ጉልታይን በምግብ ዝግጅት ውስጥ በጣም አስፈላጊ ነው. ሆኖም ግን የኮስሞሎጂ ጥናት ስለ አጠቃቀሙ ጥቂት ነው. ምርቱ የተገኘው ከእንስሳት ኮብላይን (የፀጉር ቀዶ ጥገና) ኃላፊነት ጋር ተያያዥነት ያለው ፕሮቲን ነው. የአመጋገብ ጂለማቲን ከፊትዎ ቆዳ ጋር ምንም ጉዳት የለውም, እና "ጥንካሬያቸው" ውጤት በ "ሜካኒካዊ" ማንኪያ ጭምብሎች ውስጥ በአግባቡ ጥቅም ላይ ይውላል. አንድ ክላር ፊልም መሥራቱን, ጂለማቲን ደግሞ የተደፈኑትን እንከሎች ፍፁም ያጸዳሉ. ይህንን በቤት ውስጥ አነስተኛ ንጥረ ነገሮችን በመጠቀም በቤት ውስጥ ማድረግ ይችላሉ. ዛሬ በጣም ርካሽ የሆኑ የምግብ አዘገጃጀቶችን እንመለከታለን.
የጡት ወለድ-ፊልም
የማጠቢያ ጭምብል ለማዘጋጀት, ወተት (1 ስፖንጅ) እና ጄልቲን (3/4 ስፖንጅ) ያስፈልግዎታል.
ቁሳቁሶች በመስታወት ይጠሩ, ከዚያም ለ 10 ሴኮንዶች ማይክሮዌቭ ውስጥ ያስቀምጧቸዋል. በተጨማሪም ወተት ውስጥ የሚወጣው የጅልቲን ክምችት ወተት እንዲፈስ ለማድረግ በንፁህ ውሃ ውስጥ ሙቀቱን ማሞቅ ይቻላል.
ጠንካራ ብሩሽ በሚፈጠር የ "ቲ-ዞን" (ኩንሽ, ግንባር, አፍንጫ) ላይ በተወሰኑ ንብርብሮች ውስጥ ሊተገበር ይገባል. በረዶው, ጭምብሉ ቆዳውን ይሸፍናል, ስለዚህ በአስቂኝነቱ ወቅት የፊት ገጽታውን መመልከት እና ሳቅ ላለመቅረጥ አስፈላጊ ነው, አለበለዚያ የጀልቲን ፊልም ፍጹምነት ይሰበራል. ጭምብሉ በመጨረሻ ጠንካራ በሚሆንበት ጊዜ ተስቅጦ መያያዝ አለበት. በሚወርድበት ፊልም ላይ "ጥቁር ነጠብጣብ" ይታያል - ይህ ምልክት ሂደቱ በተሳካ ሁኔታ እንደተከናወነ የሚያሳይ ምልክት ነው.
ቆዳ ከፀረ-ስፖዛን ቅባት ጋር መታጠብ አለበት, እርጥበት ማጥባት ያስፈልግ.
ኬክ-ፊልም ከሰል ጋር
ጉረኖቹ በጣም የተጣበቁ እና ብዙ ጥቁር ነጥቦችን የሚያዩ ከሆነ ይህ የምግብ አሰራር በተለይ ውጤታማ ነው. ለፊቱ ማጋገጫ ገቢር የተደረገ ቃጠሎ (1 ብረት), ጄልቲን (1 ስፖንጅ), ወተት (2 ቦርሳዎች) ይይዛል. ደረቅ ንጥረነገሮች በደንብ ይሸጣሉ, ከዚያም ወተት ይጨምሩ (በውሃው ሊተካ ይችላል) እና የጌጣጌጥ እጢዎች እስኪወገዱ ድረስ ይጠወል.
ድብቁ በሙቅ ማይክሮ ሞገድ ውስጥ ይቀመጥና ከ 15 ሴኮንድ በኋላ ይጣላል.
