ማራዘም, በመርህ ደረጃ, ማንኛውንም ዓይነት ዝርያን በመጠቀም መሰራቱን ማመቻቸት ይችላሉ, ነገር ግን ይህንን በአንዳንድ ደረጃዎች ለመድረስ በጣም አስቸጋሪ ከሆነ በአብዛኛዎቹ ጉዳዮች ላይ ስፖንጅ በመጠቀም, በዚህ ስራ ላይ ምንም ችግር አይኖርዎትም.
ጥራጥሬ ጣፋጭ ምግቦችን እንዴት ማዘጋጀት ይቻላል?
ግብዓቶች
- ሩዝ የተቆራረጠ ጥራጥሬ - 200 ሚሊሰ;
- ቢት - 60 ግ.
- ውሃ 400 ግ.
- ቅመሞች;
- ጨው.
ዝግጅት
ለመደብደብ ሲባል በጠቅላላው በሩዝ ውስጥ አንድ ጣፋጭ ነገር ታገኛላችሁ, ነገር ግን ገንፎውን ገንፎ ወይም ጣፋጭ የሩዝ ጣራዎችን ይከተላሉ, በአጠቃላይ የ ሩዝ እራሱን የማያስፈልጋቸው እና ሙሉ ለሙሉ አይፈለጉም, ሌላው ቀርቶ በተጣራ መጎተት ይደገፋል. ነገር ግን አሁንም ቢሆን ከእንዲህ ዓይነቱ ጥራጥሬዎች እንኳን, ፍራፍሬ እና ጣፋጭ የሆነ የጎን ምግብን ማግኘት ይችላሉ.
በዋና ማዘጋጀት አንድ የበቆሎ መታጠፍ ነው, ስለዚህ የማይፈለጉትን ጥራጥሬዎች እና ሩዝ በሚቀንሱበት ጊዜ የተዘጋጁትን የሩዝ ዱቄት ያስወግዳሉ.
ሁለተኛው ሁኔታ የምግብ ማቀዝቀዣ (ቴክኒሽናል) ለውጥ ነው, ሩዝ አስቀድሞም የፈላ ውሃን ያፈላልዋል, እና በቅዝቃዜ የማይሞላ, ከዚያም ሙቀት አለው.
ሶስተኛው ደግሞ ሩዝ ውስጥ ሲዘገይ ኩሬው ውስጥ የሚገኝበት ቦታ ነው, ከቀረቡ ዘይቶች መካከል አንዱ ሩዝ አይጣጣምም. ምግቦቹ ወለል እና ከታች በጣም ሰፋ በሆነ መንገድ መጠቀም አለባቸው ምክንያቱም ሁለቱም ሩጫ ከውሃ ጋር ግንኙነት ሲፈጠር እና በተመሳሳይ ሙቀት ውስጥ ሲጠራጠር, ነገር ግን ከፍተኛ ጠባብ በሆነ ቦታ ውስጥ ሙቀቱ ከታች እና ከዛፉ ላይ ልዩነት ይለያያል.
ስለዚህ, ሩቁን ብዙ ጊዜ መታጠብ ጥሩ ነው, ውሃው ነጭ መሆንን ያቆማል, ግልጽ መሆን አለበት. በመረጡት ምግብ ውስጥ ውሃ ውስጥ ይለፉ, ሙቀቱን ለቅላል እና ጨው, ከዚያም ሩዝና ቅቤ ላይ ይከቱ. ውኃው ከሩዝ ጋር ከተቀላቀለ በኋላ የሙቀቱን መጠን በትንሹን በመቀነስ እና ቅልቅል ካልቀጣጠሉ ጥራቱን የሚጎዱት እና ጥራጥሬን ይሰጣቸዋል.
ከሩብ ሩብ በኋላ, ክዳኑን ለማንሳት እና የቡድኖቹን ሁኔታ መፈተሽ, ሩዝ ሊዘጋጅ እና ውሃው እስኪቀላቀለው ድረስ, ከመጋገሪያው ጫፍ ላይ የወረቀት ፎጣ ያድርጓትና ከላይ ከሸፈነው. በዚህ ሁኔታ ውስጥ, ከ 10-15 ደቂቃዎች ውስጥ ይደርሳል, ከመጠን በላይ ውሃ በሚኖርበት ጊዜ ፎጣው ይሞላል.
ለስላሳ የሩዝ ሩዝ ለመጠጥ ብረታማ ማሽኖችን እንዴት ማዘጋጀት ይቻላል?
ግብዓቶች
- የእንቁላል ሩዝ - 200 ሚ.ሜ;
- ቅቤ - 50 ግ.
- የአትክልት ቅቤ - 400 ግ.
- ቅመሞች;
- ጨው.
ዝግጅት
ይህ ሩዝ በመሠረቱ እጅግ በጣም አስቸጋሪ ነው. ብዙ የዝግጅት መንገዶች አሉ, ነገር ግን ሁልጊዜ የቋሚ ፈሳሽ ሩዝ የማይቀጥል ሆኖ በ 2 ኛ ክፍል ውስጥ 2/1 ነው.
በተጨማሪ የሽንኩርት እና ካሮትን ብቻ ሳይሆን ሌሎች የዛፍ ሰብሎችን ብቻ በመጠቀም ጥሩ አትክልት ያብጁ. እንዲሁም ልዩ በሆነ ጥቃቅን እና ስውርነት መሞከርዎን እርግጠኛ ይሁኑ. የሩዝ ጥራጥሬዎች ወይንም ከቧንቧ ውሃ ስር ይጠቡ