ሁሉም የቤት እመቤቶች ለስኬት ቦል የተረጋገጠ እና ተወዳጅ ምግብ ያለው ምግብ አላቸው. ነገር ግን የምግብ አዘገጃጀቱ ይቀርባል, እሱም ልምድ ያለው የምግብ አሰራር ባለሙያ ሊያስደስት ይችላል, እና አዲስ ነገር ያገኛሉ እና የምግብ አሰራርን በአዲስ ጣፋጭ ምግብ ይሞሉ.
የተቆራረጠ ሽክሽ ጫማዎች - የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ
ግብዓቶች
- የአሳማ አንገት - 675 ግ.
- ሽንኩርት - 225 ግ.
- kefir - 45 ሚሊሰ;
- ካትቸስተ ቲማቲም (ያለ ብሩህ ጣዕም) - 35 ሚ.ሜ;
- እንክብሎችን የተመረጡ - 2 ቼኮች;
- ደረቅ ብስኩት "ሩሲያ" - 75 ግ.
- የፐርሺን ግሪን - ½ ትንሽ ስንቅ;
- ጨው, ፔሩ እና laurushka.
ዝግጅት
ስጋን ወደ ትናንሽ ኩብች (በአስቸኳይ ሊያዝሉት ይችላሉ), ትንሽ ቀይ ሽንኩን ትንሽ ይቀንሱ. ምርቶችን ይቀላቀሉ, kefir ን, ኬቸሽ, ፔፐር እና ጨው ይጨምሩ. እጆቹን በደንብ ማራባት, ሁለት የኩሬን ቅጠሎችን መጨመር, በክፍሉ ውስጥ ማስገባት. ስጋው ረዘም ላለ ጊዜ ሲንሳፈፍ ቆዳዎቹ ይበልጥ ይጥላሉ.
ስጋውን ይውሰዱ, ሽታውን ያስወግዱ, እንቁራሪዎችን ይደፍኑ, የተጠበቀና ደረቅ ጣፋጭ እና የተከተፈ ዊስሊን ይጨምሩ. ሁሉንም ነገር በደንብ ይቀላቀሉ. በውሃ የተበጠበጠ ቁርጥራጭ ይባላል (ከመደበኛ ሻካራዎች የበለጠ ጠፍጣፋ መሆን አለባቸው). በአንዱ በኩል በአማካይ በ 7 ደቂቃዎች ያዋሯቸው, ከዚያም ዘወር ያድርጉ, ይሸፍኑ እና ዝግጁ እስኪሆኑ ይጠብቁ.
ከምድጃ ውስጥ ካለው የአሳማ ሥጋ ውስጥ ጭማቂዎች
ግብዓቶች
- የተሸከመ የአሳማ ሥጋ - 675 ግ.
- የታሸገ የበቆሎ ባንክ;
- ማንኛውም ቺፖስ - 45 ግ.
- ካቴፕፕ ቲማቶ - 45 ግ.
- አንድ እንቁላል - 1 እንቁላል;
- mayonnaise - 25 ግ.
- ጨው, ፔሩ, ተወዳጅ መዓዛ ያላቸው ቅመሞች.
ዝግጅት
በቆሎን መጨመር, ቺፕስ (አፈራረሳቸው), የ ketchup አካል, እንቁላል, ጨው, ፔፐን እና ሁሉም ይህንን በጥንቃቄ ይቀላቅላሉ. ቁርጥራጮቹን አስቀምጡ እና በጋ መጋለጫ ወረቀት ላይ ዘይት.
ማይኒዝ እና የተቀበሩትን የኬቲፑት ቅልቅሎች በ 50 ሚሊል ውስጥ ውሃ ይስቡ. ይህን ሰሃን በፒቢስ ይሙሉት እና ወደ ምድጃው ይጋገጡት. በ 190 ዲግሪ በሰንሰራት ጊዜ መጋገጡ ለ 40 ደቂቃዎች ይጋግዳል.
የአሳማ ሥጋን አጥንት እንዴት አቀርበው?
ግብዓቶች
- የአከርካሪ አጥንት አጥንት ላይ - 2 ሳ.
- ቀዝቃዛ ማስቀረት የወይራ ዘይት - 25 ሚሊሰ;
- ፓፕሪክ, የፔፐር ቅልቅል - 15 ግ.
- ቅጠሎች ጥሩ መዓዛ ያላቸው (ሮዝመሪ, ግሬም, ጣፋጭ, ጠቢብ) - 10 ግራም;
- የቅዝቃዜ ዘይት - 15 ግ.
