አረንጓዴ ሽንኩርት እና እንቁላል ጋር ሰላጣ

ሽንኩርት ብዙ ጠቃሚ የቫይታሚን ሲ ነው. ምክንያቱም ሙሉ አመቱን ሙሉ በቫይታሚን ሲ ይገኛል. ስለሆነም በአመጋገብ ውስጥ ብዙውን ጊዜ መጨመር አለበት. እርግጥ ነው, በተለመደው መልክ መጠቀም ጥሩ ነው - ብዙ ቪጋሚኖች ይቀራሉ. ከታች የተዘረዘሩ ከአረንጓዴ ሽንኩርት እና እንቁላሎች ጋር የተዘጋጁ ጣፋጭ ምግቦች.

ከእንቁላል እና ሽንኩርት የተቀላቀለ ስኩዊድ ሰላጣ

ግብዓቶች

ዝግጅት

ስኩዊትን ለማሞቅ ለስላሳ ቢሆንም << ጎማ >> አይደለም, ወዲያውኑ ፈሳሽ ውሃ ውስጥ ማስገባት አለባቸው. ውሃው እንደገና ከተፈጨ ከ 3 ደቂቃዎች በላይ ማብሰል. ከዚያም ውሃው ይደርቃል, ስኩዊዱ ይሞላል እና በቀጭን ቅጠሎች ይቀንሳል. የተቆረጠውን ቀይ ሽንኩርት, እንቁላል, ዳሪክ እና ቅልቅል ይጨምሩ.

ዱባ, እንቁላል እና አረንጓዴ ሽንኩርት የጨው ሽፋን

ግብዓቶች

ዝግጅት

እንቁላል ለ 10 ደቂቃዎች የሚሆን ሙቅ ውሃን በንፁህ አረንጓዴ በለቀቀ እና በቀዝቃዛነት እና በቆርቆሮዎች መካከል ይዘጋጃል. ሽንኩርትዬን አረንጓዴኳቸዋለሁ እና አጥንት እቆራራቸው. ምግቦችን, ጨው እና የወይራ ሰላጣ በመድኃኒ ክሬም ይቀላቅሉ.

ከእንቁላል እና ሽንኩርት ጋር "ስፕሪንግ" ሰላጣ

ግብዓቶች

ዝግጅት

ደረቅ እንቁላሎች. እናም በማብሰያው ላይ አይሰበሩም, በከፍተኛው ሙቀት ላይ ወደቀልጥ መምጣት ያስፈልጋቸዋል. ወዲያውኑ ብርቱ እሳት ካነሱ ዛፉ ሊፈነዳ ይችላል. ሙቅ ከበሉ በኋላ ለ 10 ደቂቃዎች ምግብ ማብሰል, ከዚያም ፈሳሹን ውሃ ይቅቡት እና እንቁላሎቹን በቀዝቃዛ ውሃ ይሙሉ. እስኪቀንስ ድረስ, እናጸድቃቸው እና በኩብል እንቆራርጣቸዋለን. የአረንጓዴ ሽንኩርቶች ላባዎች ተሰባብቀዋል. ቀሚስ ነጭውን ክፍል አለመጠቀም የተሻለ ነው - ሰላጣ በጣም ትሑት ይሆናል. ሽንኩርት ጨው እና ትንሽ የተጨመረ ስለ ነበር, ስለዚህ ጭማቂውን እንዲጨምር, እንቁናን ለመጨመር, አሮጌ ክሬ እና ድብልቅ. በራስህ ምርጫ, ሁለት አይነት የአኩሪ አተር ምግቦችን ብቻ መጨመር ይቻላል. እንዲህ ዓይነቱ ቀለል ያለ ሆኖም ግን ጣፋጭ የሆነ ሰላጣ ጥሩ የበቀለ ድንች ይሆናል.

አረንጓዴ ሽንኩርት ከእንቁላል ጋር ለምሳ ይዘጋጁ

ግብዓቶች

ዝግጅት

እንጆችን ያጸዳሉ, በግለሰብ ደረጃ ለፕሮቲኖች እና ለጆኮችን እንለያቸዋለን. ፕሮቲኖች, ዱባዎች እና ቀይ ሽንኩርት በተቀነባበረ አጠራጣሪነት የተረጋገጡ ሲሆን በንጹህ ማእቀሎች አማካኝነት በፕሬስ ማተሚያ ውስጥ ይገኛል. ሁሉንም መድሃኒቶች (ከጡባዊ ነጠብሳ በስተቀር) ጋር እናገናኛለን. በእንቁላል የጆሮ እንቁላሎችን ለመሙላት በጡንጣጣ ውስጥ እንጥለን, ለመምጣጥ ቂጣ ይጨምሩ. ለመብላትና ለጠረጴዛው ለማገልገል ልብሳቸውን በጨዋታ ጨው ይቅጠሩ.

ከተፈቀዱ እንቁላሎች, ፖም, ካሮትና አረንጓዴ ሽንኩርት የተጠበሰ ሰላጣ

ግብዓቶች

ዝግጅት

አረንጓዴ በራሪው ጥልቀት የለውም. ፖም ይጸዳ, በቆርቆር ተቆራርጦ በሎሚ ጭማቂ ይረጫል. ሶስት በሶርሾሎች (በትንሽ ወይም በትልቅ, በግል ምርጫዎች ላይ የተመሰረተ). ሁሉንም እቃዎች ይቀላቅሉ, ማዮኔዜን ይጨምሩ, ቅልቅል እና በደረቁ ደረቅ ይንጠቁ. ወዲያውኑ ሰላጣውን ወደ ገበታ እናገለግላለን.

የበሰለ ዱባዎች, እንቁላል, አረም እና የፕሪውሽን ሽንኩርት ሰላጣ

ግብዓቶች

ዝግጅት

ዱባዎች, እንቁላል, ድንች እና ሸንበቆ ወደ ትናንሽ ኩብ ይዘጋሉ. በጥንቃቄ የተጠረጡ የአረንጓዴ ሽንኩርትዎችን ይጨምሩ እና ይቀላቅሉ. ማይኔዝ ከግላስ ጋር ይቀላቀልና የተቀላቀለ ቅባት በሳባ ይመረታል. ከላይ ከደረቁ አረንጓዴ ቀይ ሽንኩርት ጋር ማጠፍ ይችላሉ. መልካም ምኞት!