የፔኪንግ ጎመን እና የስህተት እንጨቶች ለየት ያለ ግብዣ ለማዘጋጀት መዘጋጀት ይችላሉ, እንግዶች ሳይታሰብባቸው ወይም በጨዋታ እና ምግብ በሚመገቡት ጣፋጭ ምግቦች ውስጥ ለደንበኞች ወይም ለራት ምግቡን ካዘጋጁ. የምድራችን ልዩነት ለሁሉም ሰው ተስማሚ የምግብ አሰራርን ለመምረጥ ያስችለዋል, በጣም ለግል ምርጫዎች.
የጫንግማ ስጋ ጎርባጣ ሰላጣ
ከዚህ በታች ከተሰጠው የውሣኔ ሀሣብ አንጻር አጫጭር ሰላጣ እና ጎመን (ስኳር) የተሰኘ ቀለል ያለ የአሳማ ውሕድ ለተጨማሪ አሠራሮች ዲዛይነቶችን በማዘጋጀት ሌሎች ንጥረ ነገሮችን መጨመር ይቻላል. በአለባበስ እንደ ተለመደው ማይኒዝ ይለውጡ, በአስቸኳሬ ክሬም ወይም በወርቃማ ቅባት በሆምጣጤ ወይም በሎሚ ጭማቂ ይተኩ.
ግብዓቶች
- ጎመን ፓክንግ - 2/3 ፎቅ;
- የእንጥል ክሮች - 320 ግባ;
- ዲዊች - ½ እርሳስ;
- የባህር ጨው, እርጥብ ስኳር, ድንበር.
ዝግጅት
- የፔኪንግ ጎመንን ቆርጠው ጣሉ.
- የጨዋማ እንጨቶችን አቁሙ, ቆርጠው, ተጨማሪ ዘይትን, ጨው, ፔፐር, ወቅታዊ ማዮኔዝ.
- የስጋውን ሰላጣውን ከጎልፍ ጋር ያስቀምጡ, በሳባ ሳህኖ ውስጥ ያስቀምጡ እና ያገልግሉ.
ከጎመን እና በቆሎ ጎመን የሰላ ሰላጣ - የምግብ አዘገጃጀት ዘዴ
በተለይም በጣም ለስላሳ እና አስቂኝ ጣዕም ያለው በጉጉት እና በቆሎን የስኳን ሰላጣ ነው. ዘመናዊው ጣዕም እና ጣፋጭ ምግብ ያቀርብለታል. በዚህ ጥንቅር, ስብስቡ በጣም በራሱ በቂ ነው. ይሁን እንጂ የሌሎች አትክልቶች መጨመር, ዱባ ወይም ቲማቲም እንዲሁም እንደ እንቁላል ወይም ግሪን የመሳሰሉ ምርቶች ይፈቀዳሉ እና ይበረታታሉ.
ግብዓቶች
- ጎመን ፓክንግ - 2/3 ፎቅ;
- የእንጥል ክሮች - 320 ግባ;
- የበቆሎ ስኳር - 260 ግ.
- የባህር ጨው, እርጥብ ስኳር, ድንበር.
ዝግጅት
- የፔኪ ጎመን ከቀበሮ ጋር የተቆራረጠ ነው.
- የተፈለገው የቅርጫት ቅርጽ እና መጠን ቅርፅ ማጣራት እና መቁረጥ.
- በቆሎ በእንጨራይ ላይ ይፈስሳል, ይህም ወደ ሌሎች ክፍሎች እንዲጨምር ይፈቀዳል.
- የፔኪ ጎመንትና የስንጥ ዱቄት ማይኒዝ, ጨው, ፔፐር አንድ ሰላጣ አሳብ.
ስኳር ሰላጣ በጉጉ እና በዱባው
በጣም የሚያስደንቅ ትኩስ እና የፔኪንግ ጎመን እና በዱባው የጫማ ሰላጣን ይቀይረዋል. ምርጥ የሆነ የምግብ እቃዎች ለራስ-አገልግሎት እና እንደ ስጋ ስጋ ወይንም ዓሳዎች በመጨመር ተስማሚ ናቸው. የአራት ጣፋጭ ምግቦች ንድፍ ከአስራ አምስት ደቂቃ አይበልጥም.
ግብዓቶች
- ጎመን ፓክንግ - 2/3 ፎቅ;
- የእንጥል ክሮች - 320 ግባ;
- ትኩስ ዱባዎች - 200-250 ግ.
- የባህር ጨው, እርሳስ, ብርቱካን, ማዮኔዝ.
ዝግጅት
- የተቀነባበረ የፔንግቺያ ጎመን እንጆሪ በእጆቹ በትንሹ ተንበርክቷል.
