ለጫጩው ሰላጣ ከበሽታው እጅግ የላቀ ተጨማሪ ነገር ነው. በበጋ ጊዜ አዲስ አትክልት ጥቅም ላይ ይውላል, እና በክረምት ወቅት, ክፍተቶች ጥቅም ላይ ይውላሉ. ባለ አውሮፓውያኑ ከፍተኛው የካሎሪ ውጤት አይደለም, ከመሬቱ ጋር የሚቀርቡት ምግቦች በቀኝና ጤናማ አመጋገብ ውስጥ በሚገኙ ምግቦች ዝርዝር ውስጥ ይገኛሉ.
አዲስ ትኩስ አሸብር
በአረንጓዴ እና ቲማቲን አተር ቀለል ያለ የሳሙጥ ሰላጣ ነው ብዙውን ጊዜ በበጋው ጠረጴዛ ላይ ከሚገኙት ቀላል እና ጤናማ ምግቦች አንዱ ነው. ከተፈለገ በፍሬ እና በሽንኩርት ቀለሞች ተጨማሪ ሰላጣ ማከል ይችላሉ. ነዳጅ ለመደመር ጥሩ መዓዛ የሌለው ዘይት መጠቀም የተሻለ ነው.
ግብዓቶች
- ዱቄ - 400 ግ.
- የበቆሎ ዘይት;
- ቲማቲሞች - 300 ግ.
- ግሪን;
- ጨው.
ዝግጅት
- በስኩሊንዶች እና ቲማቲሞች የተቆረጡ ዱባዎች - ክዮች.
- አረንጓዴዎቹ በደቃቅ የተመረቁ ናቸው.
- ሁሉንም ንጥረ ነገሮች ይቀላቅሉ, ዘይት ላይ ጨው, ጨው እና በደንብ ይቀላቅሉ.
- በጠረጴዛው ላይ ቲማቲም የሻኩራ ሰላጣ በሳባ ቅጠሎች ላይ ማገልገል ይቻላል.
በጉጉት እና በዱባው ሰላጣ
በቀጣይ, ጭማቂ, የሚያንጻው የስጦታ ሰላጣ በቅዱስባክ ዱቄት በፍጥነት እና በቀላሉ ይዘጋጃል. በተለይ ዝቅተኛ የካኖር ይዘት እና ጠቃሚ ንጥረ ነገሮች ክብደት ምክንያት ለሴቶች እና ለሴቶች በጣም አስደሳች ይሆናል. ይህ ከመጀመሪያዎቹ አትክልቶች እና ጥሩ መዓዛ ያላቸው ፍራፍሬዎች በፀደይ ውስጥ ምን ማድረግ እንደሚፈልጉ በጣም ተወዳጅ ጣፋጭ ነው.
ግብዓቶች
- ሻጋታ - 250 ግሬ;
- 450 ግራም ጎመን.
- ጨው;
- dill;
- ኮምጣጤ 3% - 2 tbsp. መኖሪያ ቤቶች;
- የአሸዋ ስኳር - 30 ግሬድ;
- የሱፍ አበባ ዘይት - 30 ሚሊ ሊትር.
ዝግጅት
- በትንሽ ቅርጫት, በጨው እና በምር ይለሰል.
- የተቆረጠውን ሾጣጣ, የተከተፈ ዘይትን ጨምር.
- ዘይት, ኮምጣጤ እና ስኳይን ይቀላቅሉ.
- የሳባ ድብልቅን እና ድብልቅ ይቅቡት.
በእንቦቹ እንቁላሎች እና በዱባው ሳሉ ሰላጣ
የኩባው ሰላጣ በዱባው ውስጥ ተወዳጅ ምግብ ነው. ትኩስ ሰብባቢው ትኩስ ወደ ምግብ ማቅረቡ እና ከተቀረው ቅመማ ቅመም ጋር ሙሉ በሙሉ ይዋሃዳል. በዚህ የምግብ አሰራር ውስጥ መሠረታዊው እትም ይጠቁማል. ከተፈለገ, ሰላጣ በዩኒቱ ውስጥ የተቀቀለ እና በኩብሎች ድንች ወይም የተቀቀቀ ሩዝ የተቆራረጠ ሊሆን ይችላል.
ግብዓቶች
- ዱባዎች - 2 ጥራዞች;
- የታሸገ በቆሎ - 350 ግራም;
- ጥፍጥስ - 350 ግራም;
- የተቀቀለ የዶሮ እንቁላል - 5 ሳ.
- mayonnaise.