በጠንካራ ብሩሽ አማካኝነት, ጭምብሉ በተለያዩ የንብርብሮች ላይ ለችግር አካባቢዎች ይሠራል. ከ 10 - 20 ደቂቃዎች በኋላ ድብልቁ ድብልቅ ሙሉ ድፍን (ፊልም) ይሟላል. እንደ አንድ የቆዳው ፕላስቲክ ሲሆን በአንድ እንቅስቃሴ ውስጥ መበታተን አለበት.
ከጎማቲን ጋር የሚደረግ ፊኝ ማጽዳት ቅጠሎችን ለማጥበብ ይረዳል. ከህክምናው በኋላ የቆዳ ቆሎ በሎሚ መታጠብ አለበት.
ኩኪንግ ሞሽ-ፊልም
የማፅዳትና የማስወገድ ማጠናከሪያ ለማዘጋጀት የሚያስፈልግዎ:
- አንዱ ሸክላ ሠሪ አለው.
- የበሰለ ኮምሞሌት (2 ጠርሞሶች);
- አረንጓዴ ሻይ (2 ጠርሙስ);
- አልፖ ጭማ (1 ስፖንጅ);
- gelatin (1 ስፖን).
ኮኮብል ወፍራም እና ጭማቂውን በመጥለቅ በማጥለቅለቅ መወገድ አለበት. በቆርቆሮ ውስጥ ኮምሞሌት ብስኩልና አረንጓዴ ሻይ መጨመር ከዚያም ብዙ የጌልታይን ጣራዎችን በጥንቃቄ ማፍለቅ አለብዎት. ድብሩን ለማቀላቀል በውኃ መታጠቢያ ወይም ማይክሮ ሞተር ውስጥ ማሞቅ አለበት. ከዚያም የሾርባውን እና የኣሊዮ ጭማቂ ይጨምሩ.
ከጌልታይን እና ከዳንባው ጋር የፊት ጭምብል ከላይ እንደተጠቀሰው ይሠራል. ከ 20 ደቂቃዎች በኋላ ፊልሙ ከፊቱ ይወገዳል.
የማርሽ ማሸጊያ (ማከጫ) - ከመጠን በላይ ጥፍሮች
ለዝግጅት ጊዜ gelatin (2 ጠርሞኖችን), ግሊሰሪን (4 በሾም), ማር (2 በሾም) እና ውሃ (4 ጠርሞኖችን) ያስፈልግዎታል. ይህ ውህደት የተከማቸ መጠጥ በደንብ ተቀላቅሏል, ሁሉም በውኃ መታጠቢያ ገንዳዎች ውስጥ እስከሚሞቅ ድረስ. በተዘጋጀዉ ድብልቅ 4 የተጣራ ውሃ መጨመር እና ሁሉንም ነገር ሙሉ በሙሉ ማጣመር.
ከጌልታይን እና ማር ጋር የፊት ጭምብል በማቀዝቀዣ ውስጥ በማቀዝቀዣ ውስጥ ማስቀመጥ ይቻላል. በሁሉም ፎቆች ውስጥ ሙሉውን ፊት ለ 20 ደቂቃ ጭምጭል. በሞቃት ውሃ ከተጣራ በኋላ ቆዳው በክሬም እርጥብ ነው.
ከነዚህ ተመሳሳይ ክፍሎች ውስጥ, የጀልማቲን ክሬ ማዘጋጀት ይችላሉ. ይወስዳል:
- ውሃ 100 ሚሊ;
- gelatin - 1 ስፖን;
- ማር - 3 ጠርጴባዎች;
- ግሊሰንት - 100 ሚሊ ሊይት;
- የሳሊሊክ አልስድ - በቢላ ጫፍ ላይ.
ገላታይን, ጋሊሰንት እና ውሃ የተቀላቀሉ ሲሆን ቀሪዎቹን ምግቦች ይጨምሩ. ድብልቁ በሚቀለው የውሃ መታጠቢያ ውስጥ ይቀዘቅዘዋል. ይህ የተፈጠረ ስብንም በማቀዝቀዣ ውስጥ ሊከማች ይችላል. በቆዳው ላይ ክሬም ከመተኛቱ በፊት ለሁለት ሰዓታት ያህል ለ 20 ደቂቃዎች ይሠራል, ቀሪዎቹ በሳቅ ጨርቅ ያስወግዳሉ.