- ከጫጩ ውስጥ የዓሳውን እንጨቶችን እና ዱባዎችን ይቁረጡ.
- በሳባ ጎድጓዳ ሳህን, ጣዕም, ማይኒዝ, ጨው, ፔንክ ውስጥ ቅመሞችን ይቀላቅሉ.
- በፓኪንግ ጎመን እና በግብ ሰሌዳ ላይ ሰላጣ መያዛቸውን በብርቱካን ማጌጥ እና ማገልገል.
በጉጉትና በሩዝ የበጋ ሳላ
የፒንግኪያን ጎመን, የሩዝ እና የዓሳ ስብን ሰላጣ ለማምረት ይሞክሩ እና የዚህ ተስማሚ የሆነ የምርት ጥምረት ጥቅሞችን በሙሉ ለማድነቅ ይሞክሩ. አጻጻፉ በበለጠ ትኩስ ዱባዎች, አረንጓዴ ሽንኩርት እና ቅጠሎች ሊጨመሩ ይችላሉ, ይህም ጣዕሙን የሚያድስ እና የበለጠ ጣዕም ያለው እንዲሆን ያደርጋል. በዚህ ሁኔታ ውስጥ ማዮኔዝ በመከርማ ኬሚክ ውስጥ በግማሽ ይቀንሳል
ግብዓቶች
- ጎመን ፓኬን - 2-3 መክፈቻዎች;
- የእንጥል ክሮች - 320 ግባ;
- ሩዝ - ½ ኩባያ;
- የባህር ጨው, እርጥብ ስኳር, ማዮኔዝ.
ዝግጅት
- እስኪሰቅሉ ድረስ በጨው ውሃ ውስጥ ሩዝ ያፈስሱ, በንጹሕ ውኃ ታጥበውና እስኪቀላቀሉ ድረስ ይሞላል.
- የተበጣጣለ ጎመን, በእጆቹ በትንሹ ተንበረከከ, ከተጨበጡ የዓሳ ዘንዶች ጋር ተቀላቅሎ.
- የሩዝ የስንጥላ ሰላጣ በሩዝ እና በፔኪ ጎመን ስዕሎዝ, ጨው, ፔፐር.
ከጎመን, የዓሳ እንጨቶች, ቲማቲም, እንቁላል ጋር ሰላጣ
ከጎመንና ከቲማቲም ጋር ያለው የስኳር ሰላጣ በአለባበስ እና በማይታወቅ ጣፋጭ ነው. በዚህ ጉዳይ ላይ የተመጣጠነ ምግብ መመገብ ለተመረጡ በደረቁ እንቁላሎች ይሰጣል. ከቆሸሸ በኋላ እና የተከተፈ ጥቁር ብርቱካን በመጨመር ጥቆማው ከተፈለገ ሊሰፋ ይችላል. በአብዛኛው በቀን በአጨቃጨቁ ውስጥ በጡቴ ሽቦ ውስጥ በተቀቡ ሽፋኖች ይከተላል.
ግብዓቶች
- ጎመን ፓክንግ - 2/3 ፎቅ;
- የእንጥል ክሮች - 320 ግባ;
- ቲማቲም - 250 ግ.
- የዶሮ እንቁላል - 3 ጥራዞች;
- አረንጓዴ ሽንኩርት - 1 ጥንድ;
- የባህር ጨው, እርጥብ ስኳር, ማዮኔዝ.
ዝግጅት
- መልካም የፔኪ ጎመን, ንፁህ እንጨቶችን ይፍቱ.
- ደረቅ ቲማቲም ጠጣ እና ጨርቁ, በትንሹ ቅጠሎች ላይ ቆርጠው, የሽንኩርት ላባዎችን ቆርጠው ይቁረጡ.
- በጥንቃቄ ይሙሉ, ንፁህ እና ጥፍር ይሁኑ. እነሱን በፍርሽር ላይ ማረም ይችላሉ.
- በሳር ጎመን ውስጥ የተጣሩ ንጥረ ነገሮችን በሜሶኒዝ, ጨው እና በርበሬ ይለውጡ.
የ "ስፕሪንግ" ሰላጣ ከዓይብ ዱቄት እና ጎመን ጋር
ከዚህ በታች በተዘረዘሩት የውሳኔ ሃሳቦች ላይ ተመርኩዞ የእንቁላጣዊ ዱላ እና የጉንፋይ ቅርጫት ሊዘጋጅ ይችላል. በዚህ ሁኔታ ውስጥ ያሉት ሁሉም ክፍሎች በቡችዎች ሊቆረቁዙ ይችላሉ, እና የዶፔን ሹጣዎች በእጆቻችሁ ላይ ብቻ የሚሰባበሩ ቅጠሎች ላይ ይለጥፉ. ይህ ጣዕም የመጠጥ አስደናቂው ብቻ ሳይሆን በሚታየው አስደናቂነትም ነው.
