በቅርቡ በተለመደው የተለየ ጣዕም አንድ ኦሜሌ የተለያዩ ምግቦችን ለማብሰልና ለመዝናናት የሚረዳ ቅመምን ተለውጧል. ሰላጣዎች ጣፋጭነት ብቻ ሳይሆን እንደ ቅምጥ ያሉ ምግቦች በመጨመር በጣም ተወዳጅ ናቸው.
የተንቆጠቆጡ እንቁላሎች እና ሰሊካዎች ሰላጣ
ለስላቹ ኦሜሌን እንዴት ማዘጋጀት እንዳለብዎ ካላወቁ, ይህ በቀላሉ ይከናወናል, እና ምንም የተለየ ቀመር የለም. እርስዎ እንደልዱት ያህል ኦሜሌን ማዘጋጀት አለብዎ ወይም ከዚህ በታች ያለውን የምግብ አሰራር ይጠቀሙ.
ግብዓቶች
- ካሮት - 2 ጥራዞች;
- ሽንኩርት - 2 ጥራዞች;
- እንቁላል - 3 ጥራዞች;
- አምፕቲክ - 1 tbsp. ማንኪያ;
- 200 ኩት;
- mayonnaise - ለመብላት;
- ነጭ ሽንኩርት - 1-2 ሸላጣዎች;
- የአትክልት ዘይት ለመብላት;
- ለመጣስ ጨው.
ዝግጅት
ኦሜሌን ያድርጉ, እንቁላሎችን, ፍራፍሬዎችን እና ጨዎችን ይቁሉት እና እስኪዘጋጁ ድረስ ይበሰብሱ. ቀይ ሽንኩርት ቅልቅል እስኪቀንስ ድረስ በሸፍጣፋ ድስ ውስጥ በጥንቃቄ ይቁረጡ. ለ 5 ደቂቃዎች እሸት ይበሉ; ለእንቁላል ይውሰዱ, ዘይት እና ዘይት ይበሉ.
ሁሉንም ንጥረ ነገሮች ይቀላቅሉ, የተቀጨድ ነጭ ሽታ, ማዮኔዜ እና ትንሽ ጨው ይጨምሩ. በድጋሚ ይሽዉና ሰላጣዎን በጠረጴዛ ላይ ያቅርቡ.
በስጋ እና ቂምቴላ ሰላጣ
ግብዓቶች
- ኦሜሌ - 1 ክፍል;
- ዱባ - 2 ጥራዞች;
- ቲማቲም - 2 ሳ.
- ወተት - 200 ግ.
- mayonnaise - 1-2 tbsp. ስስሊቶች;
- አይብ በጣም ጠንካራ - 100 ግራም;
- ለመጣስ ጨው.
ዝግጅት
ኦሜሌን ያድርጉ ምክንያቱም ይህን በቀላሉ እንቁላልን በጨው ሊያቆራርጧቸው እና ያለ ነዳጅ ማድ ዕቃ ውስጥ መጥላት ይችላሉ. ቀጭን ቅጠሎች, የዱባውና ቲማቲም - ትንሽ ቁርጥራጮች, እና ጣው - ገለባ ይሞሉ. በትልቅ ብረት ላይ ደረቅ ጥጃ ይስጡት. በተራ ይዛው ላይ ስፕላውን ይለውጡ. የመጀመሪያው አንጓ, ከዚያ ኦሜሌ, ከዚያም ቲማቲም, ጣፋጭ እና የሊሞይ ሽንገላ. ሁሉንም በአሮጌ ጥብስ ውስጥ ይክሉት እና ወደ ጠረጴዛ ያገልግሉ.
ከዕንቦች እና ኦሜሌ ጋር ሰላጣ
ግብዓቶች
- ከሁለት እንቁላል ኦሜሌ
- ፈንገሶች ትኩስ ወይን በሶላንት - 200 ግ.
- አይብ - 150 ግ.
- ብስኩቶች - 100 ግ.
