በአንዳንድ የምግብ አዘገጃጀት ዘዴዎች ውስጥ ቢትቶሮው እጅግ አስፈላጊ የሆነ ንጥረ ነገር ነው. ያለቀላ ቀይ ጨርቅ ወይም ሳጭ ማዘጋጀት አይቻልም. ነገር ግን በእነዚህ ምናልባትም በቢቤቶች በጣም የተለመዱ ምግቦች ማመልከቻው አያበቃም. ከዚህ ኣትክል የተዘጋጀ ትንታጥን ያዘጋጁት, ወደ ተለያዩ ሰላጣዎች ወይም ምግቦች ያክሉት. ከእነዚህ ጣፋጭ ምግቦች አንዱ, በራሱ በራሱ ብቻ ሣይሆን, ነገር ግን በሌሎች ምግቦች ለመጠቀም ጥቅም ላይ የዋለ, ጥሬ የበላው.
የክረምቱ ፀጉር ባቄላዎች
Beets በአንድ ጊዜ መብላት እና በአንድ ጊዜ መመገብ, ወይም ለተቀባው ማቀዝቀዣ ውስጥ መቀመጥ ይችላል, እናም በክረምቱ ላይ ክምችት መጨመር ይቻላል, እናም በዚህ ቀዝቃዛ ወቅት ይህን ጠቃሚ ምግቦች ማዝናናት ይችላሉ.
ግብዓቶች
- ቢጫ - 500 ግ.
- ሽንኩርት - 1 ፒ.
ለሙሽኑ
- ውሃ 350 ሚሊ;
- ኮምጣጤ 6% - 150 ሚ.ሜ;
- ጨው - 1 ሳንቲም;
- ስኳር - 5 tbsp. ስስሊቶች;
- የሉፍ ቅጠል - 1 ክፍል;
- ጃማይካዊ ፔሩ - 2 አተር;
- ጥቁር ፔፐር - 5 አተር.
ዝግጅት
ቤቴሮትን ተመሳሳይ እና ትንሽ መጠንን መምረጥ የተሻለ ነው. ያጥቡት, እስኪቀላጠለ ድረስ, እስኪቀንስ ድረስ, ቆዳውን አውጥተው ወደ ክበቦች ይቀንሱ. ቀይ ሽንኩርትም, ንፅህናን, መታጠቢያዎችን እና ቀለበቶችን መቁረጥ. የዱቄትና የሽንኩርት ቀለበቶችን በንጹህ ማሰሪያዎች ያስቀምጡ.
አሁን የመርከቢቱን ቦታ አዘጋጁ. ይህን ለማድረግ, በውሃና በሻምጣጤ ውስጥ በሳር የተሸፈነ, የቦይ ቅጠል, ጃማይካኒ እና ጥቁር ፔሩ, ጨው እና ስኳር ይጨምሩ. ይህ ሁሉ ድብልቅ ነው, ሙቀቱ ያመጣል እና ከሙቀት ያስወግዱ.
የባርኔዳድ ቅዝቃዜ በሚቀዘቅዝበት ጊዜ ጣፋጩን በሽንኩርት እና ሽንኩርት ላይ ያስቀምጡ እና ከፕላስቲክ ክዳን ጋር ይሸፍኑ. ባንኮቹን ቢያንስ ወደ 24 ሰዓታት ማቀዝቀዣ ውስጥ ይላኩ. ተክሎች ከሽያጭ ጋር ተጣብቀው የተጠበሰ ቅርጫት በቀዝቃዛ ቦታ መቀመጥ አለባቸው.
የተጣራ የቤሮ ቶርቲው - የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ
ክረምቱ ለክረምቱ ለመሰብሰብ ካላሰቡ, ነገር ግን በቀላሉ ያልተለመደ እና ጠቃሚ የሆነ መክሰስ ቶሎ ማብሰል ይፈልጋሉ, ከዚያ የሚቀጥለው የምግብ አሰራር ለእርስዎ ብቻ ነው.
