የ Eggplant salad ከእንቁላል እና ከሽንኩርት ጋር

ሰላጣ - ምናልባትም በጣም የተለመደው ምግብ ሊሆን ይችላል. ይህ ቀላል ነገር ሙሉውን ሠራዊት ሊመግብ የሚችል መሆኑ, በሺዎች የሚቆጠሩ ዝርያዎች እና አንድ ሚሊዮን ንዑስ ነባዶች መሆናቸውን ከምንም ነገር ሊጠቁም እንደሚችል ይታወቃል. ሆኖም ግን, በበለጠ ፍራፍሬን ትንሽ እና ለምን ያልተለመደ ስጋን ለመፃፍ አይወከሉም.

የ Eggplant salad ከእንቁላል እና ከሽንኩርት ጋር

ግብዓቶች

ዝግጅት

በእንቁላል እና በሽንኩርት ውስጥ የሚገኙት የሳር አበባዎች የተለያዩ ሊሆኑ ይችላሉ. በአስፈላጊው እንጀምር. እንቁላሉን ቀቅለው, ቀዝቃዛ እና በደንብ ይቁረጡ. ካፍቴሪያውን በኩባው ቆንጥጠው ይቁሙና ለግማሽ ሰዓት ያህል በቅዝቃዜ ውሃ ቆሙ, ከዚያም በግማሽ የእሳት ነዳጅ ጣዕም ግማሽ ላይ በአትክልት ዘይት ላይ አንድ ወርቃማ ቀለም ይለፋሉ. የባኖስ ጠጠር በቡቃሚቱ ተጣጥፎ በጨርቁ ውስጥ በጨርቅ ውስጥ ይደርቃል. እሽቱን አጠንቅቀነው, እጥብ እና እንሽላለን. ማወዛወዝ, ጨው ወዲያውኑ ተገለጠ. በዚህ ሰላጣ ውስጥ የሽቱ ተክሎች ከበርካታ እንቁላሎች እና ሽንኩርት የተጨፈኑ ናቸው ወይም የተገረደውን እንቁላል ማድመቅ እና ቀጭን ዱባዎች መቁረጥ ይችላሉ - በጣም ጣፋጭም ነው.

በማቀዝቀዣው ውስጥ ተጨማሪ ምርቶች ካሉ

ጥሩ ምርጫ በሚኖርበት ጊዜ ያልተለመደ ዓይነት ጣዕም ያለው ሰላጣ መፃፍ ይችላሉ.

ግብዓቶች

ዝግጅት

የዩጋን አበባን ከእንቁላል እና ከተጠበሰ በሽንኩርት ጋር በማጣመር, በተለይ ደግሞ ጣፋጭ ሰላጣ. እንደገና በተለያዩ ደረጃዎች እንዘጋጃለን. የፔፕታል ክበቶችን ቆርቁ, ለሩብ ሰዓት ውስጥ ውኃ ውስጥ ይልቀቁ, ከዚያም ቁርጥራጮች ይደርቁ እና ሁለት እንቁላልን ይቀጡዋቸው. እስኪቀላቀለው ድረስ በአትክልት ዘይት ውስጥ የሚቀባ ዱቄት. ቀይ ሽንኩርት ይነካዋል, በቆርቆሮ ቀዳዳዎች ተቆርጦ በሎሚ ጭማቂ ይፈስሳል. በ 10 ደቂቃዎች ላይ ሽንኩርት ለመብላት በ 10 ደቂቃዎች ጊዜ ይወስዳል, በዚህ ጊዜ ቡቃያውን ይክፈቱ እና ፈሳሾቹን ይዝጉ, ፔሩውን በኩሌ ይቁረጡ, ብርቱካን ጣራ ቆርጠው የወይራውን ቀለበቶች ይቆርጣሉ. እዚያም የሳር ፍሬው ቀዝቃዛ ይሆናል. በሳባ ሳህ ውስጥ ሁሉንም ነገር ይቀላቅሉ, ከዚያም በጨው የተሸከመ ቡቃያ ይረጩ.

ስለ አማራጮች

የበሰለ ሽንኩን ካልወደድክ ሰላጣ አሮጌ ጣፋጭ ምግቦች በሽንኩርት እና በእንቁላል ላይ ያዋህዳል. በቀላሉ ወይን ጠጅ በሽንኩርት, እንቁላሎቹን ለማብሰል እና በሳሙና ላይ የሎሚ ጭማቂ ያፍሱ.

እርግጥ ነው, በጣም የሚያረካ ምግቦችን ማዘጋጀት ከፈለጉ, ተመሳሳይ የምግብ አሰራር አሰራር (ዩ.አር.ሲ.), ወይን እንቁላሎች, እንቁላል, ቀይ ሽንኩርት - ይጫዉኑ . ሰላጣው ወፍራም እንዳይቀላቀል ከለበስን በኋላ ሻካራ በወረቀት ላይ እንጨቶችን እንሰራለን.