ዝግጅት
- ሁሉም ክፍሎች በኩብስ የተጨመቁ ናቸው.
- በቆሎ, ማዮኔዝ ጨምሩ, በጥሩ ሁኔታ ተቀላቅሉ እና አገልግሉት.
በአጨዳ በዶና እና በዱቄቱ በበቆሎ የተጠበሰ ሳላቃ
የዶሮ እና የሳቆ ጨዋታ ሰላጣ ለ 15 ደቂቃዎች ያበሰለ, እና በፍጥነት ይበላዋል, ምክንያቱም ጣፋጭ እና በጣም የሚያረካ ስለሆነ ነው. ከመጠንገዝ ዶሮ ይልቅ የተለመደው ተቅማጥ መጠቀም ይቻላል, ነገር ግን በመጀመሪያው ሁኔታ በጉልበተኝነት እና በመጠኑ ፈገግታ ይበዛል. እንዲህ ያለ ሰላጣ ለአንዳንዴ እራት ሊዘጋጅ ይችላል.
ግብዓቶች
- የተጨመጠው የጡት ዶሮ - 200 ግ.
- አዲስ ዱባ - 2 ሳ.
- የዶሮ እንቁላል, ከባለቀለ - 3 ጥራዞች;
- ጠንካራ አይብ - 100 ግራም;
- mayonnaise.
ዝግጅት
- ጡትን በኩብስ የተቆራረጠ ነው.
- ኮክቦርሳው ታጥቦ, ደረቅ ቆርጦ መቆራረጡን ተቆረጠ.
- በሸክላዎቹ ላይ ከጠንካራ ጥብስ.
- እንቁላል ወደ ትናንሽ ኩቦች ይቀየራል.
- ሁሉንም ንጥረ ነገሮች ያጣምሩ, ማዮኔዝ ይጨምሩ, ቅልቅል እና ያገልግሉ.
ኮሪያ ውስጥ የሻኩር ጭማቂ
የሚጣፍጥ እና ጣፋጭ ምግብ የሚዘጋጅ የኮሪያ ምግብ ለወዳጅነት እና ለስላሳ የበቆሎ ተክል አመስጋኝ ነው. በስጋ ብጣሽ ጭማቂዎች የተሸፈኑ ጨው አሰባስቦዎች በሳሙስ ጭማቂዎች እና በአለባበስ ይሞላሉ እና ከላመጠጡ ጋር ተመሳሳይ ናቸው. በፈለገው የሰሊጥ ዘርን ወደ ማቀቢያው መጨመር ይቻላል - ጣፋጭነት እንኳን በጣም አስደሳች ይሆናል.
ግብዓቶች
- ቢጫ - 400 ግ.
- ዱባዎች - 2 ጥራዞች;
- ነጭ ሽንኩርት - 2 ኩፋኖች;
- ፔፐር ቀይ ቀለም, ብርጭቆ መሬት - በመጠምዘዝ ላይ;
- ጨው - ½ tsp;
- የቡልጋሪያ ፔፐር - 1 ፒ.
- ሽንኩርት - 1 ክፍል
- አኩሪ አተር - 100 ሚሊ;
- ኮምጣጤ - 50 ማይል;
- ዘይት - 60 ሚሊ.
ዝግጅት
- ዱባዎች ገለባ, ጨው ለ 20 ደቂቃዎች ይዘጋሉ.
- ስጋን, ሽንኩርት እና ፔፐር በቆርቆሮዎች ተቆርጠዋል.
- በዱቄዎች አማካኝነት ጭማቂው በትንሹ ይጨፈስበታል, በትንሹ ይጨፈራል, ከቆሎ ጣዕም, ከስኳር, እና ከፖምፔይ ጋር ይረጫል.
- ነጭ ሽንኩርት በማተሚያው ውስጥ አጨለመ.
- ዘይቱን በደንብ ያድርጓትና ስጋውን ይበላል.
- ጥቁር በሚሆንበት ጊዜ ሽንኩርት እና አኩሪ አተርን ይጨምሩ.
- ይህ ሁሉ ለሁለት ደቂቃዎች እንዲነሳና እንዲቀዘቅዝ ይደረጋል.
- የዱቄ ጣፉ ይዘቶች በዱቄዎች ላይ ይሰራጫሉ, ከላይ ጣፋጭ ፔን ያጠጡ እና ኮምጣጤውን ይጨምሩ.
- ለ 15 ደቂቃዎች ከኮንደሮች በኮሪያ ውስጥ ለስላሳ, ከዚያም ተቀላቅለው ያገለግላሉ.