- ሽንኩርት - 1 ክፍል
- ዱቄት አዲስ ወይም ጨው - 2 ሳ.
- ጣዕም ለመቅመስ;
- mayonnaise.
ዝግጅት
የተዘጋጀ የኦሜሌት ብጥታዎች. ቀይ ሽንኩርትና ጣውላ በዱቄት ውስጥ ከቆየ በኋላ የተወሰኑ ደቂቃዎችን በማንሳት እሾሃማው ላይ ጨምር. ለ 5-7 ደቂቃዎች አንድ ላይ ይጠቡ. በሳር የተሸፈኑ ሾጣጣዎች, ከፍራሹ ስባሪ ጋር ከመጠን በላይ ይሞላል. እንቁላሎችን, እንጉዳዮችን ከሽንኩርት ጋር, የተጠበቁ እንቁላሎች, የተጠበቁ አይብስ እና ክሪስተሮች, በሜሶይስ ላይ ለመልበስ እና ለጌጣ ጌጣጌጦችን በጨው ይለውጡ.
በቆሎና ኦሜሜላ ሰላጣ
ግብዓቶች
- ከሁለት እንቁላል ኦሜሌ
- በቆሎ የተሸከመ - 1/2 ለ.
- የሜሳ ሩብ ወይም ተቅቅቧል - 1 ፒ.
- ዌልስ - እጅ በእጅ;
- ምናልባት mayonnaise - 2-3 tbsp. ስስሊቶች;
- ነጭ ሽንኩርት, ጣዕም;
- ለመቅመስ ጨው እና ፔጃን.
ዝግጅት
ስጋውን ከጉሳ ወደ ሳጥኖች ይቁረጡ. ኦሜሌ - ቀጫጭ ገለባዎች. ዋልኖቹን ይግፉት. በዶሮ, በቆሎ, በቆሎ የተሰራ ዎሜሌ, በቆላ ጣዕም እና በጡንጣ ውስጥ ያስቀምጡ. ይህን ሁሉ በኪንዎዝ ይሙሉት, ለመብላት ጨውና ፔን ጨምር. የተዘጋጀውን ምግብ በአረንጓዴ ሰላጣ ቅጠሎች ላይ ያስቀምጡ እና በፌስሌል ያጌጡ.
ጉበት እና ኦሜሌ ያለው ሰላጣ
ግብዓቶች
- እንቁላል - 1 እንክብል;
- የበሬ ጉበት - 150 ግ.
- ቲማቲክ - 1 ፒ.
- ካትሮስ በኮሪያ ውስጥ - 50 ግ.
- የታሸገ በቆሎ - 2-3 tbsp. ስስሊቶች;
- የአትክልት ዘይት ለመብላት;
- ክሬም 10% - 2-3 ጠርሙስ. ስስሊቶች;
- አኩሪ አተር - 1 tbsp. ማንኪያ;
- mayonnaise - 100 g;
- ስጋን ወይም ፓሶርስ - ጥቂት ትሎች
- ለመረጣችሁ ጨው, ጥቁር እና ቀይ ቀለም.
ዝግጅት
ከጉዞቹ ላይ ጉበትን ያስወግዱ, እስከ ቅጠሎች ድረስ, በጨው እና በጨው ቦታ ሙቅ ውስጥ ይቀቡ. እንጆቹን በኩሬ ይገረፉ, በቅንፍጥ የተከተፉ ፍራፍሬዎችን, ጨው, ፔጃን እና ኦሜሌን ይጨምሩ, እና ከዚያም በንጥሎች ይቁረጡ. ቲማቲም ቀጭን ቅጠል ይሽከረከራል.
በሳባ ጎድ ላይ ቲማቲም, በቆሎ, ኮሪያን, የተጠበቁ እንቁላል እና ጉበት ያስቀምጡ. ማዮኔዝ በአኩሪ አተር ውስጥ ይቀላቅሉ. በዚህ ድብልቅ, ሰላጣዎን ይለውጡ, ጣፋጭ ምግቡን ያዙት እና ለስላሳ ያጌጡ.