ከፋፍ ዱቄት የሚጋገጠው የማይለወጥ ጠቀሜታ ከተጠናቀቀው ምርት የተጠበቀና የተጣራ ቀለም ነው. በተጨማሪም ምግብ በማብሰያ ጊዜያት በጣም ብዙ አይጨምርም እናም ጥሩ ቅርጽ ይይዛሉ. ብዙ ድርብርቶች, በአየሩ ጥሩው እና የተከበረው ውጤት. ከእንደዚህ ዓይነት ዱቄት የተሰራ ፓምፕ ለመሙላት የተለያዩ ስጋቶችን ማለትም ስጋ እና አትክልቶችን, ፍራፍሬዎችን እና ቤሪዎችን, የተኮማና አይብስ መጠቀም ይችላሉ ወይም በቀላሉ በሻም ወይም በስኳን ተረክተው ዱብ ዱብሎችን ይሞሉ. ያም ሆነ ይህ, ያ በጣም ጣፋጭ ነው.
ለጎልፍ ደጋፊዎች በጉጉር ከላፍ ዱቄት የተሰሩ ጣፋጭ ምግቦችን እንዴት እንደሚሠሩ እነግራቹሻለን.
ከፋፍ ዱቄት ከተሰራ ቅጠል የተሰራ የቅመማ ቅመም ጋር - ጣፋጭ ምግብ
ግብዓቶች
- ብሩፍ ሊጥ - 0.5 ኪ.ግ;
- ነጭ አብዮት - 0.4 ኪ.ግ;
- ቀይ ሽንኩርት - 120 ግ.
- ካሮት - 120 ግ.
- ቲማቲም ፓት - 15 ግ.
- እንቁላል - 1 እንክብል;
- አትክልት - 35 ሚ.ሜ;
- ጥቁር ፔፐር ዱቄት;
- የሎረል ቅጠል - 1 ጥራዝ;
- ጨው;
- ብራና.
ዝግጅት
በሸክላ ካሮት ውስጥ እጽፋለን እና እንሰላለን, ሽንኩርት ቆርጠን እንወስዳለን, በጉጉት እንሰራ ነበር. በሶስት ደቂቃ ውስጥ በቀዘቀዘ የበሰለ ፓንቄ, የሶሮ ሽንኩርት ለሶስት ደቂቃዎች, ካሮትን እና ከአምስት ደቂቃ ጉጉን በኋላ ይጨምሩ. በትንሽ ሙቅ ውሃ ወይም ሙቅ በትንሹ ከተበጠበጠ በኋላ በጨርቁ ላይ ቅልቅል እና ሽፋኑን ማፍሰስ. ከአስር ደቂቃ በኋላ ፔፐር, ጨው እና የሎረል ቅጠሎች እንቀላቅላለን, ወይንም ውሃ ወይም ብራማ መጨመር አስፈላጊ ከሆነ አስፈላጊውን ድፍጣንና ቀይ ለስላሳ ያርጉ. መሙላት ተዘጋጅቷል.
አሁን ዱሚቱን በ 2 ሚሜ ውፍረት እና በኩሬዎች ቆራርጠው. የጌጥ መጠኑ በፍላጎት ይወሰናል. በካሬው መሃል ላይ በጠርሙስ መሙላቱን ቀዝቃዛ አድርገን በጣቢያው በተቃራኒው ጠርዝ ላይ ያለውን ቅሌጥ እና በጥንቃቄ በተሸፈነ ኤንቬሎፕ መልክ እንዲይዙን እና ቀደም ሲል በብራና ወረቀት ላይ የተሸፈነ ማሸጊያ ወረቀት ላይ እናስቀምጡ.
ትንሽ ወተት በመጨመር እንቁራሪቱን እንመታታለን. ለስላሳ የቢራቢሮ ቅልቅል ቅልቅል ቅልቅል እና በ 220 ዲግሪ አየር ውስጥ በሚሞቅ ምድጃ ላይ ቢቦቅለው, እና ፒታስ ትልቅ ከሆነ, አስራ አምስት ደቂቃዎች.
ከጎመንጉር እና የተቀቀለ ስጋ ከድል አልፈፍ ብስኩት ጋር የተጠበቁ የተጣጣፊዎች ናቸው
ግብዓቶች
- ቢጫ ወናፍ ቤዝዶሽ - 500 ግ.
- ነጭ አብዮት - 300 ግ.
- ማንኛውም የተጠበሰ ሥጋ - 250 ግ.
- ሽንኩርት - 160 ግ.
- ቲማቲም ፓት - 15 ግ.
- እንቁላል - 1 እንክብል;
- የአትክልት ዘይት - 250 ሚሊሰ;
- የባህር በር -1 ፒ.ሲ.
- ጥቁር ፔፐር ዱቄት;
- ጨው.
ዝግጅት
ግማሽ ለስላሳ ክሬም በአበባ ዘይት ለአራት ደቂቃዎች በቆንጣጣው የጃፓን ቅጠል, ጨው, በርበሬ እና ባህር ቅጠሎች ላይ ለስላሳ እስከሚጨምሩ ድረስ ተቆፍሮ የተጨማቀውን ጎመን ይጨምሩ. በሁለተኛው የበሰለ ድስ ላይ ቀሪዎቹን ቀይ ሽንኩርት ቀቅሉ, ጨዉን ጨምሩበት, ጨው እና አዲስ ጣዕም ጥቁር ፔጀን ጨምሩ እና እስኪጨርስ ድረስ ጨምሩ.
ከሁለቱም የምግብ ዓይኖች የተጣደሩ ይዘቶች ይቀላቅሉ እና የስጋ ማር ይዘጋጁ - ስጋ ይቅቡ.
ዱባ ያልቦካ እርሾ እያነሰ እና በእኩል ሳንቲሞች ወይም አራት ማዕዘን ቅርፅ የተቆራረጠ ነው. ከዚያም ሁለቱም በጥንቃቄ ተለቀሙ. ማጠራቀሚያው በእያንዳንዱ አራት ማዕዘን ቅርጸት መሃከል ላይ ይጣሉት, በሶስት ማዕዘን ወይም አራት ማዕዘን ውስጥ አድርገው ያጠጉ እና ከጫፍ ጋር ያለውን ጫፍ ይጫኑ.
በተቀባው የበሰለ ፓንቄ እና በአትክልት ዘይት ውስጥ እንጨቶችን እንሰራለን, ሽፋንና ክዳን ላይ እንሸፍናለን, እስከ መጋጠሪያ ክፈፍ ድረስ, ሽፋኑ ላይ እና ምንም ሽፋን በሌላው በኩል.
ሞቅ ያለ ኬክን ወደ ጠረጴዛው እናርሳለን!