ፖታቲክ ፓንኬኮች - ጣፋጭ ለሆኑ ጣፋጭ ምግቦች ጣፋጭ እና ዋነኛ ምግቦች

የድንች ዱቄት ጣፋጭ ምግቦች በቀላሉ የሚዘጋጁና በጣም የሚያረጁ ናቸው. በብራዚል ውስጥ ምግብ የሚባልበት አንድ ስሪት ቢኖርም በበርካታ አገሮች ውስጥ የኖርዌይ ራጋሙክ, ዴኒሽ ሉቫንስ, ቡልጋሪያ ነጋዴዎች - እነዚህ የምግብ አዘገጃጀቶች ተጠብቀዋል, እና ልምድ ያላቸው የቤት እመቤቶች ብዙ ጊዜ ይጠቀማሉ.

ድንቹ ፓንኬኮችን እንዴት ማዘጋጀት ይቻላል?

የድንች ዱቄት ለማዘጋጀት ቀላል ነው, ነገር ግን ስጋውን ማቀዝቀዣ ውስጥ ማከማቸት ስለማይችል ለክፍሉ መወሰን ጠቃሚ ነው. ሁሉንም በአንድ ጊዜ ይደውሉት, ይህ ሳህን በቀዝቃዛ መልክ እንኳን ሳይቀር ይቀርባል.

  1. ለማቃናት በሽንት ክሬም, የዶላ ኬኮች በሆድ የበሰለ ማንኪያ ላይ ብቻ ያስፈልጋሉ.
  2. ድንች እስኪጨለጨመ ድረስ የተደባለቀ ቀይ ሽንኩርት ማከል ያስፈልግዎታል.
  3. ከዱያ ድንች ላይ ያሉ ፓንኬዎች ይዳረሳሉ, ከእንቁላል ጋር "ሊጣበቁ" ይችላሉ.
  4. የፈተናው ወጥነት ከተለመደው ፓንኬኮች ጋር ተመሳሳይ መሆን አለበት.
  5. በተጠበቀው ፓንኬክ ውስጥ ከድንች ጋር በላስቲክ ውስጥ ጥቂት ጥፍሮችን ያስቀምጡ.

ከቆሸሸ ድንች የተሰረቁ ፓንኬኮች

በፍጥነት ምግብ ማብሰል የአትክልትን መቁረጫ ጊዜ ለመውሰድ ተጨማሪ ጊዜ ስለሚወስድ ከድሩ ድንች ጋር ሽንጦችን ያግዛል. ትላንትና የተሰቀለውን ድንች መጠቀም ይችላሉ. ቅጠሉ ለብቻው በተለየ ለስላሚ ክሬም ወይም ለስላሳ ኬክ ተዘጋጅቷል. ዳቦ መጋገር የበለጠ ጣፋጭ ይሆናል, ወደ ዱቄው ካልጨመሩ ጥሬዎች እና ሽንኩርት.

ግብዓቶች

ዝግጅት

  1. የድንኳን ማሰሪያ, ነክሶቹን, ወተትና እንቁላል ውስጥ በጨርቅ ይቀጠቅጡዋቸው.
  2. ዱቄት ጨው, ጨው, ቅቤን ይጨምሩ, ይቀልጡ.
  3. ሙቀት ፓን, ሞቃት.
  4. በፓትፊክ የሚሠራውን ባት, ከታች በሁለቱም በኩል የዶሮ ፖታስክን ክታ.

የድንች መሰንጠያ ጣፋጭ

የብዙ የቤት እመቤቶች መከፈቻ በድንች ቅጠሎች ላይ የተጣበቁ ናቸው. የተለያዩ የፔፐር ዓይነቶች, የተቀጨተ ነጭ ሽፋን, ፍራፍሬዎች ጣዕሙን ለመለየት ይረዳሉ, ሁለቱንም ትኩስ እና ደረቅ ማድረግ ይችላሉ. ከቅመጮዎች ሁሉ ሮሜማ እና ክሩም በጣም ምርጥ ናቸው. እንዲህ ያሉት ፓንኬኬቶች ከማንኛውም የተጠበሰ ሥጋ ጋር ይደባለቃሉ, የተጠበሰ እንጉዳዮች በተለይ ጥሩ ናቸው.

ግብዓቶች

ዝግጅት

  1. ፈሳሹን በብዙ ውሃ ውስጥ ፈሰሱ, ስለዚህ ፈሳሹ ለመስታወት በቂ ነው.
  2. ሙቀትን ወደ ክፍል የሙቀት መጠን, ወተት, ቅቤ, የተደበደበት እንቁላል.
  3. ጨው, በርበሬ, ንቃ.
  4. በዱቄቱ ውስጥ አፍስሱ, መከሩን አፉ.
  5. በእያንዳንዱ አቅጣጫ ለሁለት ደቂቃዎች በቀዝቃዛው ዘይትና በዶሮ እንጨት ላይ አንድ ድንች ካበሰለ.

