የፔኪ ጎመን በጣም የተለመደና ለብዙ መቶ ዓመታት በቻይና በእስያ አገሮች ውስጥ ታዋቂ ሆኗል. በቅርቡ ይህ አትክልት በአውሮፓ የአየር ሁኔታ አዳዲስ ዝርያዎችን በማምረት እና ብዙ የሸማቾችን ልብ በማሸነፍ ነው. ከመጥፎው ጣዕም በተጨማሪ, ከፍተኛ ቁጥር ያላቸው ቪታሚኖች, ማክሮ እና ማይክሮነተሚኖች እና የአመጋገብ ባህሪያት ይገኙበታል.
የፔኪ ጎመን ዱቄት ማቅለጫ , ቡና ወይም ቡቃያ ላይ መጨመር ይችላል, ነገር ግን ከእንቁሉ ከፍተኛ ጥቅም የሚገኘው ጥሬው እንደ ስኳር አካል ጥሬ በመብላት ሊገኝ ይችላል.
ለየት ያሉ አስደሳች የመጥመቂያ ባህርያትን ለማፍራት, ቲማቲም, ዱባ እና ሌሎች አትክልቶች ወደ ፔኪንግ የስጦታ ሰላጣ በማርጋት , እና ብርሃኑ እንዲፈጠር, እንዲሁም እንደ ስጋ ወይም ዓሳ መገኘቱ ስጋው የተሟላ እና ገንቢ ነው.
የፔንግኪሽ ጎመን, ዶሮ, የቼሪቲ ቲማቲም እና ኮፈሮዎች ሰላጣ
ግብዓቶች
- ጎመን ፓክንግ - 650 ግ.
- የዶሮ ጫጩት - 650 ግ.
- የቼሪ ቲማቲም - 350 ግ.
- ብርቱካን-130 ግራም;
- ስንዴ ነጭ ዳቦ - 250 ግሬድ;
- ነጠብጣብ - 5 ተክሎች
- የአበባ ዘይት - 65 ሚ.ሜ;
- mayonnaise;
- ጨው;
- ጥቂት የዶል እና የፓስፕ እባጮች.
ዝግጅት
በቅድሚያ የኣትክልት ዘይት በነጭ ሽንኩርት ውስጥ ለጥቂት ሰዓታት ተዉት. በትንሽ ኩባያ ዳቦን, ቀላል እና ደረቅ, በተቀባ ሽንኩርት ቅቤ ላይ ሞላ, እና በደንብ ውስጥ ቅልቅል እና በመድሃው ውስጥ እንደገና ደረቅ. አሳሾች ዝግጁ ናቸው.
የዶሮ ጫጩት በትንንሽ ጥራጥሬ, በጨው, በርበሬ እና በቃ ይለውጠዋል.
የፒን ጉጉር በጥሩ የተሸፈነ, የታጠቡ የቼሪ ቲማቲም ሁለት ቦታዎችን ቆርጦ,
ከኩራሪዎች በስተቀር ሁሉንም ምግቦች, ማዋሃድ, ከተፈለገ በጨርቁ ላይ, ጨው በማድረግ ጨው ይዝጉ.
ከሳባው በላይ ሲያገለግሉ ክሩቶኖችን በማሰራጨት በዶል እና በፌስሌ የበቀለበተ አፕል ማጌጥ.
በቲማቲም, ዱባ እና ቂጣ ከጫካ ዱቄት ሰላጣ ስኳር
ግብዓቶች
- ጎመን ፓትንግ - 350 ግ.
- ወተት - 200 ግ.
- ቲማቲም - 200 ግ.
- ትኩስ ዱባዎች - 200 ግ.
- ነጭ ስንዴ ዳቦ - 120 ግ.
- 3 ሽንኩርት;
- የአትክልት ዘይት - 35 - 45 ሚ.ሜ;
- mayonnaise;
- ጨው, ቅመሞች;
- አረንጓዴ ቀለም ያላቸው.
ዝግጅት
ጠጣር የጡጦ ነጭ ሽፋኖችን ያዘጋጁ. ይህንን ለማድረግ ቂጣውን እና ክታውን በመጨመር ቂጣውን በቡና ውስጥ በማድረቅ በሊዩ ውስጥ በማድረቅ እና በአትክልት ዘይት ውስጥ ይበቅሉ.
ጉጉት እንለቃቅሳለን, ቲማቲሞችን በሶስት ኪሳራ እና በሸክላ ማቀነባበሪያዎች እና በጨር ክር. ምናልባት mayonnaise እና ጨው.
ምግብ በሚሰጡት ጊዜ, ስጋ ላይ እጠፍጡ, ከጭቃቂጥ እና ከፍቃሹዎች ጋር በሊይ ይርጉ.