ትኩስ ወይም አረንጓዴ ቀዝቃዛ የአበባ ሽርሽር ለመግዛት እድለኛ ካልዎት, ብዙ አስር ጣፋጭ ምግቦችን ማዘጋጀት ይችላሉ. ይሁን እንጂ ለመንከባለል, ለመንሸራተት በተለይ ደግሞ ማጨስ ጊዜ ይወስዳል. የቻይናውያንንም ሆነ የሆላንያን እምቧን እንለብሳለን, የምዕራብ ምግቦችንም ቴክኖሎጂ እንጠቀማለን. እሱ በኮሪያ ኮሪያ ውስጥ - እሱ በፍጥነት እና በቀላሉ የተዘጋጀ ነው.
ተጨማሪ ወጭዎች የሉም
በጣም የበጀት እና ቀላል አማራጮች ካራሮ ውስጥ ኮሪያ ውስጥ ኮሪያን ማምረት ነው. በጃፓን ሱቅ ውስጥ ከተገዙት የአትክልት ቅይጥ ድብልቅ ውህዶች እንጠቀማለን, ምርጡን ይመርጣሉ, ነገር ግን ያለ ጨው ይመርጣሉ.
ግብዓቶች
- (የተሻሉ, በተሻለ የተሸፈነ) አትክልት - 2 ሳ.
- ካሮቶች - 2 ሳ. አማካይ መጠን;
- ሽንኩርት መካከለኛ - 3 ሳ.
- የዝቅተኛ ቅልቅል ቅመማ ቅመሞች እና ቅመማ ቅመሞች - 1 ሳላማ ማንሸራተት;
- ጨው - ½ tbsp. ስስሊቶች;
- ነጭ ሽንኩርት - 3-4 የብርድ ጥፍሮች (እንደ ጥቁርነቱ መጠን);
- የቀዘቀዘ የሾሊ ዘይት, ያልተለመደው - 1/3 ስኒ;
- ሻምበር ነጭ 9% የተለመደው - ½ ኩባያ;
- የወይን መጥመቂያ በለስላሳ ወይም አኩሪ አተር - 2 tbsp. ማንኪያዎች.
ዝግጅት
አንድ ኮሪያን በኮሪያኛ እንዴት ማሰማራት እንደሚችሉ ይንገሯቸው. በመጀመሪያ, ሌንሱን እንቆጥራለን (እኛ ንጹህ, የውስጥ ክፍልን እናስወግዳለን, ራስን, ጭራዎችን, ክንፎችን እናቆራለን). የመቁረጥ ዓሦች በጣም ወሳኝ ነገር ነው, ሁሉንም አጥንቶች ማስወገድ አለብዎት, ስለዚህ ንጹህ ሚዛን ይኑር, ቀጭን - ከ 3-4 ሚሊ ሜትር በላይ ነው. ዓሣውን በመስተዋት ወይም በኢነር ማሸጊያው ውስጥ አስቀምጠን እና ኮምጣጤን አፍጥን. ለግማሽ ሰዓት ያህል, ሁለት ጊዜ ተቀላቅል, ከዚያም ድብልቅ. በቀጭን ቀለበቶች በሽንኩርት እና በሄራዊ ሸንጎ የተሸፈኑትን ቀይ ሽንኩርቹን ይለፉ. ቅቤን, ጨው, ቅመማ ቅመሞችን, በጡጫ መጭመቂያው ላይ በመጨመራቸው እና ሙቀቱ እስኪነካ ድረስ ይሞቅቁት. ድብልቁን ድብልቅን, አኩሪ አተር ወይም በለስላሳ አክል እና ለግማሽ ሰዓት ይጠብቁ. ማራገፍ. ሶስት ጊዜ መድገም እንፈልጋለን. እንደሚታየው, ሸንበሬው ቀላል ነው, በኮሪያ ውስጥ የዓሣ ምግብ በቂ ጊዜ ወይም ትልቅ ገንዘብ አያስፈልገውም, እናም ለዚህ ነው ብዙዎቹ የሚወዱት.
ቀለል ያለ ቀላል ነው
አዲስ ወይም ትኩስ የቀዘቀዙ ሻንጣዎች ሊገዙ የማይችሉ ከሆነ ሌላ ምግብ ያዘጋጁ. እሱ ከኮንዲ-ሺን-ኮሪያ በኮሪያ ውስጥ በጣም አስገራሚ እና በጣም ቀላል ነው.
ግብዓቶች
- ትንሽ የጨው አትላንቲክ (ለምሳሌ, ኖርዌጂያዊያን) አጃቢ - 0.6 ኪ.ግ;
- ዝግጁ "ኮሪያዊ" ካሮት - 100 ግራም;
- ብርቱካን ሽንኩርት (ላባ ብቻ) - 1 ትንንሽ ጥንድ;
- ሰሊጥ - 2 tbsp. ያለ ስላይድ ሾጣጣዎች;
- ሳምባ በትንሽ ቆዳ - ½ ሲ.
- ያልተጣራ የዶልት ዘይት - 2 tbsp. ስስሊቶች;
- የምግብ ጥራት አኩሪ አተር - ለመብላት.
ዝግጅት
ሸራውን እንከፍላለን (እርግጥ ቅድሚያ የተሰራ ዝርግ መግዛትን ትችላላችሁ, ነገር ግን ጥራቱ ከበሬው ሙሉ ጥራቱ የበለጠ ጥራት ያለው ነው). በትንሽ ክበቦች ወይም የራስ ቆንጥፎች የተቆረጠ ትጥቅ. በሳጥን ውስጥ ስጋችን, ካሮዎች, በጥሩ የተከተፉ ሽንኩርት ይጨምረናል. ቅቤ, አኩሪ አተር, የሎሚ ጭማቂ ቅልቅል. ሁሉንም ንጥረ ነገሮች በአለባበስ እናጣለን. በሰሊበላ, በሰሊጥ የተርገበገበ, ከአውቶንግስ ወይም ከኩሽኖዎች ጋር በማገልገል ያገለግላል.