ባርኔጣዎች ከካቪማማ ጋር ከሚቀርቡ ጣፋጭ ምግቦች ውስጥ አንዱ ሲሆን በፍጥነት ማብሰል እና ሁሉንም እንግዶች ሊያስደንቅ ይችላል. ይህ አመላካች በምርጫ ጠረጴዛ ወይም በድግሱ ጠረጴዛ ላይ በቀላሉ ሊተካ አይችልም. በዚህ ሁኔታ, ካርፕል (ፕላስተር) ከሊማሪያው ጋር የሚያመላክቱት ቀይ ወይም ጥቁር ካቫሪያ (ምንም እንኳን ይህ በጣም አስደሳች በዓል ቢሆንም) ነው.
ለእርስዎ የበዓል ቀን የተለያዩ የካርቴሎች ማዘጋጀት እንዴት እንደሚቻል እንረዳዋለን.
ከቀይ ቀይ ቫይረስ እና አረንጓዴ ዘይት ጋር የምግብ መያዣ
ግብዓቶች
- ቅቤ - 50 ግ.
- አረንጓዴ ተክሎች (ቅጠሎች) - በእጅ ያዙ.
- ጨው, ፔሩ - ለመብላት;
- ቀይ ክራቫር
- ብስኩት - 1 ማሸግ.
ዝግጅት
የትንፋሽ ማቅለጫ በትንሹ ይለቀቅና በትንሹ በቀዝቃዛነት ቅባት ለትርፍሎች በትንሽ ሙቀትን የሚቋቋም ሻጋታ ይሠራል. ከመብለጡ በፊት የሳር ብስባሽ ዱቄት, ሙሉ በሙሉ ይሞቀዋል.
በጨው እና በፔይን እርከን ከተዋሃደ ከታሩ ቅጠሎች ጋር በማጣበቅ ቅቤን ቅልቅል. ከታጠበ ቅዝቃዛ የሸራሸር ግዙፍ አረንጓዴ ዘይት ውስጥ እናስወጣዋለን, ከላይ ያለውን ሽታውን ከላይ በማሰራጨው በሳቅ ተክሎች ውስጠኛ ቅጠልን ያሸበርነው.
ቀይ የሽቦና የኬሚስ ጥብስ
ግብዓቶች
- ክሬም አይብ - 100 ግራም;
- ከአጫጭር የቀለበት ላባዎች;
- ቀይ ክራቫር
- የሎሚ ጭማቂ - 1 tbsp. ማንኪያ;
- 5 - 6 ቅርንጫፎች;
- ጨው, ፔጃ.
ዝግጅት
ከቆሸጠው ሚዲየም, የሎሚ ጭማቂ, ከጨው እና ከመስተካከሉ ጋር የተቀላቀለው የተፈጨ ጥብስ. የኩሳውን ስብን ከጣፋጭ ቦርሳ ጋር ይሙሉና በጥንቃቄ በጨርቁ ላይ ያለውን ክሬሚውን በጥንቃቄ ያስቀምጡ.
ጥሩ, ዋናው ንጥረ ነገር ያለ ካቫለር ዓይነት - ካቫሪር - በክሬም አይብ ላይ በአንድ ሳሊሻ ላይ እናስቀምጠዋለን.
ቀይ ቀይ የሽማብ ቀይ ሽንኩርት, ሽሪምፕ እና የአቦኮዳድ ቅጠላ ቅጠል
ግብዓቶች
- አቮካዶስ - 1 እንክብል;
- የሎሚ ጭማቂ - 1 tbsp. ማንኪያ;
- ዱቄ "ፊላዴልፊያ" - 2 tbsp. ስስሊቶች;
- ጨው - ለመብላት;
- የተቀቀለ ሽሪምፕሎች;
- ነጭ እንጀራ
- ቀይ ክራሪ.
ዝግጅት
በሻጋታ እርባታ ከአውሎ ዳቦ አንስቶ በትንንሽ ክፈፎች ይቁሙ እና ያለ ዘይት ቁራጭ ያደርጓቸው. ለስላሳ "ፊላዴልፊያ" , የአቦካድ ወፍ, የሎሚ ጭማቂ እና የጨው ማቅለጫ እስከ ስካነር ድረስ. አከርካሪን ከአበባው ወደ ማሞቂያ እና በላዩ ላይ ቀይ የክርሽና እና የተቀቀለ ሽሪምፕን አነሳን.
ሳሞሌን እና ካቫሪር
ግብዓቶች
- 150 ኩንታል የበለዘ ሳልሞን -
- ቅቤ ክሬድ - 100 ግራም;
- ቀይ ክራቫር
- 5 - 6 ቅርንጫፎች;
- ባርኔጣ.
ዝግጅት
ክሬም ከተቆረጠ ፓሶል ጋር ተቀላቅሎ ወደ የታርችልች ታች ይታያል. ከላይ ባለው ቦታ ላይ በሳሩ ውስጥ የተሰበሰበውን የሳልሞኒ ዝንብ ቀጭን ዓሣዎች ያካትታል. ከዓሳዎቹ እምብርት መሃል የሚገኘው ቀይ አቫሪ እና አነስተኛ አረንጓዴ አረንጓዴ አረንጓዴ አረንጓዴ ናቸው.
ከዕፅዋት ኬሚር ጋር
ግብዓቶች
- ፍራፍሬዎች - 150 ግ.
- ካሮት - 200 ግ.
- ሽንኩርት - 1 ክፍል
- ጨው, ፔሩ - ለመብላት;
- ነጭ ሽንኩርት - 1 ክሎሪን;
- ባለቀለበ የዱባዬ - 1 እንክብል;
- ባርኔጣ.
ዝግጅት
የተሰራውን ቀይ ሽንኩርት እስከ ግማሽ ምግቦች ድረስ ይበላል, ከዚያም የተጨበጡ እንጉዳዮችን እና የተከተፈ የተቀቀለ የተከተፉ ካሮቶችን እንጨምራለን. ምግብ ከማብሰያው በፊት ለሁለት ደቂቃዎች, ሁሉም አትክልቶች ለስላሳ ሲሆኑ የተቀጨ የጎን ሽንኩርት እና ቅመማ ቅጠሎችን ያክሉ. እንጉዳይቱን ኬሚራጅ በማቅለጫው ላይ ይደፍኑ እና በለስላሳ ቅልቅል ይሙሉት. ለስላሳ ቅዝቃዜ ለስላሳ የበቆሎ ሸክላ. ሁሉም እንጨቶች ከ እንጉዳዮች ጋር ዝግጁ ናቸው!
ጥቁር ካቫሪር ያሉ
ግብዓቶች
- ባጁት;
- ጥቁር ካቫሪ;
- የተቀቀለ እንቁላል - 3 ጥራዞች;
- ቅቤ - 2 tbsp. ስስሊቶች;
- ቤት ማይኒዝ - 2 tbsp. ስስሊቶች;
- ለስላሳዎች - ለስላሳዎች.
ዝግጅት
በባክቴሪያ መጥበሻ እና በቀዝቃዛ ቅቤ እርጥብ ውስጥ የባሳውን ተክሎች ይለውጡ. ከሻንች ጥፍጥፍ ጥቁር ካቫሪያን እናስቀምጣለን, ከላይ ቀጭን የጨው እንቁላል እንቁላል እና ከቤት የተዘጋጀ ማይኔዝ ይትረፈረፈ. ተክሌቱን ከትላልቅ ዕፅዋቶች ጋር እናስከብራለን እና ወደ ጠረጴዛ ያገለግለናል.