በአንድ ትልቅ ግርዶት ላይ የድንች ዱቄት

ዳራንኪን የሚወዱ ሰዎች, እንደ ትልቅ የድንጋይ ወፍጮ ከሚገኙ ድንች ከቄናዎች ጋር. ተመሳሳይ የሆነ ህክምና በጀርመን ለኦክስታርፌስት በተለምዶ ተዘጋጅቷል. ፓንኬኬቶች ወርቃማ, የተደባለቀ ክዳን, የተደባለቀ ድንች በተገቢው መንገድ መገጣጠም አለባቸው. በአሮጌ ክሬም ወይም ቲማቲም የተጠበቀው, በጣም በድብቅ እንቁላል ውስጥ በጣም ጥሩ ነው.

ግብዓቶች

ዝግጅት

  1. ፔል የድንች ዱቄት, በትላልቅ ብስባሽ ላይ.
  2. ጭቃ, ጨው, ፔጃ.
  3. ድብሩን ወደ ክፍሎች ይከፋፈሉት.
  4. ተጣጣር, ንጣፎችን ይለጥፉ, በምላሹ በጋ ቀዳዳ ላይ.
  5. ወደ ደረቅ ጭቃ ይለፉ.

ከድንከሃት ብዛታቸው ፓንኬኬቶች

ጣፋጭ የቀጭኑ ድንች ጣፋጭዎች ከላጣው ውስጥ ይገኛሉ. አንዳንድ የቤት አከራዮች የተፈጥሮ አትክልት መተካት የሚያስገኘውን ጥቅም ይጠራጠራሉ. ሰውነታችን በቀላሉ ንጥረ ነገሮችን ይቀበላል እና ኢንሱሊን ሆርሞኖች በቀላሉ እንዲጨምሩ ያደርጋል. ወተት ውስጥ ያለው ጥራጥሬ ሳይፈርስ እንዳልቀረ መርሳት አስፈላጊ ነው, ስለዚህ እያንዳንዱን እራት ከመድረሱ በፊት ዱላውን ማዋሃድ አለብዎት.

ግብዓቶች

ዝግጅት

  1. እንቁላል ይቁሙና በወተት ይቀልጡት.
  2. ዘይትን, ስኳር, ጨውና ስቴይት ይጨምሩ, በደንብ ያስምሩ.
  3. በሁለቱም ጎማዎች ላይ ቀዝቃዛ ወደሆነ ትኩስ ድስ ላይ ውሰድ.

ኦስትሮ ክንቴክ በደረቅ ድስት

የምሥጢራዊ ስካንዲኔቪያን ደፍች እንደ ድንች ዱቄት ፓንኬኬ / ማቅለጫ (ፓንኬክ / ኬክስ) ከማለት ሌላ ምንም ማለት አይደለም. በደረቅ, በሚሞቅ ድስት, በሉ, በቆርጦ ወይም እንደ ፒታ ዳቦ ይለቀቃሉ. መሬቱን ለመበጥበጥ, ለመሙላት ሲያስነጥፉ, ከበሰለ በኋላ ለግማሽ ሰዓት ያህል በፎርፍ ይሸፍኑ, ሙቀትን ይሞላሉ.

ግብዓቶች

ዝግጅት

  1. ድንቹ "በአንድ ልብስ" ውስጥ ይዘጋሉ, ያጸዱ እና የተዳኩ ናቸው.
  2. ዱቄትና ጨው ይደባለቁ.
  3. የተጨማዘዙ ኬኮች ያዘጋጁ.
  4. በሁለቱም በኩል በብርድ ፓን ላይ እያንዳንዱን የድንች ጥብ ዱቄት እጠቡ.

የዶሮ እርባታ ለዮጎት - ለሐዝ አይል

በጣም ለስላሳ እና ደማቅ የድንች ኬኮች በኬፉር ይገኛል . ማንኛውም ቅመማ ቅመም ማስገባት ይችላሉ, ግን ለዚህ የምግብ አሰራር በጣም ጠቃሚ ነው, ከፓፕሪክ ከጣልያን ጣዕም ጋር. ድንቹ ከተመረተው ንጹህ ካልሆነ አስፈላጊ ነው. ብዙ የቤት እመቤቶች በስጋ ማሸጊያ ምትክ የስጋ ማዘጋጃ ገንዳ ወይም የምግብ አዘገጃጀት ይጠቀማሉ.

ግብዓቶች

ዝግጅት

  1. ፔል የድንች ዱቄት በደረቁ እንጆሪ.
  2. ከእንቁላልና ከተሰካ ሽጉጦች ጋር ይቀላቅሉ.
  3. ኬፊር, ዱቄት እና ቅመማ ቅጠሎችን ይሽጡ.
  4. እስከ ወርቃማ ቡና ድረስ ይለፉ.