ግብዓቶች
- ቢት - 3 ኪ.ግ;
- ኮምጣጤ - 0,5 ንጥሎች;
- የዱቄት ዘይት - 1 ንጥል;
- ነጭ ሽንኩርት, ጣዕሙ - ለመብለጥ,
- ውሃ - 2 እቃዎች;
- ጥቁር ፔፔ ጨርቅ, ጨው, ስኳር.
ዝግጅት
ጥንዚዛዎች, በተቻለ መጠን አንድ መጠን, በጥንቃቄ ከቆዳ ጋር በደንብ ያሽጡ እና በደንብ ይቀባሉ. ጡት እያጠባች ውሃውን, ሆምጣጤን ወደ ድስ ውስጥ እያሰሩ, ነጭውን ፔፐር እና ጥቁር ፔይን (4-5 ቅጠሎች) ጨምሩበት, ለእነሱ እሳትን እና ለ 7 ደቂቃዎች ይጨምሩ, ነጭ ሽንኩርት እና ክሊንቶሮን በደንብ ይቁረጡ እና ከ 7 ደቂቃ በኋላ ጊዜ ካለፉ, በሆምጣጤ, በጨው እና ስኳር ለመጠጣት. አስኳኩን ለ 5 ደቂቃዎች እንዲፈጭ ይፍቀዱ, ከዚያም ሙቀቱን አጥፉ, በደንብ ይሸፍኑ እና ለመቦዝ ይተውት.
የተጠበሰ የበሬዎች ተጣጥፈው, እንደ ቀዝቃዛ ውሃ ያጣቅቁ እና በፈለጉት ቆርጠው ይለጥፉ, ቀስታዎች, ዲያቆናት, ወዘተ. በሻንጣዎ ውስጥ ትንሹን ቆርጠው ጣለው, የተዘጋጀውን ማርጃዴን ያፈስሱ እና ለብዙ ሰዓታት ይተውሉ. ከጥቂት ሰዓታት በኋላ የእርስዎ ቢራ ዝግጁ ነው, ሊሞክሩት ይችላሉ.
የተቦደሉ የንብ ቀፎዎች በኮሪያኛ
ትንሽ ተጨማሪ ጊዜ ለመዘጋጀት ፍቃደኛ ከሆኑ እና በምላሹ ጥሩ የቤት ውስጥ እቃዎችን ይቀበሉ, ኮርኒያ ውስጥ ኮምጣጣ ፍሬዎችን እንዴት ማብሰል እንደሚችሉ እናነግርዎታለን.
ግብዓቶች
- ቢጫ ወጣት - 1 ኪ.ግ;
- ነጭ ሽንኩርት - 1 ራስ;
- ቀይ ቀለም ፔፐር - 1-2 ሳር.
- ቆርቆር መሬት - 2 ሴፕስ;
- ኮምጣጤ 9% - 3 tbsp. ስስሊቶች;
- የአትክልት ዘይት - 1 ንጥል;
- ለመጣስ ጨው እና ስኳር.
ዝግጅት
በዴፕቶሮው ለኮሪያ ኮርቦሬን ተጣጥፎ የተጣበቅ ወይንም የተጨመቀ መሆን አለበት.
ከዚያም በሆምጣጤ ውስጥ ያፈስሱ እንጂ በጥንቃቄ ሳይሆን በንጹህ ሞቃት ውሃ ውስጥ ማጥፋት ይችላሉ. በድጋሚ, ሁሉም ነገር በደንብ ተቀላቅሏል. የእሳት ዘይታችንን እስክጨርስ ድረስ ይሞቃል እና በቦይጦ ይሞላል. ቀለሙን ቀለም እንደሚለውጥ አትፍሩ, ነገር ግን ዘይቱን ይሸፍናታል. በድጋሚ, ሁሉንም ነገር ይንገሩን, ወደ ሙቀቱ የሙቀት መጠን ይቀንሱ, ክዳንዎን በጥብቅ ይዝጉትና ለ 6 ሰዓት ያህል በማቀዝቀዣ ውስጥ ያስቀምጡት. ከዙያ በኋሊ እቃዎ ዝግጁ ነው.