ብዙ ጊዜ በእጃችን ምግብ በማብሰልና ተጨማሪ ምክሮችን አያስፈልጋቸውም ምክንያቱም ድንገተኛ ጥንቸሎን እንዴት ከእንቁላል ጋር ማገላበጣችን ለረጅም ጊዜ ምንም አይጠቅምም. ድንቹን ለመድሃኒት ማዘጋጀት ብቻ እንኳን በጣም ብዙ ነው, እና የሚከተሉትን የምግብ አዘገጃጀቶች በማስረጃዎች ተወስደዋል.
ድንች በስሱ የተጋገረ
በወረቀቱ ውስጥ የሚድበውን ድንች በሳር የተሸፈነ ጥጥ አይጨምርም, ነገር ግን በውስጣቸው እያንዳንዱን ውስጠኛ እሳትን በማንሳፈፍ እና እንፋሎት ያደርጋቸዋል.
ግብዓቶች
- ድንች - 440 ግ.
- ሽንኩርት - 80 ግ.
- የወይራ ዘይት - 25 ሚሊሰ;
- ለስላሳ ቅመማ ቅመሞች ቅልቅል - 1 ሳንቲም;
- የተጠበሰ ፐርማዝ - 3 tbsp. ማንኪያዎች.
ዝግጅት
የድንች አምባዎችን እኩል መጠን ያላቸውን ክዋክብት ይከፋፍሏቸው. ተመሳሳይ መጠን ይቁሙና ሽንኩርትውን ይቁረጡ. አትክልቶችን ከወይራ ዘይትና ቅመማ ቅመሞችን ቅልቅል. አስፈላጊ ከሆነ ጨው ይጨምሩ. ድንቹን ወደ ምድጃ ውስጥ ለመጋገር ተስማሚ በሆነ ጣፋጭ ምግባቸው ውስጥ አስቀምጠው በአስቸኳይ ይለብሱ, በቢንጥ ሽፋን እና በ 175 ዲግሪ ለ 20 ደቂቃዎች ይተው.
በተፈለገው ጊዜ ምግብ ማብሰል ሌላ አማራጭ ድንች ተብሎ የተሰራ የእጅ ማንጠልጠያ ሊሆን ይችላል, የዚህም መሰረታዊ መርህ ተመሳሳይ ነው. የተጣቃሚ ቅልቅል ቅይጥናን በእቃ ማጠቢያ ውስጥ ማስቀመጥ, እቃውን ማካተት እና ለተመሳሳይ ጊዜ ወደ ምድጃ መላክ.
ከሥጋ ጋር ለተሰሩ ስኳር ድንች
ግብዓቶች
- የበሬ ስቶክ - 340 ግራም;
- ድንች - 360 ግ.
- ነጭ ሽንኩርት - 4 ጥርስ;
- የእርግስ መሰንጠቂያዎች - 3 pcs.
ዝግጅት
ከሁለት የቲም ቅርንጫፎች እና ከጨው ቅጠሎች ቅጠላ ቅጠል የተሰበሰበውን የድንች ድንች ኳሶች ይግልሉ. ድንቹን በጋ መጋለጥ ላይ ያስወጣሉ እና በ 220 ዲግሪ ለ 15 ደቂቃዎች ለመብላት ይጣሉት. ከድንከቶቹ ቀጥሎ የተወሰኑ የስታለም ነጭ ሽንኩርት ይኑር. ስኳች በጨው ይሞላል እና ከሁሉም አቅጣጫዎች በከፍተኛ ሙቀት ላይ ይበቅላል. ስጋውን በምዴር ውስጥ ወዯ ሚዯረጋው ስጧቸው እና ስቴክ ወደ ተጠበቀው እርግመታ አምጡ.
የተጋገረውን ሽታ ሥጋ ሥጋ ከቀሪው ቅጠሉ ቅጠሎች ጋር አብረህ በማቅረብ ከመሥዋቱ በፊት ስጋውን በእህሉ ላይ አፍስሰው.
በምድጃ ውስጥ የተጠበሰ የፈረንሣስ ቅጠሎች ቅልቅል
ግብዓቶች
- ድንች - 430 ግ.
- የወይራ ዘይት - 25 ሚሊሰ;
- ደረቅ ሽታ - 2 ሳር.
ዝግጅት
ጥሩ ጣዕም ባላቸው ድንች ከመብላትዎ በፊት በሶላ ሽፋኑ ይከፋፍሏቸው እና በጨው, በደረቃ አረንጓዴና በቅቤ ጋር ይቀላቅሉ. ቁርጥራጮቹን ፓምፓይዝ ላይ ሳያስቀምጡ ብረቱን ሁሉ በ 200 ዲግሪ ለግማሽ ሰዓት ወደ ምድጃዎች ይልኩ.
ከሚወዷቸው ምግቦች ጋር በመሆን የሆዴ ፍሬዎችን ይሰጡ.