ጠረጴዛውን ለማስጌጥ ውስብስብ ሰላጣዎችን ከትክክለኛ ምርቶች ማዘጋጀት አስፈላጊ አይደለም, ቀለል ያሉ ምግቦችን ማምጣትን, ትንሽ ሀሳብን ማራኪነት, ማራኪነት እና ድንቅ ምግብ ማግኘት ይችላሉ. አንድ እንደዚህ ምግብ ማለት በየትኛውም ሱቅ ውስጥ ገዝተው መግዛት የሚችሉት ዋጋው ርካሽ የሆነ የፍራፍሬ እህሎች ወይንጥሬ ወይንም የሳባ ምግቦች ናቸው. ግን የእሱ የዝግጅቱን መንገዶች ከታች እናስተዋውቅዎታለን.
በሶርዳኖች እና እንቁላሎች ይጠበቁ
ለመድኃኒቱ መሠረት እንደሆንን አንድ የታሸጉ ምግቦች እና የተደባለቁ እንቁላሎች 1 እንወስዳለን - ይህ ከዘይት ውስጥ ከሶዲን ሰገራ አሰባሰብ አሠራር ነው. ወደ ቅመማ ቅመሞች የተለያዩ የተለያዩ ትኩስ ወይም የተቀቀለ አትክልቶችን, እንጉዳዮችን ይጨምሩ እና ቀለሙን ወደ ፍላጎትዎ ይቀይሩ.
ግብዓቶች
- የታሸጉ ዓሳ - 1 ሊቅ;
- እንቁላል - 3 እንቁላል;
- ብርቱካን ሽንኩርት - 50 ግ.
- - 200 ግራም;
- ፓስሴ - 50 ግ.
- መቶ ዲግሪ - 50 ግ.
ዝግጅት
የታሸገ ሳርዲኖችን ለማዘጋጀት በመጀመሪያ እንቁላሎችን ቅባት, አፅዳ እና በኩብስ. ሹመቱን በጠንካራ ጉድጓድ ውስጥ እናስሳቸዋለን. በዚህ የምግብ አዘቅት ውስጥ ያለው ዘይት በጣም ጠቃሚ አይሆንም. በቅንጦት የተቀቀለ, ሁሉም ንጥረጆችን ይቀላቅላል እና በሎሚኒ ይለብሳሉ. ለምሳሌ, 2 የምግብ አዘገጃጀት ስብስቦች (ለምሳሌ, ከዓሳዎች ጣዕም ጋር ይጨምሩ), እና ከ croutons እና sardines ጋር ሰላጣ ያዘጋጁ. ሰዎቹን ካከሉ በኋላ, ሰላጣውን በጠረጴዛው ላይ እንዲያጣጥቁ ያድርጉት, ስለዚህ ብስኩቶች ጥርት ብለው ይቀጥላሉ.
ከሾላና ሶርዲን ጋር ሰላጣ
ይህ ሰላጣ ከመጋለጥ በተጨማሪ ቀላልና በቀላሉ ከመዘጋጀቱም በተጨማሪ ሁሉም ንጥረ ነገሮች በደረጃዎች ውስጥ ስለሚሰሩ እና የቅርጽ ቅርጽ ያለው ቅርጽ በመያዝ በበዓሉ ጠረጴዛ ላይ ሊቀርቡ ይችላሉ.
ግብዓቶች
- የታሸጉ ዓሳ - 1 ሊቅ;
- እንቁላል - 4 ጥራዞች;
- ስከረረ ሳንድዊች - 24 ሳ.
- አይብ - 150 ግ.
- ቀይ ሽንኩርት - 2 እጆች;
- mayonnaise - ለመብላት;
- ነጭ ሽንኩርት - 2 ኩፋኖች.
