ሰላጣ "ኔፕቱን" - የምግብ አዘገጃጀት ዘዴ

አንዳንድ ጊዜ በእንግዳው ወቅት ሁሉንም እንግዶች ለማስደንገጥ አንድ አዲስ እና ያልተለመደ ነገር ማብሰል እፈልጋለሁ! ይሁን እንጂ ለስላሳ " ከተለመደው ፀጉር" እና ተመሳሳይ ተመሳሳይ "ኦሊቬር" ከሚለመደው የተለመደ አሰራር ውጭ ምንም አያስታውስም. ኔፕቱን ("ኔፕቱን") ተብሎ የሚጠራ በጣም ጨዋማ, ጣዕም ያለው እና ለስላሳ አረም እንዲያደርጉ እንመክራለን. በቀላሉ እና ተዘጋጅቷል, ነገር ግን በጣም አስደናቂ ነው.

በተጨማሪም የባህር ውስጥ ምግቦችን የሚያጠቃልል ሲሆን ሳይንቲስቶች እንዳገኙት ከሥጋ ይልቅ ለሰዎች በጣም ጠቃሚ ናቸው. ስለዚህ ይህን አስደናቂ አዝምጥ አዘውትረህ አዘጋጅተህ ሁሉም ያልተለመዱ እና ያልተለመደ ሁነታቸውን አስገርመው! በነገራችን ላይ ለእንቁላል ሰላጣ ስጋ ለብሰን የባህር ምግቦች ( የምግብ አዘገጃጀት) አለ.

ሰላጣ "ኔፕቱን" ከዓይቦቹ እንጨት

ግብዓቶች

ዝግጅት

አንድ ጣፋጭ, ጣፋጭ ነገር ግን በተመሳሳይ ጊዜ "ቀላል የኔፕቱን" ሰላጣ ስለዚህ እንቁላሎችን ወስደህ ለ 15 ደቂቃዎች በደንብ እንዲቀልጥ አድርግ. ከዚያም ሙቅ ውሃን ያጥፉና በፍጥነት እንዲቀዘቅዝ በቅዝቃዜ ይሙሉት. በመቀጠልም በሳቅ ጨርቅ ውስጥ ትንሽ ውሃ አፍስቡትና በትንሹ ሙቀትን ጨምሩ እና ለቀልድ ያህል ለሙቀት ይቀልዱ.

ስኩዊንስ ከቆዳ እንነሳለን እና ቀድመን እንሸፍናለን. ቀስ ብለው ወደ ፈሳሽ ውሃ ዝቅ ያድርጉና በትክክል ለ 3 ደቂቃዎች ምግብ ያበስሉ. በዚህ ጊዜ ከዛፉ ላይ የተጸዱትን የዓይን ጠብታዎች እና እንቁራሪቶች እንወርዳለን. ቀዝቃዛው ስኩዊድ በውሃው ውስጥ ታጥቦ በኩይስ ወይም ገለባ ውስጥ ተጨመቀ. ዱባዎች ተጣብቀው በመጋጫ ላይ ይሸፍኑበታል.

ሁሉንም የተዘጋጁ ንጥረ ነገሮችን ወደ ሰላጣ ሳህን, ትንሽ የጨው ጣዕም, ከሜሶኒዝ ጋር ይለብሱ, በማቀዝቀዣው ውስጥ በጥሩ ሁኔታ ይቀላቅላሉ እና ንጹህ ያደርገናል. የቀዘቀዘውን ስኳር ከመሸመትዎ በፊት የሳባ ቅጠሎችን ያሸጋግቡት.

"ኔፕቱን" ከሳርፍ ጋር

ግብዓቶች

ዝግጅት

ይህን ጣፋጭ እና ጤናማ ሰላጣ ለማድረግ በመጀመሪያ መጀመሪያ እንቁላሎችን አፍጥጥብ, ከዚያም ቀዝቀዝ, ንጹህ እና ከፕሮቲን የተሠሩ ፕሮቲኖችን. ከዚያም ፕሮቲኑ በኩብ የተቆራረጠ ሲሆን ጠርሙሱ ደግሞ ወደ ጎኑ ይለወጣል. በመቀጠሌ በትንሽ ጨዋማ የውሃ መጥበቂያ ይሙሊቸው. ያሞቁዋቸው, በጥንቃቄ ይጸዱ እና የተጨቁኑ. ከዚያ የፈላውን ውኃ ውስጥ ይንጠቁጡና ቀድሞ ስኩዊድ ያደርጉና ለ 5 ደቂቃዎች ያበስላሉ. ውኃ እናቀላለን, ቀዝቃዛ እና ቀለበቶችን እንቆራረጥ. ከዚያም በትልቅ የእርግብ ጫማ ላይ ይጣሉት. ሁሉም ንጥረ ነገሮች ተዘጋጅተው በሚሰሩበት ጊዜ በሳባ ሳህኖች ውስጥ ይቀላቅሉ እንቁላል, ስኩዊድ, ሽሪምፕ, የሻምብ ዱቄት. ከዛ በኋላ, ማንኛውንም ጣዕም ለማጣጣም, ሁሉንም በጥንቃቄ ይደባለቁ, እና ከዚያ በኋላ በጥንቃቄ ካልተነጠለ ቀይ አቫሃር መጨመር.

ለመብላጥ እና ፔፐር ስኳር. በቀይ እሽክርክራችን እና በስኩዊድ ቀለሞች አናት ላይ በማስጌጥ ውብ በሆነ ምግብ ላይ እናገለግላለን!

ሰላጣ "ኔፕቱን" ከሳሞን ጋር

ግብዓቶች

ዝግጅት

ዱባውን እና ፔፐር ወስደህ ወስደህ ፈውስ; እርጥብ አድርገህ አጽድቀውና ቀጭን ጉድፍ ቆጥረው. ከዚያም ዓሣውን በጥንቃቄ ይያዙ, ድንጋዩን ያስወግዱ እና በጥንቃቄ ይቀንሱ. ሳልሞንን ከሎሚ ጭማቂ ጋር ይቅቡት እና የሳባ ክዳንን በሚከተለው ቅደም ተከተል ያስቀምጡ. የመጀመሪያ ደከመ, ከዚያም ዱባ እና ከዚያም ሳልሞን. ከተመረጡ ዕፅዋት ጋር በመርከቡ ላይ የተንጠለጠሉ እና ቀይ ቀማሚውን ጣውላ አስውቁት. ከተፈለሰፈ የወይዞት ወቅትና አስፈላጊ ከሆነ የወይራ ዘይቶችን ይጨምሩ. በቀይ ዓሣና በቀይ ዓሣ ዓሳ "ኔፕቱዌን" ጋር ዝግጁ ነው!