በቀላቹ ዱባዎች አማካኝነት ሰላጣ
የተቆረጠ ዱባ የሚዘጋጀው ቀለል ያለ ስኳር ማንኛውንም ማቅለጫ ተስማሚ ነው. ነገር ግን ከሁሉም የተሻለ የሆነው ከድንች ከሚሰጡት ስጋዎች ጋር እኩል ነው. የሽያጩን ሽንኩርት ጥርሱን መውደድ እንደማያስከትል ከሆነ ቀጠን ጣራውን መቀንጠጥ, ቅድመ-ማጨብጨብ ወይም የበለጠ ለስላሳነት መጠቀም ይችላሉ - ሰላጣ ሽንኩር.
ግብዓቶች
- 500 ኩንታል የተቀዳ ጫማ - 500 ግራም;
- ፔጃ;
- አምፖል - 1 ክፍል
- ዘይት.
ዝግጅት
- ዱባዎች በኩብ ወይም ሴሚክሊነር የተቆረጡ ናቸው.
- ሽንኩርት በግማሽ ክር.
- ሁሉንም ጎተራዎች በሳጥኑ ውስጥ ያስቀምጡ, ፔሩ ለመቅነጫው ጣፉ.
- የወይዘሮ ዱቄት በቆሎ ዱባዎች እና አገልግሉት.
የስኩዊድ ሰላጣ በጡጦ እና እንቁላል
ስኩዊድ ለስላሳ ስኳር ያለው የምግብ አዘገጃጀት ምግብን ለሚወዱ እና ከእነሱ ጋር ለተያያዘው ሁሉ ምቹ መፍትሄ ነው. እንጉዳይ በተቀላቀለበት እንቁላል ውስጥ ፍጹም በሆነ ሁኔታ የተደባለቀ ነው, እና አረንጓዴ እና በዱባነት ትኩስነትን ያስታውሳሉ. የምግብ ጣዕም የኬሚካል ዋጋን ለመቀነስ የሚፈልጉ ከሆነ, ተፈጥሯዊው ዮገን ወይም መራራ ቅባት መሙላት ያስፈልግዎታል.
ግብዓቶች
- ስኩዊድ - 1 ኪሎ ግራም;
- - 200 ግራም;
- አምፖል - 1 ክፍል
- ኮምጣጤ - 1 ሳንቲም;
- ዱባ - 1 ክፍል;
- እንቁላል - 4 እንክብሎች;
- ጨው, ስኳር, ፔፐር.
ዝግጅት
- ቀጭን ሰሚክሊንች ሺኪሹትን ሽንኩርት እና ጥልቀት ባለው መያዣ ውስጥ ያስቀምጣል.
- በጨው, በስኳር, በፔይን, ለኮምበር ይጨምሩ.
- ፈሳሹን ውሃ በማፍሰስ ማቀዝቀዝ.
- ከቀበሮዎች የተሰራ ኩኪም.
- ስኩዊዶች በደንብ ከተፈሰሱ በኋላ በደንብ ይንገላቱና ቀዝቃዛዎቹ ተቆርጠው ይቆማሉ.
- Eggs በ Cube የተቆረጡ ናቸው.
- በሽንኩርት ውኃውን ያዋህዱት.
- ሁሉንም ምግቦች ይቀላቅሉ, ሰላጣውን በዱባው እና እንቁላል ከሜሚኒዝ ጋር ያቀርባሉ እና ያገለግላሉ.
በጉበት እና በቆረጡ ሰብሎች - ሳቢ
በዶሮ ጉበትና በጨው የተዘፈዉ የሸክላ ድብ (ኮምጣጣ) ሰላጣና በጣም የሚያምር ውሃ ነው. የጉበት ጉብኝቱ የተገጠመላቸው እጅግ በጣም ብዙ ቪታሚኖች እና ለሰውነት አስፈላጊ የሆኑ ንጥረ ነገሮች ምንጭ ነው. ይህ ሰላጣ - ለመብላት ከሚቀርቡባቸው አማራጮች ውስጥ አንዱ, ጣፋጭ ብቻ ሳይሆን ጠቃሚም ነው.
- የእንቁላል ጉበት - 700 ግራም;
- የተቆረጠ ዱባ - 250 ግ.
- የተቀቀለ ካሮት - 200 ግ.
- አረንጓዴ አተር - 300 ግ.
- ቀይ ሽንኩርት - 150 ግ.
- አቸጋሪ ኬሚ
ዝግጅት
- የዶሮ ጉብሳ የተቀቀለ እና ወደ ኪዩስ ተቆርጧል.
