በተለይ ለህክላችን የተለያዩ ሾርባዎች, ንፁህ ናቸው. እነሱ በጥሩ በደም ውስጥ ይገኛሉ እና በጣም አስፈላጊ የሆኑ ተግባራቸውን ለማሻሻል አስተዋጽኦ ያደርጉና ስለዚህ በእኛ ሰውነት ውስጥ ይገኛሉ.
የሶረ-ክሎድ ድንች በጣም ታዋቂ እና በጣም ጠቃሚ የሆኑ የምግብ አሰራሮች በኛ ጽሑፍ ውስጥ ዝቅተኛ ናቸው.
ፍራፍሬን ክሬም ክሬም - ክሬም
ግብዓቶች
- fungus - 350 ግራም;
- ድንች ቀማሚዎች - 250 ግሬድ;
- ሽንኩርት - 80 ግ.
- ካሮት - 80 ግ.
- ክሬም - 110 ግራም;
- የተሻሻለ የአትክልት ዘይት - 60 ሚሊሰ;
- ውሃ ወይም የአትክልት እርባታ ;
- ቅመሞች - ለመብላት;
- የአፈር ማድመቂያ (አማራጭ) - ለመጠጣት;
- መሬት ጥቁር ፔሩ - ለመብላት;
- ጨው - ለመብላት;
- ለመረጡት ትኩስ ዕፅዋት;
- ለማጣስ ወይም ለማስታገስ .
ዝግጅት
በተፈተሸ ቀይ ሽንኩርት እና ካሮት በቆሎ በተቀነጠለ ዘይት ውስጥ በጥቁር ብሩቅ ውስጥ በጥቁር ብሩሽ ይሞላል. ከአምስት ደቂቃዎች በኋላ የተቆረጠውን እና የተቆራረጡ መካከለኛ መጠን ያላቸውን ድንች እና በአጨፍ ላይ ይጨምሩ. ከሰባት ደቂቃዎች በኋላ የታጠበውን እና የተከተፉ እንጉዳዮችን ይጨምሩ እና በጋራ አንድ ላይ ይግቡ. ከዚያም በቅድመ እርጥብ ውሃ ወይም ሽታ ውስጥ ያፈስሱ. ይህ መጠን በሚፈለገው እምቅ ጥራጥሬዎች ላይ የተመሰረተ ነው. በጨዉ ውስጥ ጨው ጨምሩበት, በምድር ላይ ጥቁር ፔንታ በጨው ጣዕም እና ሌሎች ቅመማ ቅመም. ከግድግዳው በታች ባለው የእሳት ቃጠሎ በሃያ አምስት ደቂቃዎች ውስጥ እቃውን ከእሳቱ ያስወግዱት, ውስጡን ወደ ጥራጥሬ በማጣበጥ, ከዚያም ክሬም ያክሉ, ሾርባው እንደገና ይቅለልና ከዚያም ወደ ጥፍጥፍ ይቅፈሉ እና ከተጠበሰ እፅዋቶች እና ክራንፎኖች ጋር ያገለግሉ.
የዶሮ ሾርባ ሾርት - ምግብ አዘገጃጀት
ግብዓቶች
- ባለ 350 ክንድ;
- ድንች ቀማሚዎች - 350 ግራም;
- ሽንኩርት - 85 ግ.
- ካሮት - 85 ግ.
- የስንዴ ዱቄ - 50 ግ.
- የተጣራ ውሃ;
- ቅቤ ወይም የአትክልት ዘይት;
- መሬት ጥቁር ፔይን - 60 ግ.
- ጨው - ለመብላት;
- አረንጓዴ ቀለም ያላቸው.
ዝግጅት
ጡትን በቆዳው ውስጥ ይጣላል, በውሀ ፈሰሰ, ስጋውን ሙሉ በሙሉ ይሸፍነዋል, ለዐሥራ አምስት ደቂቃዎች ሙቀጣ እና ሙቅ ይሞቃል. ከዚያም በቆሎ ዱቄት ወይንም በአትክልት ዘይት ከጨው ሽንኩርት እና ካሮቶች ጋር ለስላሳ ወይንም ለስላሳ ጥራጥሬ ይጨምሩ. እቃውን በጨው, ደማቅ ፔፐር, ከተፈለገ አስፈለጉት ቅመማዎችን ይጥፉ. ምድጃውን ይዝጉ, የእቅፉ ይዘቶች ይግቡ እና ትንሽ ይቀዘቅቅ, ከዚያም በደንብ ከተዋሃዱ ማቅለጫዎች እና እና በቀዝቃዛ ቅጠሎች ያገለግላሉ.
Lentil purée soup - የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ
ግብዓቶች
- ቀይ ቀፎ - 220 ግባ;
- ውሃ የተጣራ - 1 ሊትር;
- ሽንኩርት - 85 ግ.
- ካሮት - 85 ግ.
- ቅቤ - 90 ግ.
- የሎሚ ጭማቂ - 40 ሚሊ;
- ደማቅ ቀይ ቀለም - 5-10 ግ.
- የደረቅ ጭልፊት - 10-15 ግ.
- ጨው - ለመብላት;
- ለማገዶ የሎሚ ጭማቂ;
- የጭንቅላት ወይም የማገጣጠም ጣውላዎች;
- ለማጣራት ንጹህ ፍራፍሬዎች.
ዝግጅት
በሻይስድ ውስጥ የቀዘቀዘ ሽንኩርት እና ካሮት የሚቀመጠውን ቀይ ሽንኩርት እንጨምርለታለን, የታሸገ ጉድጓድ ይጨምሩልን, ውሃን ያፈስሱ እና ለስላሳ እህል እና አትክልቶች እስኪሰሩ ድረስ እንጠጣለን. ከዚያም ጨው, ፔሩ እና ማሽሉን ጨምረው ለቀጣዩ ደቂቃ ይቀቅሉት. የብረት ሰሃን ይዘቶች በንፁህ ማቅለጫ እና ወደ አልማጭ ጭማቂ, አረንጓዴ እና ክሪስተኖች ያገለግላሉ.