ፓንኬኬን ከማርና ከጣቃ ጋር የተጠላለፈለትን እውነታ እንገነዘባለን ነገር ግን እንደ ጣፋጭ ጣፋጭነት እንደማይጠቅሙ ያውቃሉ? አዎ አዎን, ለስላሳነት የተጣጣሙ የፓንኮክ ውህዶች ከሥጋ, ከአትክልት እና ሌላው ቀርቶ ዓሣዎች መሙላት አይነቱም. የፓንኩክ ኬክ በደረጃዎች ላይ ካስቀመጧት እና በበዓላ ጠረጴዛ ላይ በማገልገል እንግዶችዎ ከፍ ያለ አድናቆት ያበራሉ - ሁሉም ጣፋጭ ውብ እና የሚያምር ሆኖ, ጣዕሙን ለመጥቀስ አይሞክርም. የፓንንክክ ኬክ እንዴት ማዘጋጀት ይቻላል? ዘዴው ለመሰብሰብ ነው - በንብርብሮች ውስጥ ያስቀምጡት እና እዚያው በማቀዝቀዣ ውስጥ ወይም በምድጃ ውስጥ እንዲጋቡ ያድርጓቸዋል.
የሳሊን ሳንቃ የተሰራ ኬክ
ለስላሳ ቅዝቃዜና ለስላሳ ቀለም ያለው ሳልሞን ከግብዝ ቅዝቃዜ ጋር የተጣጣመ እና ከአንዲኳማ ፓንኬኬዎች ጋር በመደመር እውነተኛ ንጉሣዊ ምሣሌ ነው. ሳልሞን ለማምረት የተሰራ ፒክኬን ለማዘጋጀት አንድ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ እንነግርዎታለን.
ግብዓቶች
- ዱቄት - 100 ግራም;
- ወተት - 300 ሚሊ;
- ስኳር - 1 tbsp. ማንኪያ;
- እንቁላል - 1 እንክብል;
- ጨው - 1/4 ስ.ፍ.
- የአትክልት ዘይት;
- ሳልሞን - 300 ግ.
- የጎማ አይብ - 300 ግ.
- ቅቤ ክሬም - 50 ግ.
- 3 ሽንኩርት;
- ቅመሞች - ለመቅመስ.
ዝግጅት
መጀመሪያ የፓንኮክ መጋገር ያስፈልግዎታል. እንቁላል, እንቁላል, ስኳር እና ጨው እንወስዳለን እንዲሁም በሳጥ ውስጥ በደንብ ይቀላቅላሉ. ቀስ በቀስ ዱቄትን በማስተዋወቅ ሾጣጣ ማቅለጫ ቅባት ላይ ዘንቢል ሽንኩርት ማቅለጥ.
ሽንኩርት እየቀዘቀዘ ሲሄድ, መሙላቱን እናዘጋጃለን. የሱል አይብ ከግሬጅ ክሬም, ከተጨመቀ ነጭ ሽንኩርት, ከጨው እና በጥንቃቄ ከተቀባ ጋር ይቀላቀላል. የጨው ሳልሞን ቀጫጭን ስስ ይረጫል. አሁን አንድ ዳቦ ወይም ሌላ ጥልቅ ቅርፅ ወስደን እዚያ ውስጥ ሦስት ጠርዙን እንጨምርበታለን. ከፓንኩኬቶች ላይ የሰንሰለትን ክብደት በማራገፍ ከላይ ከሚታየው ሳልሞንስ እና በውስጡ ያሉትን ጠርዞች ይዝጉ. በተመሳሳይ እኛ ሌሎች የፓንኩኬቶችን እንቆራርጣለን. የላይኛው ንብርብር በቆልት ይቀመጣል እና ለሁለት ሰዓታት ወደ ማቀዝቀዣ ይላካል.
እንጉዳይ እና እንጆሪ
ለመሙላት ያህል እንጉዳዮችን መጠቀም ይችላሉ, እና በፍጹም እንደማንኛውም, ብዙ አይነት ነገሮችን ማቀናጀት ይችላሉ.
ግብዓቶች
- እንጉዳይ - 700 ግ.
- ሽንኩርት - 3 ጥራዞች;
- አይብ - 100 ግራም;
- ጨው, ቅመሞች - ለመብላት;
- እንጉዳይ - 125 ml;
- የአትክልት ዘይት.
ዝግጅት
መጀመሪያ, ሳልሞን ወይም የሳምሶን የኬክ ኬክ አሰራርን እንደምናዘጋጅ, ወይንም ደግሞ ዝግጁ እንሆናለን.
ምግብ ማብሰል. ሽንኩርት ይጸድቃል, በቡቃ የተቆራረጠ እና በአትክልት ዘይት ይበላል. ወደ ተክል የተከተፉ እንጉዳዮችን ይጨምሩ, በእጽዋት ገንፎ ውስጥ ያፈስሱ እና ፈሳሹ እስኪነካ ይቀዝል. ከዚያ ጨው ላይ ቅመማ ቅጠሎችን ያስቀምጡ እና የተጠበሰ አይብ ያክሉት.
ዱቄት በቆንጣ ቅርጫት
በጣም ገር በሆነ መልኩ በደረጃዎች መሙላት የፒንኩክ ኬክ ያመረታል. ኦቾሎኒን ለረጅም ጊዜ በተቀላጠፈ እና ክሬም በተቀላቀለበት ሁኔታ መጠቀም ይቻላል. ከስኒስ ጋር ይደባለቁ, ከማገዶ በፊት ቲማቲሞችን እና በድስት ውስጥ ማከል ይችላሉ, ስለዚህም አይብ መሙላት ይቀልጣል.