በሳቃቂ ተሞልተው ለቤት የሚሆኑ የተዘጋጁ ምግቦችን እናቀርባለን.
ከሶክስ እና ከጃጦ ጋር
ግብዓቶች
- ዱቄት - 3 ኩባያዎች;
- ቅቤ - 200 ግ.
- በእንቁላጥ ዱቄት - 1 ሳንቲም;
- የታሸገ ክሬም - 2 tbsp. ስስሊቶች;
- የዶሮ እንቁላል - 2 ሳ.
- ጨው - 1 ሳንቲም;
- ለስላሳ ሽታ - 200 ግ.
- ብርቱካን-150 ግራም;
- የተስተካከለ ጥብስ - 1 ክፍል;
- mayonnaise.
ዝግጅት
የተጋገረውን ዱቄት በድስትድድ እና በጨው ላይ ይቀላቅሉ. በዱቄቱ ውስጥ ቅቤን ወደ ቁርጥራጮች ቆርጠው ወደ ማስቀምጥ. እንቁላሉን እናስወግደዋለን. ቂጣውን ወደ ቦርሳ ውስጥ እናስወግድ እና በማቀዝቀዣው ውስጥ ለ 40 ደቂቃ እንውሰድ.
በእንክብ የተከተፈ ረግረጋብ ዱቄት በቆርቆሮው ላይ ይንሸራሸር, ቅልቅል, ጥራጥሬ በትንሹ በዱቄት ለመርከስ ቅመሞችን ጨምሩ. መከለያው በ 3 ሚ.ሜ ውፍረት ያለው ሽፋን, ከ 10 ሴንቲ ሜትር የሆነ ዲያሜትር, ከእንቁላል ቅባት ጋር በማጣበቅ ቂጣውን ወደ ሻጋታ ለማሰራጨት. በእነዚህ ክበቦች ላይ አረንጓዳ እናስቀምጣለን, ከላይ ከምናሞንዝ ጋር እየደባና በሚሮጥ አይብ ላይ ይንጠለጠላል. ጫፉን ከላቁ ላይ ይሸፍኑ, በማዕከሉ ውስጥ አንድ ጉድጓድ ይሙሉ, እንቁላሉን ይቀሌጡ እና እስኪሰነጥሩት ድረስ በትንሽ ሙቀት ይስቡ.
የጉበት ጉንዳን
ይህ ምግብ በምግብ ማቀቢያው ውስጥ ቢሰምጡ ምግቦችን ለሚወዱ ሰዎች ግን ይህ ጣዕም አይጣሉም.
ግብዓቶች
- ዱቄት - 500 ግ.
- እንቁላል ዶሮ - 1 እንክብል;
- ወተት የተሸፈነ ወተት - 500 ሚሊ ሊት;
- ሶዳ, ጨው - 1 ሳንቲም;
- ስኳር - 2 ሳር.
- የአትክልት ዘይት - 1 ብርጭቆ;
- ጉበት ጉበት - 500 ግ.
- የሴሚሊን እጥፋት - 1 tbsp. ማንኪያ;
- የነጭ ሽንኩርት ቀስት - አንድ ላይ.
ዝግጅት
ዱቄቱን እንጨምረዋለን, ሶዳ, ኮምጣጤን, ጨው, ስኳርን, በእንቁላል ውስጥ እንኑር እና ስጋውን እሰቅለው, ለ 10 ደቂቃ ይተውት. ነጭ ሽንኩርቹን ቀስቅፈው ለስላሳ እስከሚቀነጥቀለው የአትክልት ዘይት ይለፉ. ከዚያም እሳቱን አስወጣን እና ጉጉትን ወደ ነጭ ሽንኩርት ይጨምርና በጣም ጥሩ ነው. ትንሽ ቀዝቃዛውን መሙላትዎን ይተዉት እና ማንጎውን ያፈስሱ. መከለያው የሚሽከረከር ሲሆን እንጨቶችን እንሰራለን. በሁለቱም በኩል በጉበት ላይ ባለው የጉበት ዘይት ላይ እብጠቱን በእቅል እሳት ይሙሉት.
ከደከምና ድንች ጋር ያሉ እምብርት
ግብዓቶች
- ሳጥ - 1 ኪሎ ግራም;
- ድንች - 3-4 እንክብሎች;
- በ 250 ግራ.
ዝግጅት
ድንች በንፅፋር ብረት ላይ በማጽዳትና በማጠብ ይታደላል. ሽንኩርት ይጸድቃል እና በጥሩ ይከተላል. በተቀላቀለ የሚጣራ ድስት, ጨው, ፔፐር ውስጥ እና የተቀቀለ ሽቀላዎችን በመጨመር ሁሉም የተቀላቀለ እና የተጠበሰ ነው. የታቀደው ፍቃድ ትንሽ ይቀዘቅዝ. ቅጠላ ቅጠሎችን እና መጋገሪያውን በ 180 ዲግሪ ለ 40 ደቂቃዎች ይፍጠሩ.