ድንች ከኒስ ጋር

ሽንኩርት እና ማቅለጫ ከድንችና ከአጃችን ጋር የፓንኮክ ምግብን ማምረት, የተክሎች ዝርያዎችን መጠቀም, ዱቄት እና አይብ የተከተለ ለመሙላት ምቹ አይደሉም. ይህ የምግብ አሰራር ትንፋሽ ይጠይቃል, እና ድንች በስጋ አስነጣጣ ውስጥ በቀላሉ መቁሰል ይጠይቃል. ያለምክንያት መኖሩ ወሳዩ በጣም ምቹ ነው. ጥራቱ ከተቀላቀለው እንቁላል ጋር የተቀላቀለ ከሆነ, መሙላቱ የበለጠ ጣፋጭ ይሆናል.

ግብዓቶች

ዝግጅት

  1. ለመመገብ እንቁላሎች ከሽራ እና ቅቤ ጋር ይጣመሩ.
  2. በዱቄቱ ውስጥ አፍስሱ, መከሩን አፉ.
  3. የድንቃሪያ ድንች, ፍራቻ, ወደ ድብልቁ ላይ አክል.
  4. የፓንኬክን ለሁለት ከፍሎች ይለውጡ.
  5. በደንብ የተቀቀለ እንቁላል ይቅቡት.
  6. የሾርባ አይስክን, ከእንቁላል እና ከሚዮነዝ ጋር ይዋሃዳል.
  7. በእያንዳንዱ ፓንኬክ ላይ መሙላቱን ይጠቀማል.

ወተቱ ወተት ከላካ ጋር

ብዙዎች ስለ ቡልጋሪያ የዘር ማጥፋት ሰምተዋል, እነዚህ ጣፋጭ ነገሮች ናቸው, ነገር ግን የድንች ኬኮችም - ለወተት ምግብ, በጣም ቆጣቢና ጣፋጭ ምግብ. በአፍዎ ውስጥ ቀዝቅዝ የመያዝ ስሜት ለማስታገስ, ወተትን እስከ ወተት እስከሚሞቅ ድረስ ወተትና ወተት በደረቁ የሚቀቡ ድንች መጠቀም ያስፈልግዎታል. ዱቄው መንጠቆ ያለበት መሆን አለበት.

ግብዓቶች

ዝግጅት

  1. ትኩስ ድንች, ማር.
  2. ወተት እና ቅቤን ማጠፍ.
  3. እንቁላል, ጨው, ስኳር, የተቀጨቀ ነጭ ሽቀላ መጨመር.
  4. በዱቄቱ ውስጥ አፍስቡ, ውስጡን በማደባለቅ ይደፍኑ.
  5. ለ 20 ደቂቃዎች ጥቆማ ያድርጉ.
  6. ጥቁር ቡናማ እስኪሆን ድረስ ድንቹን የዶሮ የወተት ተዋጽኦዎች በሁለቱም ጎንጉሶች ላይ ሞቅፈው ይበሉ.

ከአበባ ጋር የድንች ጥብጥ

የአገሬው ተወላጅ ነዋሪዎች የዱር አተር ስጋን ከሥጋ ጋር እንደሚጠሩት ሁሉ ሚስጥራዊውን የኖርዌጂያን ራጋተክን ማስታወስ ጠቃሚ ነው. ዋናው ጥቅም ቢከን ነው, ነገር ግን በጠንካራ ሥጋ ሊተካ ይችላል. ከስጋው ጋር ላለመጉዳት, የስጋው ንብርብር ወዲያውኑ በብርድ ፓን ውስጥ ይዘጋጃል, በጣም ፈጥኖ ይወጣል, ገንቢ እና ጣዕም ይወጣል.

ግብዓቶች

ዝግጅት

  1. ስኳር ድንች, ስጋ, እንቁላል, ዱቄት እና ጨው ይጨምሩ.
  2. አጡን ጣለው.
  3. ወተቱን ማፍሰስ ዱባው ወደ አሮጌ ክሬም ክሬም ይለውጡት.
  4. በወይቀን ወይም በተቆራሸ ጥሩ ቡና እና በቅመማ ቅመም, ጨው.
  5. በአንድ በኩል የፓንኩኬን እራት ይለውጡት, ይለውጡት, ቀጭን ከሱ የተሸፈነውን ስጋ ይጫኑበት.
  6. በትናንሾቹ ጥራጥሬ, ከላይ በሚንሸራታቱ ማዞር.
  7. እሸት እና ከዚህ ጎን.
  8. የፖታሽ ስጋን ፓንኬኬስ በቀዝቃዛ ማሽት ኩኪስ መፍሰስ ይቻላል. በአክራድ ጥፍጥ የተደባለቀ ነጭ ሽንኩርት በጨውና በርበሬ ይዘጋጃል.