- የሎሚ ጭማቂ - 10 ሚሊ;
- ፔፐር ካዬን - በቢላ ጫፍ ላይ;
- አንድ የሰበሰበ
- ጨው.
ዝግጅት
ስጋው በሙሉ አዲስ መሆን አለበት እንጂ በቀዝቃዛ አልቀረበም.
ለሙትጦቹ ፓፒሪስን, ጣዕም እና ቅጠሎችን ከወይራ ዘይት ጋር ይቀላቀሉ. ጥቂት ጨው ይጨምሩ. የተከሰተውን የተጣራ ቆርቆሮ ቅልቅል ቅልቅል ቅልቅል, በአንድ ፊልም ውስጥ ይንጠፍቁ እና በማታ ማቀዝቀዣ ውስጥ ያስቀምጡ.
እንዲሁም ጥሩ መዓዛ ያለው ምሽት ምሽት ላይ ምግብ ያበስላል. ለስላሳ ቅቤ, ለስላሳ, ለገሞ ፓሚን እና በጥሩ ሁኔታ የተከተፉ ፍራፍሬዎች ለስላሳ ቅቤ ይቀላቅሉ. በፊልም ውስጥ ይጣፍጡ እና ለቅዝቃዜ ይላኩት, ቀዝቅ ያድርብ.
በቀጣዩ ጠዋት የእንቁላል እሾሎች ይዛሉ, ትንሽ አጥንት ውስጥ አጥንት ያድርጉ. በእያንዳንዱ አቅጣጫ ለሁለት ደቂቃዎች ለሁለት ደቂቃዎች በቅዝቃዜ ላይ ያለ ድስት ላይ ያስቀምጡ. ስለዚህ ስጋው ውበት ያለው ቡናማ ይሆናል, ነገር ግን ውስጡን በሀይለኛ ቀይ የለውጥ ሆኖ ይቀራል.
መጀመሪያ ጣራውን በሳጥኑ ላይ, ዝግጁ, ትኩስ ስጋ, እና ቅመማ ቅጠላቅጠል ላይ ይጫኑት. ወዲያውኑ በአትክልት ሰላጣ ይስቡ.
ከተጠረበ ቡር የተሰራ የቤት ውስጥ ፓቲዎች - የምግብ አዘገጃጀት ዘዴ
ግብዓቶች
- የተሸከመ የአሳማ ሥጋ - 675 ግ.
- ትልቅ እንቁላል.
- ነጭ እንጀራ - 165 ግ.
- ሽንኩርት - 225 ግ.
- ዘረፋ ዘይት - 25 ግ.
- ወተት - 125 ml;
- የአትክልት ዘይት;
- ዱቄት;
- ደማቅ, ጨው, ተወዳጅ መዓዛ ያላቸው ዕፅዋትና ቅመማ ቅመሞች .
ዝግጅት
የባዶን ኩቦች ወደ ቁርጥራጮች ይላካሉ, ወደ ጎድጓዳ ሳጥና በወተት ይቅቡት. ሽንኩርት መቆረጥ እና ጥቂት መቁረጥ አለበት.
በቤት ድሪው ውስጥ ትንሽ ዘይት ይለውጡ, ይሞቀዋል, ቅቤ ቅቤ ላይ ይጨምሩ እና እስከ ሽንኩርት ይሸፍኑት
ፕሮቲንና ጀልባ ይከፋፍሉ. በሳጥኑ ውስጥ ትንሽ ጣፋጭ ያድርጉ, ጭማቂን, ቀይ ሽንኩርት, ጣፋጭ ጨው, ጨው እና ፔይን ጭማቂ ከወተት ወተት ይበሉ. የተሸከመውን ስጋ ተመሳሳዩ እና ቆርቆሮውን ከፍ እና ብዙውን ጊዜ በተቻለ መጠን ወደ ተመሳሳይ ሳጥኑ ውስጥ መጣል.
ፕሮቲኑን ይገርፉትና ወደ ጠቅላላ ስብስብ ይጨምሩ. የተንቆጠቆጡ, የተንጨ ቆርጦ ጣውላ, ጥቁር እና እስከ ቀይ ድረስ ይለውጡ. ከዚያም ሽፋኑ ላይ ሽፋኑ እና ስጋዎቹ በትንሽ ሙቀት እስኪደርሱ ድረስ ይጠብቁ.