ለመጋገዝ ለሚመጡት የቤት እመቤት በጣም የጋለ ድንጋይ ወይም የእንጨት ምድጃ በጣም ጠቃሚ ነው. በየትኛውም ቢሆን, በጣም ውድ, ምድጃ ላይ, እኔ አንድ ጎን ከመጋፈጥ እና ሌላውን ካልነካው ሁኔታ ጋር ሊጋፈጡ ይችላሉ. እዚህ ደግሞ ችግሩን ለመፍታት የድንጋይ እሳትን የሚፈጥር ድንጋይ ያስፈልገዋል.
ድንጋዩ ዳቦ መጋገር የሚሠራው እንዴት ነው?
ከመጋገሪያው ድንጋይ ሁለት ዋና ተግባራትን ያከናውናል - እርኩስን ለማድረቅ በጣም አስፈላጊ በሚሆንበት ጊዜ በመጀመሪያ በሙቀቱ ውስጥ ሙቀትን እና ማሞቂያውን በሙቀት ለመጀመሪያ ጊዜ ያቀርባል.
በሺዎች እና በሚሊዮኖች ከሚቆጠሩ የድንጋይ እጢዎች ወሳኝ ሂደቶች ይከናወናሉ, ለምሳሌ ከመጥፋቱ እርጥበት እና ከእሳቱ ማጠራቀሚያዎች ላይ ስለሚከማቹበት ሙቀት. ለዚህ ዘዴ ምስጋና ይግባቸውና ድንጋዩ ለረጅም ጊዜ ሙቀትን ይሰጣል እና ለትክክለኛው ብስባሽ ብረትን ማብሰል ይችላል.
ዳቦ, ፒዛ ወይም ሌላ እርሾ ወደ እርሾው ጥልቀት እና ሞገድ ለመግባት ጊዜ አለው (ይህ በ + 60 ° ሴንቲግሬድ እና ከዛ በላይ ይከሰታል). በውጤቱም, ስጋው በንፁህ ውስጠኛ ሽፋን እና በደንብ የተጋገረ ሲሆን, ወዘተ.
ፒዛ እና ዳቦ ለመጋገር አንድ ድንጋይ እንዴት መምረጥ ይቻላል?
በመጀመሪያ ደረጃ ለክፋዩ ትኩረት መስጠት አለብዎት - ከ 1.5-2 ሳ.ሜ የማይበልጥ መሆን አለበት.በ ቅርጫቱ መሠረት የመጋገሪያው ድንጋይ አራት ማዕዘን, ኳስ ወይም ክብ ሊሆን ይችላል. ይሄ በየትኛው ምግብ ላይ ማብሰል እንዳለበት ይወሰናል. ለፒዛ, ክብ አንድ ድንጋይ ይመረጣል. በአንድ አራት ማዕዘን ቦታ ላይ ተጨማሪ የመጋገሪያ ምድቦች.
የድንቃዩን መጠን በሚመርጡበት ጊዜ, ከእሱ እስከ እሳቱ ግድግዳዎች ድረስ በሁለቱም ጎን ቢያንስ 2 ሴ.ሜ መሆን አለባቸው. በሙቀቱ ውስጥ ተገቢ የአየር ዝውውር አስፈላጊ ነው.
ለመጋገሪያ የሚሆን ጥንቃቄ
ምግብ ማብሰሉን ካጠናቀቁ በኋላ በጫካ ከሸክላ የተሰራለት መጋገሪያ በሳሙና መታጠብ አይችልም. በተለምዶ የሚከሰት ውሃን በደንብ ታጥባለች. የምግብ እቃዎችን በፍጥነት ለማውጣት ካልቻሉ እቃዎችንና ብሩሾችን መጠቀም ተቀባይነት አለው.
እንዲህ ያሉ ሁኔታዎች እንዳይከሰቱ ለመከላከል ቢቂላ ወረቀት ለመጠቀም ይመከራል. ከዚያም ድንጋዩን ለማጽዳት ቀላል ይሆንለታል, ከዚያም ስጋው ይበልጥ ቀላል ይሆናል.
የመጋገር ድንጋይ በእሳት ብቻ ብቻ ሳይሆን በክፍት አየር ውስጥ ምግብ ለማብሰል በእሳት ላይ ይውላል. በዚህ ሁኔታ እጅግ በጣም ከፍተኛ ጥንቃቄ ማድረግ አለብዎት. እንደ ምድጃው እንደሚታየው ድንጋዩን በመጀመሪያ ማሞቅ እና ከዚያም ማራገፍ አለበት.