚቀርቡ ምርጫዎች ጋር ማወዳደር.

  1. የቸኮሌት ስብስብ የምርት ጥራፍ እና በአፍ ውስጥ የሚቀዘቅ ባህሪ የሚያቀርብ የኮኮዋ ቅቤ ያካትታል.
  2. የቤት ውስጥ ቅመማ ቅመም ምርቶች በሁለተኛው ክፍል: የተዘገዘ ካካዋ (የከኮካ አተር ፍሬ). አንድ ምርት ለመግዛት ቀላል አይደለም, ነገር ግን ሊቻል ይችላል. አስፈላጊ ከሆነ በካካኦ ዱቄት ሊተኩት ይችላሉ.
  3. ለመጉደሉ ማስተካከያ ማድረግ, በማር ወተት (የተጨመረ ወተት) ወይም ጣፋጭ ሳንቀላቀል ማዘጋጀት ይቻላል.

ጥቁር ቸኮሌት

ቀላል እና ተመጣጣኝ ምርቶችን በመጠቀም እንደ እውነታዊ ባህሪ ቅርብ የሆኑት ቸኮሌት እንዴት እንደሚሰራ የመጀመሪያ ምግብ. ተፈጥሯዊ የካካዋ ቅቤ ለመግዛት የማይቻል ከሆነ, በጣቢያው ቅርፅ ላይ ቀለል ባለ መንገድ እና ቀለል ያለ ጣፋጭነት ያለውን ስሮት ለስላሳ ቅቤ በሚያስተካክሉ ጥራጥሬዎች ሊተካ ይችላል.

ግብዓቶች

ዝግጅት

  1. የኮኮዋ ቅቤ በውሃ መታጠቢያ ውስጥ ይቀሰቅራል, ከታችኛው አነስተኛ የታችኛው መካከለኛ መጠጥ ጠብቆ እንዲቆይ ይደረጋል.
  2. ኮኮዋ ውስጡን እና ጥልቀት እስከሚፈቅደው በጅባታ ላይ ይቀላቅሉ.
  3. ጣፋጭውን ጣዕም ጣዕም ጣዕም ጣዕም, ቫኒላን, አልማዝ እና ቀረፋትን ጨምር, አነሳ እና በሲሊኮን ሻጋታ ላይ አፍስሱ.
  4. ጥቁር ቸኮሌት እንዲቀዘቅዝ ከተደረገ በኋላ በማቀዝቀዣው ውስጥ ይቀዘቅዝ.

ለወተት ቸኮሌት ምግብ

በቤት ውስጥ ወተት ቾኮሌት ያለው ምግብ ከዚህ በፊት ካለው ጋር ሲነፃፀር ከጭረት ወተት በስተቀር. አስፈላጊ ሆኖ ከተገኘው የወተት ሃይሉ ምርት ሊተካው ይችላል, ነገር ግን በዚህ ሁኔታ የተጠናቀቀው ህክምና መገኘት ሊለወጥ የማይችል ሲሆን, ስዕላዊው እምብዛም ለስላሳ ሳይሆን ለስላሳ ነው.

ግብዓቶች

ዝግጅት

  1. የኮኬአ ቅቤ በውሃ መታጠቢያ ላይ ያስቀምጡ, ይቀልጡ እና የከርካ ኮላ ዘንዶ ይጨምሩ.
  2. የተጨማጩ ወተት እና ወተት መድሃኒት ያስተዋውቁ.
  3. በሲሊኮን ሻጋታ ላይ ያለውን ወተት ቸኮሌት አቁሙ እና በቀዝቃዛው ውስጥ ማቀዝቀዝ እና ማቀዝቀዝ.

ነጭ ቸኮሌት - የምግብ አዘገጃጀት

በመቀጠል, እንዴት ነጭ ቸኮሌት እንደምትሰራ ይማራሉ. እንዲህ ዓይነቱ ጣፋጭ ምግብ ለማግኘት ዋናው ንጥረ ነገር የተፈጥሮ ኮኮዋ ቅቤ ነው. እንደ ጣፋጭ አይነት እርጥበት ስኳር, ፈሳሽ ማር ወይም የተፋሰሱ ወተቶች እንዲሁም ለስላሳነት ትንሽ ቫኒየም ወይም ሌሎች ጣፋጭ ጣዕምዎን ይጥሉ.