ዝግጅት
የሳላ ሳህን ከታችኛው ክፍል አንድ የጨው ብስከር ብስክሌት እናሰራለን. እንቁላሉን ቅጠሉ, ብሩሽ, በመርጋጫ እርጥበት ላይ ያለውን እንጆሪ ያሽጉቱ በመቀጠልም በ 2 ሳንቲም ማይኒየም መያዣ ላይ ይቀላቅሉ እና በስቼው ላይ ይሰራጫሉ. የላይኛው - ቀጣዩ የደረቀ ክሬም. ዘይቱን በሃክው ውስጥ እናሳሳቸዋለን, ዘይት አያፈስጉ, በተጣራ ሳር ዳቦዎች ውስጥ ሰላጣ ውስጥ በጨርቅ ላይ ይጭመናል. ከዚያም በሳባ ሳህን ውስጥ በሚቀጥለው ንብርብር ያስተካክሉት, በጥሩ የተከተፉ አረንጓዴ ቀይ ሽንቆዎችን ይረጩ እና በሌላኛው ክሬንክ ይሸፍኑ. በአረንጓዴ ስክሌት ላይ ያለውን አይብ አረምፍነው, ከተጨመቀ ነጭ ሽታ እና 4 በሾርባ ማይኒየም መዓዛ እና ጥራሹ ላይ አስቀምጠው. ከላይ - ቀጣዩ የጨው ብስከር ብስክሌት, እሱም 2-3 የሾርባ ጣፋጭ ዘይት ማቅለጫ እና በንጹህ አኻያ ይንከባል. የተጠበሰ የሳይዲን ሰላጣ የሆነ ሰላጣ ለስላሳዎች - ጌሪስ, ዘይቤ ወይም አዲስ ትኩስ.
ከሶርድንና ሩዝ ሰላጣ
ግብዓቶች
- የታሸጉ ዓሳ - 1 ሊቅ;
- እንቁላል - 2 ጥራዞች;
- ሩዝ የተቀቀለ - 1 ኩባያ;
- ሽንኩርት - 1 ራስ;
- mayonnaise - 1-2 tbsp. ማንኪያዎች.
ዝግጅት
የታሸጉ ምግቦችን በገንዳ (ቅቤ አይፈሰስልም), በሙቀሉ ሩዝ, በእጅ የተከተፈ እንቁላል እና ሽንኩርት, በወቅቱ ማይኒዝ ይለውጡ እና በሳባ ሳህን ውስጥ ማስቀመጥ.
ከዕንቦች እና ከሳርዶች ጋር ሰላጣ ይስጡ
ግብዓቶች
- የታሸጉ ዓሳ - 1 ሊቅ;
- እንቁላል - 5 ሳ.
- እንጉዳይ - 400 ግ.
- ካሮት - 1 እንክብል;
- ሽንኩርት - 1 ራስ;
- ዱቄት ኮምቦል - 2 ሳ.
- አይብ - ለመብላት;
- mayonnaise - 1-2 tbsp. ማንኪያዎች.
ዝግጅት
እንጉዳይቶች (በተፈጥሯችን ፋሚን) በተቆራረጡ ቅጠሎች ላይ ይበላሉ. ቀይ ጣፋጭ ቀይ ሽንኩርት, ካሮት ይለውጡ እና አትክልቶችን በጡን ውስጥ ያስቀምጡት, ከዚያም ዘይት ይዝጉ, ስለዚህ የሶዲንሳ ሰላጣ, በቂ የጨርቅ ዘይት የያዘው የቀለም ቅባት በጣም ጥቁር አልሆነም. ዓሣዎችን ቀላቅለን, በጨርቆችን መቁረጥ, በሳር የተሸፈኑ እንቁላሎች በሸክላ ላይ ተጭና በሳጨው ጎድጓዳ ሳህኖች ውስጥ ሁሉንም መጠቀሚያዎች አስቀምጠዋል. የመጀመሪያው እንጉዳይ (እንጉዳይ), ከዚያም እንቁላል, ከዚያ ከያቡር, ሶርዲን እና ሽንኩርት (ካሮውስ) ላይ ያሉት. ከእያንዳንዱ የሶዲን ሸንጣዎች ሰላጣ ሽፋን ከሶሚኒዝ ጋር ይቀላቀላል. ከማገልገልዎ በፊት ከተጣራ አይብ ውስጥ ይንፉ.
እነዚህ ሰላጣዎች በንፁህ ምግብ አማካኝነት ተስማምተው ከገቡ በኋላ የሳላውን ምግብ በንኪንግ ታውራን ይክፈቱ - በጣም ጣፋጭና ገንቢ ነው.