ግብዓቶች
- የፔኪ ጎመን - ½ ተረክሶ;
- የሻማ ክሮች - 250 ግሬድ;
- የዶሮ እንቁላል - 2-3 ቼኮች;
- አዲስ ዱባ - 2 ሳ.
- አረንጓዴ ሽንኩርት - 1 ጥንድ;
- የወይራ ዘይት - 2 tbsp. ስስሊቶች;
- የሎሚ ጭማቂ - 1 tbsp. ማንኪያ;
- ስኳር - ማቆንጠጥ;
- የባህር ጨው, ፔሩ, ብርቱካን - ለመብላት.
ዝግጅት
- አትክልቶችን ማዘጋጀት እና እንጨቶቹን ማጽዳትና በቡክሎች መቁረጥ.
- ነቅቅ, አጽዳ እና እንቁላል ውስጥ ተቆራርጦ.
- በሾርባ ዘይት, ሆምባሬ, ጨው, ፔፐር, ስኳር, ዊኪዝድ ውስጥ ይቀላቅሉ.
- በጉጉ እና የዓሳ ቦብ ልብስ ላይ ጣፋጭ ጣዕም ጋር ጣለው.
በሰንሰለት ዱቄት እና በስጦታ የተጠበሰ ሳን ስኒን
በመቀጠልም የፔኪ ጎመንን በጠበቃ ስሪት ላይ አንድ የስፕ አተር ምግብ እንዴት እንደሚሠራ ይማራሉ. በተለይም የነዳጁን ፈሳሽ በተለይ በእንቁላኖች ተሳትፎ ሳይወስድ የሚጣጣጥ ሜንሴይዝ ለመጠቀም በጣም ጥሩ ነው, ነገር ግን ከተለመደው ክዋክብት ጋር ከተጠቀሙ በሻምጣሬ ወይም በሎሚ ጭማቂ ሁል ጊዜ የሚለብሱ ልብሶችን መጫወት ይችላሉ.
ግብዓቶች
- የፔኪ ጎመን - ½ ተረክሶ;
- የሻማ ክሮች - 250 ግሬድ;
- በቆሎ - 350 ግራም;
- ቡልጋሪያ ፔፐር እና ዱበሪ - 1 ፒ.
- አረንጓዴ ሽንኩርት - 1 ጥንድ;
- የወይራ ዘይት - 2 tbsp. ስስሊቶች;
- የወይን የወይን ኮምጣጤ - 1 tbsp. ማንኪያ;
- ስኳር - ማቆንጠጥ;
- የባህር ጨው, ፔጃ.
ዝግጅት
- ሁሉንም እቃዎች በሳር ላይ ካወጡት በኋላ በሳጥኑ ውስጥ ያዋህዷቸው.
- ዘይቱን በጨው ኮምጣጤ ላይ ጨው, ስኳር እና ፔን ውስጥ ይጨምሩ.
- በፒች ጎመን እና የጫማ እንጨቶች አማካኝነት የተመጣጠነ ድብልቅን ቅልቅል ይሙሉ.
በ "ሸለቆ" እና "ጎመን" ሰላጣ የሰላ ሣር ይኑር
ሰላጣ በጫማ ጉብታዎች ላይ "ተስፋ" በአንድ ጊዜ ገንቢና ቀላል, ጣፋጭ እና እረፍት ይሰጣል. ዋና ዋናዎቹን ንጥረ ነገሮች በንፁህ ዱባ እና በአይስ በማዋሃድ ውጤት ተገኝቷል. የኋለኛውን ማቅለጫ ቅጠላ ቅጠሎች ወይም ጥቃቅን ለስላሳዎች በመውሰድ ወደ ውስጡ ኪዩስ ከማከልዎ በፊት መቆረጥ ይችላሉ.
ግብዓቶች
- የፔኪ ጎመን - ½ ተረክሶ;
- የእንቁላጥ ቅርጫቶች - 300 ግ.
- በቆሎ - 260 ግ.
- ዱባ - 2 ጥራዞች;
- አይብ - 150 ግ.
- የባሕር ጨው, ፔፐር ቅልቅል, ማዮኔዝ.
ዝግጅት
- ንጥረ ነገሮችን ከቀበሮዎች ወይም ከጉበኖች ጋር ይቅፏቸው.
- በጨው የተሸፈነ, በጣፋጭ, በሜሚኒዝ የተወደደ.