ግብዓቶች

ዝግጅት

  1. ኮኮዋ ቅቤን መቁረጥ, በመሳፍ ውስጥ መጨመር እና በንፁህ መጠጥ ውሃ ውስጥ በውሃ መታጠቢያ ውስጥ ማስገባት.
  2. ሁሉም ክሪስታሎች ሲፈጩ, የተደባለቀ ስኳር, ደረቅ ወተት እና ቫኒላ በሾክ ወይም ቅልቅል ይጨምሩ.
  3. ነጭ በቤት ውስጥ የተዘጋጀ ቸኮሌት በሲሊኮን ሻጋታ ላይ ይሰላል እና ወደ ማቀዝቀዣው ክፍል ውስጥ እንዲቀዘቅዝ ይቀራል.

ቸኮሌት በፔጋራ

ቤት ውስጥ የተጣራና ኦርኬስትራ ቸኮሌት ለማዘጋጀት ጥንታዊውን የምግብ አዘገጃጀት ቀለም መቀየር እና የምግብ ጣዕም ባህሪዎችን መለወጥ, የዱር ፍላጎቶችን እና የመራቢያ ምርጫዎችን ማሟላት. ስለዚህ, ለምሳሌ, በዚህ ውስጥ ፈሳሽ ጣፋጭነት በፔፐር የተሰራ ነው, ይህም ያልተለመደ እና ቅመም ያደርገዋል እና እንደ ትኩስ መጠጥ ያገለግላል .

ግብዓቶች

ዝግጅት

  1. ወተቱን በቆንጣጣ, በቫኒላ እና በፔፐን ዱቄት አማካኝነት ከሳሩ ሳጥን ውስጥ ያስወግዱ.
  2. ለስላሳ ቸኮሌት, ለስላሳ ስኳር ለመቅመስ እና ለመቅለጥ, 10 ደቂቃዎች በማነሳሳት ጨቅላውን የጨው ጣውላ ጥፍር ይጨምሩ.
  3. ዱቄቶችን ያስወግዱ, ኮንጅክን ወደ መጠጥ ያክሉት እና ሙቅ ያቅርቡ.

ከኮኮወን ዱቄት ቸኮሌት - የምግብ አዘገጃጀት ዘዴ

በመቀጠልም ተፈጥሯዊ ምግቦችን ለመግዛት እድሉ ከሌለ ከካካፖን ዱቄት እንዴት እንደሚሰራ ይማራሉ. የተዘጋጁ ጣፋጮች ጣዕም ከእውነተኛው የተለየና ጣፋጭ ጣፋጭ ያልሆኑ ጣፋጭ ምግቦችን ይለያል, በዚህ ሥሪት ውስጥ ምርቱ በፍቅር እና በአምልኮ ላይ የሚሰጠውን ክብር ያገኝልዎታል, በቤት ውስጥ የተሰሩ ጣፋጭ ምግቦች ውስጥ በምግብ ቅርስ ውስጥ የተቀመጡትን ምግቦች በጥንቃቄ ያስቀምጣል.

ግብዓቶች

ዝግጅት

  1. ወተቱን ፈገግታ, ስኳር ወይም ዱቄትና ቫኒሊን ይጨምሩ.
  2. በወተት መጠኑ ላይ የተቀበረ ቅቤ, ወተት እና የኮኮዋ ዱቄት በቲም መጥለቅ ይጀምሩ.
  3. ህዋሳቱን ለ 15 ደቂቃዎች በማያቋርጥ ቅዝቃዜን ሙቅ.
  4. ሻጋታ ላይ ከካካፖኑ ላይ ሻካራ ያፈስሱ, ቅዝቃዜው እንዲቀዘቅዝ እና እንዲቀዘቅዝ ያድርጉ.

ሳታኮሌት ያለ ስኳር

ቸኮሌት ሳይጨመር ሊዘጋጅ ይችላል. ልዩ የአድናቆት አድናቆት የሌላቸው አድናቂዎች እና ተካካይ የሌላቸው አማራጮችን ያደንቃሉ, እንዲሁም አሮጌው በስኳር የተሸፈነ የስኳር እፅዋቸውን ያልታከለባቸው የአበባው የአበባ ማር በማዘጋጀት ለጎደሉት ጣፋጭ ምግቦች ጣፊጭነት ይጨምራል.

ግብዓቶች

ዝግጅት

  1. በአንድ የውሃ መታጠቢያ ላይ አንድ የኮላ ቅቤ ላይ አስቀምጡ ሙቀቱ ሙሉ በሙሉ እስኪበቅልና እስኪቀላጥ ድረስ ሞቅ ያድርጉት.
  2. የኮኮወን ዱቄት, የአበባ የአበባ ማር እና የቫሊን ጨው ይጨምሩ, ስብስቡን በጅራ ያጠቁ.
  3. በሻገቢዎች ውስጥ የተፈጠረውን ጥራጥሬ ይደፍኑ እና በቀዝቃዛው ቦታ ውስጥ ለመደርደር ያስቀምጡት.