- የተስተካከለ ካሮዎች በቡክ ይሸማቀቃሉ.
- ቀይ ሽንኩርት በጨው, ስኳኳ, በሆምጣጌጥ ተረግፍ, 100 ሚሊ ሊትር ውሃን ፈሰሰ እና ለ 10 ደቂቃዎች ቆምል, አጣራ.
- ሁሉንም የተዘጋጁ ንጥረ ነገሮችን ይቀላቅሉ, የተቆረጠ ዱባ እና አተር ይጨምሩ.
- ወዲያው ከማገልገልዎ በፊት በጉበት ጉብታ የሚዘጋጅ ጣፋጭ ሰላጣ በዝቅተኛ ወፍራም ቅባት ክሬም ተሞልቶ ተነሳ.
በዱቄዎችና በቆረጡ በዱር ይጠበቁ
ስኒ እና የአትክልት ምንጭ የፕሮቲን ምንጭ ስላለው, የታሸጉ ስኒዎች እና የተደባለቁ እንኪዎች - ስብርባሪ ምግብ ነው. የጨው ዱቄት, ነጭ ሽንኩርት እና ዳቦ ያሉ ዳቦዎች ልዩ ጣዕምና ቅመምም ይሰጡታል. ባቄላ ጥቅም ላይ የዋለ ወይንም የተቀቀለ ነው.
ግብዓቶች
- የተቀቀለ ዶሮ ዋንጫ - 300 ግ.
- ከመጠን በላይ - 200 ግራም;
- እንጆሪ ቆብቆዎች - 4 መኪናዎች;
- ቢጫ ቀለም;
- ነጭ ሽንኩርት - 1 ክሎሪን;
- የታሸገ በቆሎ - 400 ግ.
- አይብ - 150 ግ.
- mayonnaise, parsley.
ዝግጅት
- የበሰለ ዓሳ ቅርጫታ የተቆራረጠ.
- ሽቱ መሬት ላይ ነው.
- ዱባዎች በሳር የተሸፈኑ ናቸው.
- ከኩሽ ጋር ትላልቅ እርጥበት ያለው መሬት አለው.
- በሳባው የተዘጋጁ ምግቦች ውስጥ የተከተፉ ምግቦችን, ጭቁን, በቆሎ, ክሩሮዎች, በቆሸሸ ፓሸል ውስጥ ይጨምሩ.
- በሳሙና እና ዱቄት ላይ ሰላጣውን ለመሙላት በሜሚኒዝ ይሞሉ እና ወዲያውኑ ወደ ጠረጴዛ ያገልግሉ.
ክረምርት ለክረምት - salad
በቲማቲም ጭማቂ በክረምት ቅዝቃዜ ለሽርሽር ለምግብነት አመላካች ነው, እሱም በክረምት ወቅት በሰንጠረዡ ላይ በጣም የተሻለው. ለስሽቱ ማቀዝቀዣ ውስጥ - በሴላ, በሬሳ ወይም በማቀጫ ማቀዝቀዣ ውስጥ ማከማቸት ይችላሉ. ዱባዎች መራራ እና ጣፋጭ ናቸው እና ለማንኛውም ጣዕም ጥሩ ቀመር ሊሆኑ ይችላሉ.
ግብዓቶች
- ዱባ - 4.5 ኪ.ግ;
- የቲማቲም ፓት - 150 ግ.
- ኮምጣጤ 6% - 150 ሚ.ሜ;
- የተጣራ ፓፕሪክ - 1 ሳንቲም;
- ጨው - 80 ግ.
- የአሸዋ ስኳር, ነጭ ሽንኩርት - 150 ግ.
- ጥቁር ጣው ጣል - 1 tbsp. ማንኪያ;
- ዘይት - 200 ሚሊ ሊትር.
ዝግጅት
- 2 ወይም 4 ንብሮችን ይቀበስራሉ.
- ነጭ ሽንኩርት በማተሪያው ውስጥ ይለፋሉ, ከጫማ ኮምጣጤ በስተቀር ሌሎች ማዕድኖችን ጨምረው ለግማሽ ሰዓት ያህል ለሆነ መሐከለኛ እቤት ይጋለጣሉ.
- በኮምጣጤ ውስጥ አፍስቡ, ሽፋኑን ይንገሩን እና ለ 15 ደቂቃዎች ያህል ይቆዩ.
- በሳራዎች ላይ ዱባዎች ያሰራጩ, በጣር ይቁሙ እና ለግማሽ ሰዓት እና ሽክርክር ያሽከረክራሉ.