ሰላጣ ያላቸው የባህር ውስጥ ምግቦች ሁልጊዜም በበዓል ጠረጴዛ ላይ ተወዳጅ ናቸው. የሻምብ ጉንዳን ያላቸው ሰገራዎች የሚከተሉትን የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች ያደንቃሉ.
ስኳር "ኮከብ" በሾልድ ዱቄቶች
ግብዓቶች
- የስንዴ መያዣዎች - 1 ጥቅል (200 ግ);
- ትኩስ ሽያጭ - 1 ፒ.
- Salmon salmon fillet - 150 g;
- ድንች - 250 ግ.
- እንቁላል - 3 ጥራዞች;
- ሽሪም - 120 ግ.
- mayonnaise.
ዝግጅት
ድንቹ በገለባዎች ውስጥ ይንሰራፋሉ, ከዚያ በኋላ ቀዝቀዝ, ንጹሕ እና በትንሽ ማጋገጫ ይቀጠቅጡ. ዱባው በሸክላ ላይ ተጭኖ ተወስዶ በጣም ብዙ ፈሳሽ ይዘጋበታል. እንጆቹን በደንብ ቀቅለው እንጨቱን ያስወግዱና በሎሚሶኒ በሳር የተሸፈነ ሲሆን የተቀሩት ፕሮቲኖች ይከፈታሉ. ሳልሞኒን ትንሽ የጨመረው ቀጭን ጠርዞች ይዘጋሉ. በጨው ውኃ ውስጥ የሳርኩ ሙልጭነት , እና የዓሣው ቅጠሎች በኩብ የተቆረጡ ናቸው.
አንዴ ሁሉም ንጥረ ነገሮች ዝግጁ ከሆኑ በኋላ ሰላጣውን ወደ መድረክ ይሂዱ. ድንበሩን ስጋ ላይ ድንቹን እንደ ኮከብ እንሰፋለታለን, ድንቹን ከድንች እርሻ ጋር ያለ የሸንጋይ ማቅለጫ እናስቀምጠዋለን, ከዚያም ዱባውን እንጨምርለታለን, ከእንቦቹ እንጨት, ከርሜላ, ከእንቁላል ነጭ እና ከሱጣሬዎች ጋር ይሸምቱ. የመጨረሻው ሽፋን የሸክላ ስፖንጅ ተጥሏል.
የባህር ውስጥ የስንዴ ሰላጣ በችግሮች እንጨት
ግብዓቶች
- የፔኪ ጎመን - 1/2 ራስ;
- የጥርስ መያዣ - 200 ግ.
- ሽሪ - 200 ግ.
- ባለ ጥፍጥ ሽታ - 200 ግ.
- አዲስ ዱባ - 1 ክፍል;
- የቼሪ ቲማቲም - 1 ጥሬ;
- እንቁላል - 3 ጥራዞች;
- የሎሚ ጭማቂ - 1 ሳችን ማንኪያ;
- የወይራ ዘይት - 3 tbsp. ስስሊቶች;
- ጨው, ፔፐር - ለመብላት.
ዝግጅት
የፔኪንግ ጎመን አረንጓዴ ክፍል በተቻለ መጠን በትንሹ የተሸፈነ ነው. በቀዝቃዛ የዱር እሸት ሽቦዎች ውስጥ ተቆራርጠው, ቲማቲም በአራት መቁረጫዎች ይዘጋል. እንጆቹን በደንብ ይላጫሉ እና ከሄልች, ከኦልዲ ዘይት እና እንቁላሎች እንቆራለን. የተዘጋጁ ምግቦችን በሳባ ሳህን ውስጥ ይቀላቅላሉ እና ወደ ነዳጅ ማደያ መመለሻ ይመለሳሉ. የተጠበቁ ቅላት እና ቅቤ በሎሚ ጨው, ጨው እና በርበሬ ይሞላሉ. ለስላሳ ልብስ መልበስ እና ቅልቅል እንፈስሳለን.
ከባሕር ዓል በማያዣ እና በቆሎ
ግብዓቶች
- የጥርስ መያዣ - 200 ግ.
- የባሕር ወለል - 300 ግ.
- እንቁላል - 3 ጥራዞች;
- በቆሎ - 100 ግራም;
- mayonnaise - ለመብላት;
- አረንጓዴ ሽንኩርት.
ዝግጅት
የሻም እንጨቶች በኩብ የተቆረጡ ናቸው. እንጆቹን በደንብ ይላጫሉ እና ተጨቅፏል. የተዘጋጁትን ንጥረ ነገሮች ከባሕር ጠለላ እና የታሸገ በቆሎ ጋር ይቀላቅሉ. አትክልቱን ከሳሪስየሳ ጋር በማዕድ እና በፀደይ ሽንኩርት ላይ ከመርካቱ በፊት ይረጩ.