ከትንጣጣ ጋር ቸኮሌት

ያልተለመደ ጣፋጭ ጣፋጭ ጣፋጭ ጣዕም በጣም በሚወዱት የምግብ አዘገጃጀት ዘዴዎች በጣም ይወዳቸዋል. በዚህ ውስጥ የተዘረዘሩ የውሳኔ ሃሳቦች አጥንት ቸኮሌት እንዴት እንደሚሰራ ለማወቅ ይረዳሉ. አንድ አዲስ ትኩስ ማቅለብ (ክሬም) ለማምረት የሚያስፈልግዎትን ሀሳብ ለመተግበር. የምግብ ጣዕም እንደ ካካሆ ቅቤ (ኮኮዋ ቅቤ) ሊሆን ይችላል, እና ክሬም እና የተዘቀቁ ጥሬዎች ጥራት ባለው የኮኮዋ ዱቄት ይተካሉ.

ግብዓቶች

ዝግጅት

  1. ሚቲን ዱቄት ቅቤ በሸን ዱቄት, ቫኒላ እና ቀረፋቶች ይለቀቃል.
  2. ከወተት እና ከሙቅ ውሃ ጋር የኮኮዋ ቅልቅል, ሙቀትና ቀዝቃዛ.
  3. በቾኮሌት ጣውላ ላይ የተቀማሽ ቅልቅል ይጨምሩ, ያወጡት, በውሃ መታጠቢያ ላይ የኮኮዋ ቅቤ ላይ መጨመር.
  4. ሻጋታዎችን በማቀዝቀዣው ላይ ያስቀምጡና ቀዝቃዛ ቸኮሌትን ቀዝቃዛ አየር ውስጥ ይቅረቡ.

ማርባት ከማር ጋር

ለቸኮሌት የሚቀጥለው የምግብ አዘገጃጀት ያለምንም ፍራፍሬ ስኳር ሳንጠቀም ይደረጋል. በተጨማሪም ጣፋጭ ምግቦችን ማራስ የበለጠ ጥቅም ያለውና ገንቢ ነው. ያልተከፈለ ጣፋጭ ከቆሎ ኮኮዋ እና ተፈጥሯዊ የካካአ ቅቤ ይመጣል.

ግብዓቶች

ዝግጅት

  1. በውሃ መታጠቢያ ውስጥ በሚቀላቀለው የኦኮቲን ዘይት ውስጥ, ከኮኮዋ ደቃቃ እና ፈሳሽ ማር በመለየት.
  2. ይህ ተመሳሳይ የሆነ አቀማመጥ በሻገሮች እና በቀዝቃዛው ውስጥ በማቀዝቀዣና በማቀዝቀዝ ውስጥ ይቀመጣል.

ከኩላሊት ጋር ቸኮሌት - የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ

ከዚህ በታች የቀረበ አንድ ቀላል የቾኮሌት ምግብ, የሚወዷቸውን መድሃኒቶች ለመሙላት የተለያዩ ፍሬዎችን በመጠቀም ይጠቀማል. የጣፋጭ ቅንጣቶች ወደ ደረቅ አፕሪኮቶች, ተክሎች, ፍራፍሬዎች ወይም ቅጠላ ቅጠሎች በማከል ሊሰፋ ይችላል. የማኩሌን ናሙናዎች በማቀዲ ውስጥ ማድረቅ ያስፇሌጉ እና ካስፇሊጊነቱ ከጠራቂው ማጽዴቅ አሇባቸው.

ግብዓቶች

ዝግጅት

  1. በውሃ መታጠቢያ ገንዳውን, የኮኮዋ ፍሬዎችን, ቫኒላን, ማራገፍ.
  2. በዱቄት ስኳር ድስዎትን ያመርጡት, በድብልቅ ወይም በትንሽ ፍጥነት ይቀንሱ.
  3. በሺጉኖች ውስጥ የተዘጋጁ ቅጠሎች ወይም ሌሎች ተጨማሪ ንጥረ ነገሮችን በቾኮሌት መሰረዣ ያፈስጡና ጣፋጭ ምግቡን በማቀዝቀዣው ውስጥ ያስቀምጡት.